РОСПРОВЕРКИ

Проверка Индивидуальный предприниматель Башикян Роберт Гамлетович
№501903737298

🔢 ИНН:
504401276021
🆔 ОГРН:
305504424500016
📍 Адрес:
141500, Московская область, г. Солнечногорск, ул. 1-я Урицкая, д.11а
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
30.09.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Индивидуальный предприниматель Башикян Роберт Гамлетович (ИНН: 504401276021) , адрес: 141500, Московская область, г. Солнечногорск, ул. 1-я Урицкая, д.11а

Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: исполнения Приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека: № 1022 от 18.12.2018 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»; № 672 от 18.08.2017 года « О проведении проверок организаций торговли и общественного питания». задачами настоящей проверки являются предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (14 шт.):
  • 4. В павильоне по оказанию услуг общественного питания отсутствует полный набор разделочного инвентаря, имеющиеся разделочные доски, ножи не промаркированы
  • 2. В холодильном оборудовании в павильоне по оказанию услуг общественного питания осуществляется хранение обезличенной продукции (отсутствует маркировка с указанием наименования пищевой продукции, условия хранения, даты изготовления и срока годности, производитель продукта и тд.), так на момент проверки в холодильнике хранился («Лаваш для приготовления «Шаурмы»)
  • 5. Индивидуальный предприниматель Башикян Р.Г., допускает до работы с пищевыми продуктами лиц, не имеющих личных медицинских книжек. Так, в ходе проверки 10.10.2019г. установлено, что продавец Асатлен Н.С. допущена до работы с пищевыми продуктами без обязательного предварительного при поступлении на работу и периодического медицинского осмотра, без профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
  • 4. Индивидуальным предпринимателем Башикяном Р.Г. не соблюдаются требования по обращению с отходами производства и потребления, не организован сбор мусора и пищевых отходов. Мусор и отходы в павильоне по оказанию услуг общественного питания собирается и хранится в ведрах без крышек, без соответствующей маркировки
  • 6. В павильоне по оказания услуг общественного питания отсутствуют санитарно-эпидемиологические правила СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • 6. Индивидуальным предпринимателем Башикяном Р.Г. не организован процесс производства и реализации пищевых продуктов в соответствии с установленными требованиями, установлено некачественное проведение мойки и дезинфекции оборудования и инвентаря используемого в павильоне по оказанию услуг общественного питания. Так в ходе проведения проверки 10.10.2019г, были сделаны смывы на наличие БГКП (бактерии группы кишечной палочки) с объектов внешней среды в производственных помещениях павильона по оказанию услуг общественного питания. Согласно представленному экспертному заключению № 260 от 16.10.2019г., протоколам лабораторных исследований № 17594-17600 от 15.10.2019г.: - «в исследованных смывах 5 нож; 7 лопатка обнаружены БГКП (бактерии группы кишечной палочки), что свидетельствует о неэффективности санитарной обработки»
  • 1. В павильоне по оказанию услуг общественного питания над столом для приготовления нарезки ингредиентов для «Шаурмы» отсутствует бактерицидная лампа
  • 1. Индивидуальный предприниматель Башикян Р.Г. допускает реализацию в павильоне по оказанию услуг общественного питания пищевую продукцию не соответствующей требованиям безопасности. В ходе проверки 10.10.2019 г. в павильоне по оказанию услуг общественного питания, были отобраны образцы (пробы) для проведения лабораторных исследований («Соус, изготовитель ИП Башикян Р.Г, дата изготовления 10.10.2019г., объем пробы-100гр.»; «Помидоры нарезанные, изготовитель ИП Башикян Р.Г., дата изготовления 10.10.2019г., объем пробы-100гр.»; «Шаурма, изготовитель ИП Башикян Р.Г., дата изготовления 10.10.2019г., объем пробы-1шт.») Согласно представленному экспертному заключению № 260 от 16.10.2019г., протоколам лабораторных исследований № 17603 от 16.10.2019г., № 17604 от 16.10.2019г., № 17601 от 16.10.2019г. отобранные образцы пищевой продукции не соответствуют требованиям ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880 по микробиологическим показателям, а именно: - «в исследованной пробе«Соус»,изготовитель ИП Башикян Р.Г., дата изготовления 10.10.2019г., объем пробы 100 гр., в 1.0 г обнаружены БГКП (колиформы)(не допускается); в 1.0 г обнаружены Е.coli(не допускается); - «в исследованной пробе «Помидоры нарезанные»,изготовитель ИП Башикян Р.Г., дата изготовления 10.10.2019г., объем пробы-100 гр., КМАФАнМ составило 2,6х10 КОЕ/г (норматив не более 1,0х10 КОЕ/г), в 0,1 г обнаружены БГКП (колиформы) (норматив в 0,1 г не допускается), в 1,0 г обнаружены Е. Coli (норматив в 1,0 г не допускается)»; - «в исследованной пробе «Шаурма», изготовитель ИП Башикян Р.Г., дата изготовления 10.102019г., объем пробы 1шт., КМАФАнМ составило 5,5х10 КОЕ/г (допустимый норматив не более 5,0х10 КОЕ/г) в 0.1 г обнаружены БГКП (колиформы), в 0.1 г обнаружены Е.coli, количество дрожжей составило 1.1х10 КОЕ/г (допустимый норматив не более 500 КОЕ/г)», что может привести к возникновению массовых инфекционных заболеваний (отравлений), представляющих опасность для здоровья человека
  • 5. В павильоне по оказанию услуг общественного питания отсутствует промаркированный уборочный инвентарь, для уборки складских, вспомогательных помещений
  • 2. В павильоне по оказанию услуг общественного питания обработка сырых и готовых продуктов производятся в одном помещении, на одном столе
  • 3. В павильоне по оказанию услуг общественного питания реализуется готовая выпечка («Чебуреки»; «Пирожки»; «Беляши»; «Сосиска в тесте» и тд.), документы подтверждающие качество и безопасность реализуемой продукции в ходе проведения проверки ИП Башикяном Р.Г. не представлены, также в ходе проведения проверки не представлены документы подтверждающие качество и безопасность пищевой продукции на «Полуфабрикат «Мясо» для приготовления «Шаурмы»
