Адрес объекта проведения КНМ |
Московская область, Орехово-Зуевский район, г.Куровское, ул.Советская, д.129. |
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ |
Место фактического осуществления деятельности |
Тип объекта проведения КНМ |
Иное |
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) |
Значительный риск (3 класс) |
Дата и время составления акта о проведении КНМ |
05.07.2019 10:00:00 |
Место составления акта о проведении КНМ |
г.Ликино-Дулево |
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ |
Иное |
Дата начала проведения мероприятия |
10.06.2019 |
Длительность КНМ (в днях) |
3 |
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) |
8 |
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
Нет |
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Хлуднева Елена Анатольевна |
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
ведущий специалист-эксперт Орехово-Зуевского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Проверяющий |
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Секачев Леонид Юрьевич |
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
ведущий специалист-эксперт Орехово-Зуевского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Проверяющий |
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
В питании детей используются закусочные консервы «Икра из кабачков обжаренных» (ДОМАТ), консервы, стерилизованные из обжаренных овощей. Фрукты в коробках хранятся на полу без подтоварников.У кухонного работника Шаршовой О.И нет отметки прохождении психиатра-нарколога. |
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
на складе пищеблока в морозильной камере при температуре 18 град.С хранится филе грудки курицы 13 упаковок разного веса общим весом 11,812 кг с маркировкой производителя ООО «Тринити» МО, г. Химки, ул. Заводская, д.20 филе грудки охлажденное с температурой хранения от 2 до +2 град.С. |
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ |
118-11 |
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ |
05.07.2019 |
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ |
01.10.2019 |
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ |
1.не допускать хранение овощей на полу, обеспечить хранение овощей на стеллажах, подтоварниках.
2.запретить использование для питания детей закусочные консервы «Икра из кабачков обжаренных» (Прошу к столу), Обеспечить питание обучающихся в соответствии с принципами щадящего питания, предусматривающее использование определённых способов приготовления блюд, таких как варка, приготовление на пару, тушение, запекание
3.Организовать прохождение кухонным работником психиатра, нарколога с отметкой в медицинской книжке. |
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ |
Нет |
Положение нормативно-правового акта |
П.11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10 |
Тип положения нормативно-правового акта |
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
Положение нормативно-правового акта |
п.5.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 |
Тип положения нормативно-правового акта |
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
Положение нормативно-правового акта |
п.6.16., 6.25 СанПиН 2.4.5.2409-08 |
Тип положения нормативно-правового акта |
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
Положение нормативно-правового акта |
СанПиН 2.4.4.2599-10 Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» |
Тип положения нормативно-правового акта |
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
Положение нормативно-правового акта |
статья 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; п.9.13., 9.19 |
Тип положения нормативно-правового акта |
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ |
118-11 |
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ |
05.07.2019 |
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ |
01.10.2019 |
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ |
Снять с реализации мясную продукцию, хранившуюся с нарушением температурного режима.
хранение пищевых продуктов, а сосисок осуществлять в строгом соответствии требованиям, установленным производителем, при соответствующих параметрах температуры, влажности и светового режима для каждого вида продукции. |
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ |
Нет |
Положение нормативно-правового акта |
статья 15 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" |
Тип положения нормативно-правового акта |
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
Положение нормативно-правового акта |
СП 2.3.6.1066-01 от 06.09.2001 г «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» |
Тип положения нормативно-правового акта |
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Демидова Светлана Евгеньевна |
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
ведущего специалиста-эксперта Орехово-Зуевского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Проверяющий |
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Секачев Леонид Юрьевич |
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
ведущего специалиста-эксперта Орехово-Зуевского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Проверяющий |
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Костина Вера Федоровна |
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
эксперт филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области" в городах Электрогорск, Орехово-Зуево, Павлово-Посадском, Орехово-Зуевском районах |
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Эксперт |
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Хлуднева Елена Анатольевна |
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
ведущего специалиста-эксперта Орехово-Зуевского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области (ответственный за проведение проверки) |
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Проверяющий |
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Першина Светлана Владимировна |
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
сотрудник филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области" в Ногинском районе, городах Балашиха, Железнодорожный, Реутов, Черниголовка, Электросталь |
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Иное |
Дата начала проведения мероприятия |
10.06.2019 |
Дата окончания проведения мероприятия |
08.07.2019 |
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ |
Нет |
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок |
Нет |
Цели, задачи, предмет КНМ |
настоящая проверка проводится с целью: исполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года»., приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №1103 от 29.12.2018г. «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018г. №592. |