Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: исполнения Приказа Руководителя Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года» от 06.03.2019г. № 103, Приказа Роспотребнадзора № 1022 от 18.12.2018 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»; Приказа Роспотребнадзора № 1103 от 29.12.2018г. «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018г. № 592» задачами настоящей проверки являются предупреждение, выявление требований законодательства Российской Федерации в области эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (4 шт.):

• 3.ООО « ТФ « АВАНГАРД» не обеспечивает состояние складского помещения, исключающего загрязнение пищевой продукции: старые вытяжные вентиляционные каналы в потолке ржавые, со следами протечек, с рваными краями; отдельные участки потолка и стен также имеют следы протечек
• 2.ООО « ТФ « АВАНГАРД» не обеспечивает нормативные условия хранения продукции заявленные производителем. Так, на момент проверки овощная продукция хранится в холодильной камере при темпера туре+6 град.С., при нормативных условиях, заявленных производителем: для капусты свежей от +9 до +11 град.С.; для огурцов свежих от +10 до +12 град.С
• ООО « ТФ « АВАНГАРД» не обеспечивает нормативные условия хранения продукции заявленные производителем. Так, на момент проверки температура в низкотемпературной холодильной камере для хранения рыбной продукции составила минус 5,2 град.С, при нормативных условиях не ниже минус 18 град.С
• 4. ООО « ТФ « АВАНГАРД» не в полной мере осуществляет производственный контроль за качеством поставляемой от производителей продукции и оценку поставщиков по качеству поставляемой ими продукции, что приводит к попаданию в детские, летние оздоровительные и социальные учреждения Московской области рыбной продукции, не соответствующей требованиям законодательства в сфере технического регулирования, а именно: ООО « ТФ «АВАНГАРД» согласно договору от 03.06.2019г. № 52-05/19 ГК. осуществляет снабжение летнего оздоровительного учреждения ФГБУ ВО « РГСУ « ЦСГ « Чайковский» продуктами питания. Согласно протоколу лабораторных исследований № 4132 от 24.06.2019г. представленного ИЛЦ ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» и Экспертного заключения № 142/2 от 28.06.2019г. представленного ФФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в /Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах»:исследованный образец « Филе горбуши на коже, мороженное в потребительской упаковке. Высшая категория; дата изготовления 26.03.2019г.; срок годности: при температуре хранения не выше минус 18 град.С не более 5 месяцев от даты производства; изготовитель: ООО « Морфиш» Россия, г. Москва, ул. Каховка, д.10, корп.3, пом.II, ком.3 не соответствует требованиями ТР ЕАЭС 040/2016 « О безопасности рыбы и рыбной продукции», а именно: в исследованном образце массовая доля глазури нанесенной на продукт составила 9,8+ 0,7%, при величине допустимого уровня- не более 5% ( согласно маркировке на этикетке- массовая доля глазури не более 4%.).

Нарушенный правовой акт:

• п.1 ст.10; п.п8 п.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции».
• п. 1 ст.10, п.7 ст.17 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции».
• п. 1 ст.10, п.7 ст.17 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции»
• ТР ЕАЭС 040/2016 « О безопасности рыбы и рыбной продукции»
• статья 10 часть 2 п.3 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• Обеспечить и поддерживать складское помещение в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции: демонтировать старые вытяжные вентиляционные каналы в потолке, устранить следы протечек.
• Обеспечить нормативные условия хранения овощной продукции в соответствие с требованиями, заявленными производителем.
• Обеспечить нормативные условия хранения рыб-ной продукции в соответствие с требованиями, за-явленными производителем; не допускать временное ( кратковременное) повышение температуры в низкотемпературной холодильной камере выше -18 град.С
• Обеспечить в полной мере осуществление производственного контроля за качеством поставляемой от производителей продукции и оценку поставщиков по качеству поставляемой ими продукции, с целью не допущения попадания в детские, летние оздоровительные и социальные учреждения Московской области рыбной продукции, не соответствующей требованиям законодательства в сфере технического регулирования.