Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: Исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 24.07.2019 года №596 «О проведении внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления». Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (4 шт.):

• 1. В ГАУ СО МО «СОЦ «Лесная поляна» допускается реализация готовой продукции, не соответствующей требованиям безопасности, а именно: 13.08.2019г. специалистами ФФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах в присутствии специалиста-эксперта Солнечногорского ТО Управления Роспотребнадзора по Московской области Кугаевской Е.А. был произведен отбор проб готовой продукции на пищеблоке ГАУ СО МО «СОЦ «Лесная поляна» для проведения лабораторных испытаний. По результатам лабораторных исследований, представленных ФФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах исследованные образцы: - Образец «салата витаминного (с заправкой)» не соответствует ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям: обнаружены БГКП (колиформы) в 0,1 г. продукции, при нормативном показателе- « не допускаются», а также E.coli в 1,0 г образца , при нормативном показателе- « не допускаются». Протокол лабораторных исследований от 19.08.2019г. № 13199. Экспертное заключение от 22.08.2019г. № 204, выданное Филиалом ФБУЗ «центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах., что может привести к возникновению массовой инфекционной заболеваемости среди детей, подростков и персонала ЛОУ
• 2. В спальных комнатах корпуса №4 влажная уборка с применением моющих средств осуществляется не своевременно, о чем свидетельствует наличие пыли и бытового мусора (бумага, фантики)
• 3. ГАУ СО МО «СОЦ «Лесная поляна» не обеспечило каждое спальное место 2 комплектами постельных принадлежностей надлежащего состояния ( имеющееся постельное белье изношено, в пятнах)
• 4. Поверхность столов в обеденном зале не позволяет провести качественную мойку и дезинфекцию столов с применением моющих и дезинфицирующих средств (имеются сколы, трещины и дефекты лакового покрытия)

Нарушенный правовой акт:

• п.п. 1,2,5 ст.7; п.1 ст.10 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции»
• п. 12.2 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
• п. 4.8 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
• п. 8.22 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
• пункта 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Обеспечить работу пищеблока таким образом, чтобы не допускать производство и реализацию готовой продукции, не соответствующей требованиям безопасности по микробиологическим показателям.
• Обеспечить своевременное проведение влажной уборки с применением моющих средств в спальных комнатах
• Обеспечить ГАУ СО МО «СОЦ «Лесная поляна» СОО ДОЛ «Звонкие голоса» постельными принадлежностями надлежащего качества. Без дефектов.
• Обеспечить обеденные залы ГАУ СО МО «СОЦ «Лесная поляна» СОО ДОЛ «Звонкие голоса» столами, позволяющими проводить качественную мойку и дезинфекцию с применением моющих и дезинфицирующих средств