  • 3. ИП Башикяном Р.Г. в ходе проведения проверки не представлены документы (акты выполненных работ) подтверждающие проведение дезинфекционных, дезинсекционных и дератизационных мероприятий
  • 7. Индивидуальным предпринимателем Башикяном Р.Г. не в полном объеме ведется медицинская документация, в ходе проведения проверки 10.10.2019г. индивидуальным предпринимателем Башикяном Р.Г. не представлен журнал осмотра открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний
  • 1. Индивидуальным предпринимателем Башикяном Р.Г. не разработана в установленном порядке программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при оказании услуг по общественному питанию
Нарушенный правовой акт:
  • п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
  • ст. 4 Технического регламента таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 881; п.9 ст.17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №88, п. 7.4, п. 8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 7.29 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
  • гл. 3 ст. 17 п. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880, п. 13.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
  • п.3 ст.16 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880; п.2.7 п.10.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; п.4.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-гигиенические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно- гигиеническое значение».
  • п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
  • ст. 10 гл. 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880; п. 5.11; п. 6.15 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
  • п. 5.9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
  • ст. 7 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880, ст. 11, ст. 15 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
  • п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
  • п. 8.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
  • п.2, п. 3 ст. 5, ст. 6 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880; п. 132 ст. 13 Технического Регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), принят Решением Совета Евразийской Экономической комиссии от 9 октября 2013 года № 68, п. 8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 7.29 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
  • п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 3.3, п. 5.14 СанПиН 3.5.2.1376-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих», п. 3.3 СП 3.5.3.1129-02 «Санитарно-эпидемиологические требования к проведению дератизации», ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
  • п. 13.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
  • п. 1, п. 3 пп. 4 ст.10 гл.3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880.
  • статья 10 часть 2 п.3 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Выданные предписания:
  • В павильоне по оказанию услуг общественного питания обеспечить наличие полного набора разделочного инвентаря, обеспечит наличие маркировки
  • Не допускать хранение обезличенной пищевой продукции при отсутствии маркировочных ярлыков
  • Не допускать до работы с пищевыми продуктами лиц, не имеющих личных медицинских книжек.
  • Обеспечить сбор мусора в промаркированные емкости с крышками, при осуществлении деятельности по оказанию услуг общественного питания
  • В павильоне по оказания услуг общественного питания обеспечить наличие санитарно-эпидемиологические правила СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • Обеспечить санитарную обработку и соблюдение правил личной гигиены работником, обеспечить проведение лабораторного контроля в рамках программы производственного контроля
  • Обеспечить наличие бактерицидной лампы в павильоне по оказанию услуг общественного питания
  • Обеспечить проведение лабораторного контроля за качеством реализуемой продукции в рамках программы производственного контроля, не допускать реализацию пищевой продукции, не соответствующей требованиям безопасности
  • В павильоне по оказанию услуг общественного питания обеспечить наличие промаркированного уборочного инвентаря, для уборки складских, вспомогательных помещений
  • Не допускать обработку сырых и готовых продуктов в одном помещении, на одном столе в павильоне по оказанию услуг общественного питания
  • Не допускать реализацию пищевой продукции без документов, подтверждающих качество и безопасность реализуемой продукции
  • Обеспечить проведение дезинфекционных, дезинсекционных и дератизационных мероприятий в павильоне по оказанию услуг общественного питания
  • Обеспечить наличие журнала и осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний
  • Разработать в установленном порядке программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при оказании услуг по общественному питанию
Смотреть все проверки данной организации (6 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 141500, Московская область, г. Солнечногорск, ул. 1-я Урицкая, д.11а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск (5 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 23.10.2019 14:00:00
Место составления акта о проведении КНМ 141503, Московская обл, Солнечногорский р-н, Солнечногорск г, Почтовая ул, дом 27
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 10.10.2019
Длительность КНМ (в днях) 2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Божко Ирина Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт Солнечногорского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Горбачева Екатерина Валерьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт Солнечногорского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Харитонова Ирина Михайловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ инженер
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зубарева Любовь Тарасовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный врач Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 4. В павильоне по оказанию услуг общественного питания отсутствует полный набор разделочного инвентаря, имеющиеся разделочные доски, ножи не промаркированы
