Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: Исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 года №103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года». Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (5 шт.):

• 2. Согласно экспертному заключению №181/1 от 22.07.2019 года, выдвнного Филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах установлено, что: в жилой комнате №4 спального корпуса №3 уровень измеренной искусственной освещенности составил 140 Лк, при гигиеническом нормативе не менее 150 Лк; в жилой комнате №3 спального корпуса №3 ровень измеренной искусственной освещенности составил 110 Лк, при гигиеническом нормативе не менее 150 Лк
• 2. В ГАУ СО МО «СОЦ «Лесная поляна» допускается реализация готовой продукции, не соответствующей требованиям безопасности, а именно: 05.07.2019г. специалистами ФФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах в присутствии специалиста-эксперта Солнечногорского ТО Управления Роспотребнадзора по Московской области Кугаевской Е.А. был произведен отбор проб готовой продукции на пищеблоке ГАУ СО МО «СОЦ «Лесная поляна» для проведения лабораторных испытаний. По результатам лабораторных исследований, представленных ФФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах исследованные образцы: Образец «Огурец свежий. порционный» не соответствует ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям: обнаружены БГКП (колиформы) в 0,1 г. продукции, при нормативном показателе- « не допускаются», а также E.coli в 1,0 г образца , при нормативном показателе- « не допускаются». Протокол лабораторных исследований от 12.07.2019г. № 10939. Экспертное заключение от 22.07.2019г. № 181., что может привести к возникновению массовой инфекционной заболеваемости среди детей, подростков и персонала ЛОУ
• 3. ГАУ СО МО «СОЦ «Лесная поляна» допускает хранение замороженных ягод в морозильной камере на складе без маркировки
• 1. В ГАУ СО МО «СОЦ «Лесная поляна» допускается некачественная обработка, мойка и дезинфекция столов в большом и малом обеденных залах: в смывах с инвентаря и оборудования пищеблока- в смывах со стола обеденного большого и в смывах со стола обеденного малого №2 обнаружены БГКП ( бактерии группы кишечной палочки) протокол от 10.07.2019г. № 10919-10938.Экспертное заключение от 22.07.2019г. № 181, что может привести к возникновению массовой инфекционной заболеваемости среди детей, подростков и персонала ЛОУ
• 1. В спальных комнатах корпуса №3 влажная уборка с применением моющих средств осуществляется не своевременно, о чем свидетельствует наличие пыли и бытового мусора (бумага)

Нарушенный правовой акт:

• п. 7.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
• п.п. 1,2,5 ст.7; п.1 ст.10 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции»
• п. 7.9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, приготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» ч. 9, ст. 17, гл. 3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• п.п. 8, 10 п.3. п.1 ст.10 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции»
• п. 12.2 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
• пункта 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Обеспечить уровень искусственной освещенности в корпусах, соответствующий требованиям СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
• Обеспечить работу пищеблока таким образом, чтобы не допускать производство и реализацию готовой продукции, не соответствующей требованиям безопасности по микробиологическим показателям
• Не допускать хранение пищевых продуктов без маркировочного ярлыка
• Обеспечить качественную мойку, обработку и дезинфекцию столов в обеденных залах
• Обеспечить своевременное проведение влажной уборки с применением моющих средств в спальных комнатах