Московская область, г.о Жуковский, территория выставочного комплекса МАКС-2019.
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
28.08.2019
🎯
Основание проведения
исполнения Приказа Роспотребнадзора №1022 от 18.12.2018 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», Приказа Роспотребн... Еще...исполнения Приказа Роспотребнадзора №1022 от 18.12.2018 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», Приказа Роспотребнадзора от 29.12.2018 № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2018 № 592».
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1. п8 ст.17 ТР ТС 021\2011 «О безопасности пищевой продукции»-допускается хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида, а именно, на одном рабочем столе допускается хранение готовой к употреблению продукции (овощи гриль и шашлык на шампурах) и сырой (куриный маринованный шаш... Еще...1. п8 ст.17 ТР ТС 021\2011 «О безопасности пищевой продукции»-допускается хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида, а именно, на одном рабочем столе допускается хранение готовой к употреблению продукции (овощи гриль и шашлык на шампурах) и сырой (куриный маринованный шашлык), в связи с чем произведено списание и утилизация продукции: шашлык свиной в количестве 3.0 кг, овощи гриль 2,0 кг;;
2. п.13 ТР ТС 021\2011 «О безопасности пищевой продукции»-при реализации пищевой продукции не упакованной в потребительскую упаковку (салаты овощные) не указана дата
изготовления, срок годности данной продукции;
3. пп4 п 2 ст14 ТР ТС 021\2011 «О безопасности пищевой продукции»-умывальники для мытья рук персонала не снабжены мылом и полотенцем для рук;
4. п4 ст.13 ТР ТС 021\2011 «О безопасности пищевой продукции»-хранение пищевого сырья производится в условиях не обеспечивающих ее качество и безопасность, предотвращающих ее порчу, в связи с чем произведена утилизация овощей в количестве 6,00кг;
5.п.6 ст.11, п.10 ст 17 ТР ТС 021\2011 «О безопасности пищевой продукции»-к работе допускаются работники, связанные с изготовлением(реализацией) пищевой продукции, непосредственно контактирующие с пищевым сырьем и пищевой продукцией, не прошедшие периодический медицинский осмотр, отсутствуют данные о профилактических прививках.
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Индивидуальный предприниматель Карапетян Аветис Карленович (ИНН: 772142524430) , адрес: Московская область, г.о Жуковский, территория выставочного комплекса МАКС-2019.
Выявленные нарушения (1 шт.):
1. п8 ст.17 ТР ТС 021\2011 «О безопасности пищевой продукции»-допускается хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида, а именно, на одном рабочем столе допускается хранение готовой к употреблению продукции (овощи гриль и шашлык на шампурах) и сырой (куриный маринованный шашлык), в связи с чем произведено списание и утилизация продукции: шашлык свиной в количестве 3.0 кг, овощи гриль 2,0 кг;;
2. п.13 ТР ТС 021\2011 «О безопасности пищевой продукции»-при реализации пищевой продукции не упакованной в потребительскую упаковку (салаты овощные) не указана дата
изготовления, срок годности данной продукции;
3. пп4 п 2 ст14 ТР ТС 021\2011 «О безопасности пищевой продукции»-умывальники для мытья рук персонала не снабжены мылом и полотенцем для рук;
4. п4 ст.13 ТР ТС 021\2011 «О безопасности пищевой продукции»-хранение пищевого сырья производится в условиях не обеспечивающих ее качество и безопасность, предотвращающих ее порчу, в связи с чем произведена утилизация овощей в количестве 6,00кг;
5.п.6 ст.11, п.10 ст 17 ТР ТС 021\2011 «О безопасности пищевой продукции»-к работе допускаются работники, связанные с изготовлением(реализацией) пищевой продукции, непосредственно контактирующие с пищевым сырьем и пищевой продукцией, не прошедшие периодический медицинский осмотр, отсутствуют данные о профилактических прививках.
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Московская область, г.о Жуковский, территория выставочного комплекса МАКС-2019.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Умеренный риск (5 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-09-05T15:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
г. Жуковский
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2019-09-05T15:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)
3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
5
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Барышева М.В.
Должность
ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения в отношении лиц допустивших нарушение
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1. п8 ст.17 ТР ТС 021\2011 «О безопасности пищевой продукции»-допускается хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида, а именно, на одном рабочем столе допускается хранение готовой к употреблению продукции (овощи гриль и шашлык на шампурах) и сырой (куриный маринованный шашлык), в связи с чем произведено списание и утилизация продукции: шашлык свиной в количестве 3.0 кг, овощи гриль 2,0 кг;;
2. п.13 ТР ТС 021\2011 «О безопасности пищевой продукции»-при реализации пищевой продукции не упакованной в потребительскую упаковку (салаты овощные) не указана дата
изготовления, срок годности данной продукции;
3. пп4 п 2 ст14 ТР ТС 021\2011 «О безопасности пищевой продукции»-умывальники для мытья рук персонала не снабжены мылом и полотенцем для рук;
4. п4 ст.13 ТР ТС 021\2011 «О безопасности пищевой продукции»-хранение пищевого сырья производится в условиях не обеспечивающих ее качество и безопасность, предотвращающих ее порчу, в связи с чем произведена утилизация овощей в количестве 6,00кг;
5.п.6 ст.11, п.10 ст 17 ТР ТС 021\2011 «О безопасности пищевой продукции»-к работе допускаются работники, связанные с изготовлением(реализацией) пищевой продукции, непосредственно контактирующие с пищевым сырьем и пищевой продукцией, не прошедшие периодический медицинский осмотр, отсутствуют данные о профилактических прививках.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Постановление 911 от 05.09.19
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Карапетян А.К.
Должность
индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
акт 353 от 05.09.19
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Умеренный риск (5 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Нарочно
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-08-27
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001022717
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1055005107387
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Барышева Мария Вадимовна
Должность
ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Ловчева Ольга Александровна
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Теплова Ольга Викторовна
Должность
врач на гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-08-28
Дата окончания проведения мероприятия
2019-09-10
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Нет
Цели, задачи, предмет КНМ
исполнения Приказа Роспотребнадзора №1022 от 18.12.2018 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», Приказа Роспотребнадзора от 29.12.2018 № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2018 № 592».
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1) рассмотрение документов индивидуального предпринимателя и иной информации об его деятельности в период с 28.08.2019года по 10.09.2019года;
2) осмотр и обследование, используемых при осуществлении деятельности производственных
объектов и перевозимых грузов в период с 28.08.2019года по 10.09.2019года;
3) отбор объектов окружающей среды, объектов производственной среды в период с 28.08.2019года по 10.09.2019года;
4) проведение исследований, испытаний в период с 28.08.2019года по 10.09.2019года;
5) проведение экспертиз, направленных на установление причинно-следственной связи
выявленного нарушения обязательных требований с фактами причинения вреда в период с 28.08.2019года по 10.09.2019года.
Дата начала
2019-08-28
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
13-4203-п
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