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 2. В холодильном оборудовании в павильоне по оказанию услуг общественного питания осуществляется хранение обезличенной продукции (отсутствует маркировка с указанием наименования пищевой продукции, условия хранения, даты изготовления и срока годности, производитель продукта и тд.), так на момент проверки в холодильнике хранился («Лаваш для приготовления «Шаурмы»)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 5. Индивидуальный предприниматель Башикян Р.Г., допускает до работы с пищевыми продуктами лиц, не имеющих личных медицинских книжек. Так, в ходе проверки 10.10.2019г. установлено, что продавец Асатлен Н.С. допущена до работы с пищевыми продуктами без обязательного предварительного при поступлении на работу и периодического медицинского осмотра, без профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 4. Индивидуальным предпринимателем Башикяном Р.Г. не соблюдаются требования по обращению с отходами производства и потребления, не организован сбор мусора и пищевых отходов. Мусор и отходы в павильоне по оказанию услуг общественного питания собирается и хранится в ведрах без крышек, без соответствующей маркировки
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 6. В павильоне по оказания услуг общественного питания отсутствуют санитарно-эпидемиологические правила СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 6. Индивидуальным предпринимателем Башикяном Р.Г. не организован процесс производства и реализации пищевых продуктов в соответствии с установленными требованиями, установлено некачественное проведение мойки и дезинфекции оборудования и инвентаря используемого в павильоне по оказанию услуг общественного питания. Так в ходе проведения проверки 10.10.2019г, были сделаны смывы на наличие БГКП (бактерии группы кишечной палочки) с объектов внешней среды в производственных помещениях павильона по оказанию услуг общественного питания. Согласно представленному экспертному заключению № 260 от 16.10.2019г., протоколам лабораторных исследований № 17594-17600 от 15.10.2019г.: - «в исследованных смывах 5 нож; 7 лопатка обнаружены БГКП (бактерии группы кишечной палочки), что свидетельствует о неэффективности санитарной обработки»
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. В павильоне по оказанию услуг общественного питания над столом для приготовления нарезки ингредиентов для «Шаурмы» отсутствует бактерицидная лампа
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. Индивидуальный предприниматель Башикян Р.Г. допускает реализацию в павильоне по оказанию услуг общественного питания пищевую продукцию не соответствующей требованиям безопасности. В ходе проверки 10.10.2019 г. в павильоне по оказанию услуг общественного питания, были отобраны образцы (пробы) для проведения лабораторных исследований («Соус, изготовитель ИП Башикян Р.Г, дата изготовления 10.10.2019г., объем пробы-100гр.»; «Помидоры нарезанные, изготовитель ИП Башикян Р.Г., дата изготовления 10.10.2019г., объем пробы-100гр.»; «Шаурма, изготовитель ИП Башикян Р.Г., дата изготовления 10.10.2019г., объем пробы-1шт.») Согласно представленному экспертному заключению № 260 от 16.10.2019г., протоколам лабораторных исследований № 17603 от 16.10.2019г., № 17604 от 16.10.2019г., № 17601 от 16.10.2019г. отобранные образцы пищевой продукции не соответствуют требованиям ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880 по микробиологическим показателям, а именно: - «в исследованной пробе«Соус»,изготовитель ИП Башикян Р.Г., дата изготовления 10.10.2019г., объем пробы 100 гр., в 1.0 г обнаружены БГКП (колиформы)(не допускается); в 1.0 г обнаружены Е.coli(не допускается); - «в исследованной пробе «Помидоры нарезанные»,изготовитель ИП Башикян Р.Г., дата изготовления 10.10.2019г., объем пробы-100 гр., КМАФАнМ составило 2,6х10 КОЕ/г (норматив не более 1,0х10 КОЕ/г), в 0,1 г обнаружены БГКП (колиформы) (норматив в 0,1 г не допускается), в 1,0 г обнаружены Е. Coli (норматив в 1,0 г не допускается)»; - «в исследованной пробе «Шаурма», изготовитель ИП Башикян Р.Г., дата изготовления 10.102019г., объем пробы 1шт., КМАФАнМ составило 5,5х10 КОЕ/г (допустимый норматив не более 5,0х10 КОЕ/г) в 0.1 г обнаружены БГКП (колиформы), в 0.1 г обнаружены Е.coli, количество дрожжей составило 1.1х10 КОЕ/г (допустимый норматив не более 500 КОЕ/г)», что может привести к возникновению массовых инфекционных заболеваний (отравлений), представляющих опасность для здоровья человека
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 5. В павильоне по оказанию услуг общественного питания отсутствует промаркированный уборочный инвентарь, для уборки складских, вспомогательных помещений
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 2. В павильоне по оказанию услуг общественного питания обработка сырых и готовых продуктов производятся в одном помещении, на одном столе
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 3. В павильоне по оказанию услуг общественного питания реализуется готовая выпечка («Чебуреки»; «Пирожки»; «Беляши»; «Сосиска в тесте» и тд.), документы подтверждающие качество и безопасность реализуемой продукции в ходе проведения проверки ИП Башикяном Р.Г. не представлены, также в ходе проведения проверки не представлены документы подтверждающие качество и безопасность пищевой продукции на «Полуфабрикат «Мясо» для приготовления «Шаурмы»
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 3. ИП Башикяном Р.Г. в ходе проведения проверки не представлены документы (акты выполненных работ) подтверждающие проведение дезинфекционных, дезинсекционных и дератизационных мероприятий
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 7. Индивидуальным предпринимателем Башикяном Р.Г. не в полном объеме ведется медицинская документация, в ходе проведения проверки 10.10.2019г. индивидуальным предпринимателем Башикяном Р.Г. не представлен журнал осмотра открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. Индивидуальным предпринимателем Башикяном Р.Г. не разработана в установленном порядке программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при оказании услуг по общественному питанию

