Причина проверки:

Проверка выполнения предписания органа государственного контроля (надзора). Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является выполнение предписания органа государственного контроля (надзора)

Цели, задачи проверки:

Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Выявлены факты невыполнения предписания от 31.10.2018 г. №09-02-222: - при проведении технологических процессов, применении оборудования не проработан вопрос коллективной защиты работающих от возможного воздействия вредных производственных факторов в виде обеспечения рациональной вентиляции на производственных участках. Не налажен учет и контроль за работой существующих вентиляционных установок, - не приняты меры к приведению уровней физических факторов производственных помещений освещенности, температуры воздуха, шума на рабочих местах в соответствие действующим гигиеническим нормативам, - не обеспечено прохождение рабочими и служащими, занятыми на работах с вредными условиями труда обязательных медицинских осмотров, - работники организации не обеспечиваются (в объеме, предусмотренном требованиями охраны труда и установленными нормами) средствами индивидуальной защиты, - не приняты меры к решению вопроса об утверждении в установленном порядке границ СЗЗ объекта, - меры по улучшению, с целью предотвращения загрязнения пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), санитарно-технического состояния и содержания производственных помещений приняты частично, - не разработаны процедуры, основанные на принципах ХАССП, при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции.

Нарушенный правовой акт:

• - п.п. 2.5, 4.15 СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту», ст. 25 Федерального закона от 30.03.1999 г. №52-ФЗ, ч. 2 ст. 14 ТР ТС 021/2011, - п. 2.8 СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту», п.п. 2.2.6, 3.2.2, 3.2.6, 10.2.10 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах», ст.ст. 25, 27 Федерального закона от 30.03.1999 г. №52-ФЗ, - п. 2.13 СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту», ст. 34 Федерального закона от 30.03.1999 г. №52-ФЗ, - п.п. 2,5, 2.11, 2.12 СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту», ст. 25 Федерального закона от 30.03.1999 г. №52-ФЗ, - п.п. 2.2, 4.5, 5.1, 5.2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов», ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 г. №52-ФЗ, - ч. 3 ст. 10, ч.ч. 2 - 5 ст. 14, п. 4 ч. 2 ст. 14 ТР ТС 021/2011, - ч.ч. 2, 3 ст. 10, ч.ч. 1, 3 ст. 11 ТР ТС 021/2011
• статья 10 часть 2 пункт 1 Федерального закона от 26.12.2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Разработать, внедрить, обеспечить поддержание (иметь документацию по разработке, внедрении, поддержании) процедур, основанных на принципах ХАССП при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, предусмотренных в целях обеспечения безопасности пищевой продукции при ее изготовлении нет подтверждения исполнения требований о разработке, внедрении, поддержании процедур, основанных на принципах ХАССП, при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, предусмотренных С целью предотвращения загрязнения пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) принимать меры по улучшению санитарно-технического состояния и содержания помещений (восстановление поврежденной отделки поверхностей, замена предметов рабочей обстановки, мебели, имеющих механические повреждения, оборудование умывальников для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук во всех производственных помещениях и пр.)
• При проведении технологических процессов, применении оборудования проработать вопрос коллективной защиты работающих от возможного воздействия вредных производственных факторов в виде обеспечения рациональной вентиляции на производственных участках. Наладить учет и контроль за работой существующих вентиляционных установок Принять меры к приведению уровней физических факторов производственных помещений освещенности, температуры воздуха, шума на рабочих местах (в т.ч.. перечисленных в акте проверки от 31.10.2018 г. №09-3431-п) в соответствие действующим гигиеническим нормативам при наличии документации о разработке и принятии мер по устранению негативного влияния на работающих вредных производственных факторов, подтверждающей эффективность выполненных технических и пр. мероприятий Обеспечить прохождение рабочими и служащими, занятыми на работах с вредными условиями труда обязательных медицинских осмотров Работников организации обеспечивать - в объеме, предусмотренном требованиями охраны труда и установленными нормами, средствами индивидуальной защиты (СИЗ) спецобувью, от воздействия опасных и вредных производственных факторов и другими Принять меры к решению вопроса об утверждении в установленном порядке границ СЗЗ объекта пищевого производства