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя Башикян Роберта Гамлетовича ст. 6.6 КоАП РФ от 23.10.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-344
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В павильоне по оказанию услуг общественного питания обеспечить наличие полного набора разделочного инвентаря, обеспечит наличие маркировки
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя Башикян Роберта Гамлетовича ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ от 23.10.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-344
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать хранение обезличенной пищевой продукции при отсутствии маркировочных ярлыков
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 4 Технического регламента таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 881; п.9 ст.17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №88, п. 7.4, п. 8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 7.29 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя Башикян Роберта Гамлетовича ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ от 23.10.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-344
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать до работы с пищевыми продуктами лиц, не имеющих личных медицинских книжек.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта гл. 3 ст. 17 п. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880, п. 13.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя Башикян Роберта Гамлетовича ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ от 23.10.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-344
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить сбор мусора в промаркированные емкости с крышками, при осуществлении деятельности по оказанию услуг общественного питания
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.3 ст.16 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880; п.2.7 п.10.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; п.4.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-гигиенические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно- гигиеническое значение».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя Башикян Роберта Гамлетовича ст. 6.6 КоАП РФ от 23.10.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-344
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В павильоне по оказания услуг общественного питания обеспечить наличие санитарно-эпидемиологические правила СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя Башикян Роберта Гамлетовича ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ от 23.10.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-344
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить санитарную обработку и соблюдение правил личной гигиены работником, обеспечить проведение лабораторного контроля в рамках программы производственного контроля
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 10 гл. 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880; п. 5.11; п. 6.15 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя Башикян Роберта Гамлетовича ст. 6.6 КоАП РФ от 23.10.2019г. Постановление от 07.11.2019г. №652/05 - штраф 10000р

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-344
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить наличие бактерицидной лампы в павильоне по оказанию услуг общественного питания
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5.9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя Башикян Роберта Гамлетовича ст. 14.43 ч. 2 КоАП РФ от 23.10.2019г. Постановление от 07.11.2019г. №651/05 - штраф 40000р

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-344
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить проведение лабораторного контроля за качеством реализуемой продукции в рамках программы производственного контроля, не допускать реализацию пищевой продукции, не соответствующей требованиям безопасности
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 7 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880, ст. 11, ст. 15 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя Башикян Роберта Гамлетовича ст. 6.6 КоАП РФ от 23.10.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-344
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В павильоне по оказанию услуг общественного питания обеспечить наличие промаркированного уборочного инвентаря, для уборки складских, вспомогательных помещений
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя Башикян Роберта Гамлетовича ст. 6.6 КоАП РФ от 23.10.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-344
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать обработку сырых и готовых продуктов в одном помещении, на одном столе в павильоне по оказанию услуг общественного питания
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 8.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя Башикян Роберта Гамлетовича ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ от 23.10.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-344
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать реализацию пищевой продукции без документов, подтверждающих качество и безопасность реализуемой продукции
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.2, п. 3 ст. 5, ст. 6 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880; п. 132 ст. 13 Технического Регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), принят Решением Совета Евразийской Экономической комиссии от 9 октября 2013 года № 68, п. 8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 7.29 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя Башикян Роберта Гамлетовича ст. 6.6 КоАП РФ от 23.10.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-344
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить проведение дезинфекционных, дезинсекционных и дератизационных мероприятий в павильоне по оказанию услуг общественного питания
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 3.3, п. 5.14 СанПиН 3.5.2.1376-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих», п. 3.3 СП 3.5.3.1129-02 «Санитарно-эпидемиологические требования к проведению дератизации», ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя Башикян Роберта Гамлетовича ст. 6.6 КоАП РФ от 23.10.2019г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-344
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить наличие журнала и осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 13.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя Башикян Роберта Гамлетовича ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ от 23.10.2019г. Постановление от 07.11.2019г. №650/05 - штраф 30000р

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-344
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Разработать в установленном порядке программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при оказании услуг по общественному питанию
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 1, п. 3 пп. 4 ст.10 гл.3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Башикян Роберт Гамлетович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате С актом проверки ознакомлена, копию акта со всеми приложениями получила: Индивидуальный предприниматель Башикян Р.Г. подпись в наличии

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Индивидуальный предприниматель Башикян Роберт Гамлетович
ИНН проверяемого лица 504401276021
ОГРН проверяемого лица 305504424500016

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск (5 класс)

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001022717
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1055005107387
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Божко Ирина Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт Солнечногорского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Миронова Ирина Евгеньевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача эпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кушкимбаева Анаргуль Рахимжановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач эпидемиолог
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бурлаков Егор Иванович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Харитонова Ирина Михайловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ инженер
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зубарева Любовь Тарасовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный врач Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Семендилова Наталья Львовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист- эксперт Солнечногорского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Горбачева Екатерина Валерьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт Солнечногорского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области(ответственная за проведение проверки)
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 30.09.2019
Дата окончания проведения мероприятия 25.10.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ настоящая проверка проводится с целью: исполнения Приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека: № 1022 от 18.12.2018 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»; № 672 от 18.08.2017 года « О проведении проверок организаций торговли и общественного питания». задачами настоящей проверки являются предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Рассмотрение документов юридического лица, иной информации о его деятельности
Дата начала проведения мероприятия 30.09.2019
Дата окончания проведения мероприятия 25.10.2019
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Осмотр и обследование используемых при осуществлении деятельности производственных объектов и перевозимых грузов
Дата начала проведения мероприятия 30.09.2019
Дата окончания проведения мероприятия 25.10.2019
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды
Дата начала проведения мероприятия 30.09.2019
Дата окончания проведения мероприятия 14.10.2019
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Проведение исследований, испытаний
Дата начала проведения мероприятия 30.09.2019
Дата окончания проведения мероприятия 23.10.2019
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Проведение экспертиз
Дата начала проведения мероприятия 30.09.2019
Дата окончания проведения мероприятия 23.10.2019

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 05-5358-п
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 25.09.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта статья 10 часть 2 п.3 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой