РОСПРОВЕРКИ

Проверка Индивидуальный предприниматель Бобоев Ашраф Раджабович
№501903743769

🔢 ИНН:
693400913910
🆔 ОГРН:
315695200043818
📍 Адрес:
141500, Московская область, г. Солнечногорск, ул. Дзержинского, д.18
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
30.09.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Индивидуальный предприниматель Бобоев Ашраф Раджабович (ИНН: 693400913910) , адрес: 141500, Московская область, г. Солнечногорск, ул. Дзержинского, д.18

Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: исполнения Приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека: № 1022 от 18.12.2018 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»; № 672 от 18.08.2017 года « О проведении проверок организаций торговли и общественного питания». задачами настоящей проверки являются предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (14 шт.):
  • 3. В помещении ИП Бобоева А.Р., по оказанию услуг общественного питания, при приготовлении пищевой продукции, не соблюдается поточность технологических процессов, происходит перекрещивание движения потоков сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции. Производственное помещение оборудовано единственным столом, на котором осуществляется подготовка сырых полуфабрикатов к приготовлению (сырого полуфабриката шаурмы), нарезка овощных ингредиентов для шаурмы и приготовление готового продукта
  • 4. ИП Бобоевым А.Р. не организован процесс производства и реализации пищевых продуктов в соответствии с установленными требованиями. Так, в ходе проверки кафе «Бистро», установлено некачественное проведение мойки и дезинфекции оборудования и инвентаря используемого в производстве пищевой продукции. В ходе проведения проверки 08.10.2019г, были сделаны смывы на наличие БГКП с объектов внешней среды, посуды, на инвентаре и оборудовании, которое используется в процессе приготовления пищи. Согласно экспертному заключению ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах №255 от 11.10.2019г - в смывах с «Ручка крана», «Терка», «Нож», «Доска», «Салатница», «Руки повара Бобоева А.Р обнаружены БГКП (бактерии группы кишечной палочки), (нормативный показатель отсутствие БГКП). Протоколы лабораторных исследований № 17325-17334 от 11.10.2019г,
  • 9. В ходе проведения проверки установлено, что при оказании услуг общественного питания, ИП Бобоевым А.Р. медицинская документация ведется не в полном объеме: не представлен журнал осмотра открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний
  • 6. В помещении, по оказанию услуг общественного питания, отсутствует полный набор разделочного инвентаря; имеющиеся разделочные доски и ножи, не промаркированы
  • 7. В помещении, по оказанию услуг общественного питания, обработка сырых и готовых продуктов производится в одном помещении, частично на одном столе (сырые овощи и салаты)
  • 8. В помещении, по оказанию услуг общественного питания, хранение нарезанных ингредиентов для шаурмы, осуществляется без холода на столе в пластиковых емкостях. Маркировка, указывающая дату и время приготовления ингредиентов отсутствует
  • 4. В торговом помещении ИП Бузид Анаса, по оказанию услуг общественного питания, над столом для нарезки ингредиентов для шаурмы (капуста, морковь, огурцы и т.д.), салатов, бактерицидная лампа, отсутствует
  • 3. Индивидуальным предпринимателем ИП Бобоевым А.Р. не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены работников магазина. Не оборудована гардеробная для хранения обуви, верхней и санитарной одежды. Стирка санитарной одежды осуществляется работниками кафе на дому
  • 2. Стационарная точка общественного питания имеет обеденный зал для посетителей на 3 посадочных места, однако кафе не оборудовано раковиной для мытья рук и сан. узлом для посетителей
  • 2. Индивидуальным предпринимателем Бобоевым А.Р. не разработана в установленном порядке программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при оказании услуг общественного питания. Результаты лабораторных исследований, не представлены
  • 1. В помещении ИП Бобоева А.Р., по оказанию услуг общественного питания, отсутствуют условия для соблюдения правил личной гигиены персонала (нет санузла); договор на использование стационарного туалета, расположенного на расстоянии не более 100 метров, отсутствует
  • 1. Индивидуальным предпринимателем Бобоевым А.Р. не соблюдаются требования по обращению с отходами производства и потребления. Для сбора мусора и пищевых отходов не предусмотрены раздельные контейнеры с крышками, мусор и отходы собираются в использованную тару (коробки, ведра) без маркировки, без крышек
  • 5. В помещении, по оказанию услуг общественного питания, отсутствует промаркированный уборочный инвентарь
  • В ходе проведения проверки, в отношении ИП Бобоева А.Р., в кафе «Бистро», которое оказывает услуги общественного питания, были отобраны для проведения лабораторных исследований образцы пищевой продукции Изготовитель: ИП Бобоев Ашраф Раджабович, дата изготовления 08.10.2019г.: - «Соус чесночный»,объем пробы-100гр., на соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям: КМАФАнМ, БГКП (колиформы), St.aureus, E.coli, патогенные, в т.ч. сальмонеллы. - «Помидоры нарезанные», объем пробы-100гр., на соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям: КМАФАнМ, БГКП (колиформы), St.aureus, E.coli, патогенные, в т.ч. сальмонеллы. - «Шаурма», объем пробы-300гр., на соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям: КМАФАнМ, БГКП (колиформы), E.coli, Proteus, дрожжи, плесени, патогенные, в т.ч. сальмонеллы. Согласно представленного экспертного заключения № 264 от 16.10.2019г. и протоколов лабораторных исследований № 17336, 17337, 17338 от 16 октября 2019 года образцы пищевой продукции, не соответствуют требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по исследованным микробиологическим показателям, а именно: - «Соус чесночный», Изготовитель: ИП Бобоев Ашраф Раджабович, дата изготовления 08.10.2019г., объем пробы-100гр., в 1,0 г обнаружены БГКП (колиформы) норматив- в 1,0 г не допускаются. - «Помидоры нарезанные», Изготовитель: ИП Бобоев Ашраф Раджабович, дата изготовления 08.10.2019г., объем пробы-100гр., в 0,1 г обнаружены БГКП (колиформы) норматив- в 0,1 г не допускаются. - «Шаурма» Изготовитель: ИП Бобоев Ашраф Раджабович, дата изготовления 08.10.2019г., объем пробы-300гр., в 0,1 г обнаружены БГКП (колиформы) норматив- в 0,1 г не допускаются), что создает угрозу причинения вреда здоровью граждан при реализации данной продукции в помещении ИП Бобоева Ашрафа Раджабовича, по оказанию услуг общественного питания
Нарушенный правовой акт:
  • п. 5.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
  • ст.10 гл3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п. 5.11; п.6.15 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
  • п. 13.5 СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания и обороту в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
  • п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
  • п. 8.4 СП 2.3.6.1079-01 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
  • п. 8.11; 7.29 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
  • п. 5.9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
  • пп. 9, п. 3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880, п.13.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
  • п. 3.14 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
  • п. 1, п. 3 пп. 4 ст.10 гл.3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880, п. 14.1; 14.2, 14.3 СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания и обороту в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
  • п. 4.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
  • п.3 ст.16 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880; п.2.7 п.10.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 2.6 п 9.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п.4.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение».
  • п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
  • ст. 11, 15 Федерального закона №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; п. 5 ст. 7 гл. 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880.
  • статья 10 часть 2 п.3 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Выданные предписания:
  • Соблюдать поточность технологических процессов, при изготовлении пищи. Оборудовать производственное помещение необходимым количеством столов
  • Индивидуальному предпринимателю Бобоеву Ашрафу Раджабовичу ОГРНИП 315695200043818, ИНН 693400913910, 11 октября 2019года по адресу: 141500, Московская область, г. Солнечногорск, ул. Дзержинского, д.18 закрыть предприятие общественного питания, для проведения генеральной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств с последующим отбором смывов с инвентаря и оборудования на содержание БГКП . Представить в срок до 18 октября 2019г. в Солнечногорский Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Московской области документы, подтверждающие проведение дезинфекционных мероприятий (Договор на оказание услуг, Акты выполненных работ).
  • Обеспечить санитарную обработку и соблюдение правил личной гигиены работников, обеспечить проведение лабораторного в рамках программы производственного контроля.
  • Обеспечить наличие журнала осмотра открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний
  • Обеспечить наличие полного набора разделочного инвентаря. Промаркировать разделочный инвентарь.
  • Обеспечить обработку сырых и готовых продуктов в отдельных помещениях.
  • Обеспечить хранение нарезанных ингредиентов для шаурмы в холодильнике. Обеспечить наличие маркировки, с указанием даты и времени приготовления ингредиентов.
  • Обеспечить наличие бактерицидной лампы над столом для нарезки ингредиентов.
  • Обеспечить условия для соблюдения правил личной гигиены работников магазина. Оборудовать гардеробную для хранения верхней и санитарной одежды. Обеспечить централизованную стирку санитарной одежды, в соответствии с действующим законодательством.
  • Оборудовать помещение, предназначенное для оказания услуг общественного питания, раковиной для мытья рук и сан. узлом для посетителей
  • Обеспечить проведение лабораторного контроля за качеством реализуемой продукции в рамках программы производственного контроля. Не допускать реализацию пищевой продукции, не соответствующей требованиям по безопасности
  • Обеспечить условия для соблюдения правил личной гигиены персонала (наличие санузла); заключить договор на использование стационарного туалета, расположенного на расстоянии не более 100 метров
  • Обеспечить сбор мусора в промаркированные емкости с крышками, при осуществлении деятельности по хранению и реализации пищевых продуктов.
  • Промаркировать уборочный инвентарь
  • Обеспечить проведение лабораторного контроля за качеством реализуемой продукции в рамках программы производственного контроля. Не допускать реализацию пищевой продукции, не соответствующей требованиям по безопасности.
Смотреть все проверки данной организации (5 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 141500, Московская область, г. Солнечногорск, ул. Дзержинского, д.18
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск (5 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 24.10.2019 10:00:00
Место составления акта о проведении КНМ 141503, Московская обл, Солнечногорский р-н, Солнечногорск г, Почтовая ул, дом 27
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 08.10.2019
Длительность КНМ (в днях) 2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Божко Ирина Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт Солнечногорского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Харитонова Ирина Михайловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ инженер
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Миронова Ирина Евгеньевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача эпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зубарева Любовь Тарасовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный врач Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 3. В помещении ИП Бобоева А.Р., по оказанию услуг общественного питания, при приготовлении пищевой продукции, не соблюдается поточность технологических процессов, происходит перекрещивание движения потоков сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции. Производственное помещение оборудовано единственным столом, на котором осуществляется подготовка сырых полуфабрикатов к приготовлению (сырого полуфабриката шаурмы), нарезка овощных ингредиентов для шаурмы и приготовление готового продукта
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 4. ИП Бобоевым А.Р. не организован процесс производства и реализации пищевых продуктов в соответствии с установленными требованиями. Так, в ходе проверки кафе «Бистро», установлено некачественное проведение мойки и дезинфекции оборудования и инвентаря используемого в производстве пищевой продукции. В ходе проведения проверки 08.10.2019г, были сделаны смывы на наличие БГКП с объектов внешней среды, посуды, на инвентаре и оборудовании, которое используется в процессе приготовления пищи. Согласно экспертному заключению ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах №255 от 11.10.2019г - в смывах с «Ручка крана», «Терка», «Нож», «Доска», «Салатница», «Руки повара Бобоева А.Р обнаружены БГКП (бактерии группы кишечной палочки), (нормативный показатель отсутствие БГКП). Протоколы лабораторных исследований № 17325-17334 от 11.10.2019г,
Характер выявленного нарушения Сведения в отношении лиц допустивших нарушение
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 9. В ходе проведения проверки установлено, что при оказании услуг общественного питания, ИП Бобоевым А.Р. медицинская документация ведется не в полном объеме: не представлен журнал осмотра открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 6. В помещении, по оказанию услуг общественного питания, отсутствует полный набор разделочного инвентаря; имеющиеся разделочные доски и ножи, не промаркированы
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 7. В помещении, по оказанию услуг общественного питания, обработка сырых и готовых продуктов производится в одном помещении, частично на одном столе (сырые овощи и салаты)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 8. В помещении, по оказанию услуг общественного питания, хранение нарезанных ингредиентов для шаурмы, осуществляется без холода на столе в пластиковых емкостях. Маркировка, указывающая дату и время приготовления ингредиентов отсутствует
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 4. В торговом помещении ИП Бузид Анаса, по оказанию услуг общественного питания, над столом для нарезки ингредиентов для шаурмы (капуста, морковь, огурцы и т.д.), салатов, бактерицидная лампа, отсутствует
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 3. Индивидуальным предпринимателем ИП Бобоевым А.Р. не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены работников магазина. Не оборудована гардеробная для хранения обуви, верхней и санитарной одежды. Стирка санитарной одежды осуществляется работниками кафе на дому
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 2. Стационарная точка общественного питания имеет обеденный зал для посетителей на 3 посадочных места, однако кафе не оборудовано раковиной для мытья рук и сан. узлом для посетителей
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 2. Индивидуальным предпринимателем Бобоевым А.Р. не разработана в установленном порядке программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при оказании услуг общественного питания. Результаты лабораторных исследований, не представлены
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. В помещении ИП Бобоева А.Р., по оказанию услуг общественного питания, отсутствуют условия для соблюдения правил личной гигиены персонала (нет санузла); договор на использование стационарного туалета, расположенного на расстоянии не более 100 метров, отсутствует
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. Индивидуальным предпринимателем Бобоевым А.Р. не соблюдаются требования по обращению с отходами производства и потребления. Для сбора мусора и пищевых отходов не предусмотрены раздельные контейнеры с крышками, мусор и отходы собираются в использованную тару (коробки, ведра) без маркировки, без крышек
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 5. В помещении, по оказанию услуг общественного питания, отсутствует промаркированный уборочный инвентарь
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В ходе проведения проверки, в отношении ИП Бобоева А.Р., в кафе «Бистро», которое оказывает услуги общественного питания, были отобраны для проведения лабораторных исследований образцы пищевой продукции Изготовитель: ИП Бобоев Ашраф Раджабович, дата изготовления 08.10.2019г.: - «Соус чесночный»,объем пробы-100гр., на соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям: КМАФАнМ, БГКП (колиформы), St.aureus, E.coli, патогенные, в т.ч. сальмонеллы. - «Помидоры нарезанные», объем пробы-100гр., на соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям: КМАФАнМ, БГКП (колиформы), St.aureus, E.coli, патогенные, в т.ч. сальмонеллы. - «Шаурма», объем пробы-300гр., на соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям: КМАФАнМ, БГКП (колиформы), E.coli, Proteus, дрожжи, плесени, патогенные, в т.ч. сальмонеллы. Согласно представленного экспертного заключения № 264 от 16.10.2019г. и протоколов лабораторных исследований № 17336, 17337, 17338 от 16 октября 2019 года образцы пищевой продукции, не соответствуют требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по исследованным микробиологическим показателям, а именно: - «Соус чесночный», Изготовитель: ИП Бобоев Ашраф Раджабович, дата изготовления 08.10.2019г., объем пробы-100гр., в 1,0 г обнаружены БГКП (колиформы) норматив- в 1,0 г не допускаются. - «Помидоры нарезанные», Изготовитель: ИП Бобоев Ашраф Раджабович, дата изготовления 08.10.2019г., объем пробы-100гр., в 0,1 г обнаружены БГКП (колиформы) норматив- в 0,1 г не допускаются. - «Шаурма» Изготовитель: ИП Бобоев Ашраф Раджабович, дата изготовления 08.10.2019г., объем пробы-300гр., в 0,1 г обнаружены БГКП (колиформы) норматив- в 0,1 г не допускаются), что создает угрозу причинения вреда здоровью граждан при реализации данной продукции в помещении ИП Бобоева Ашрафа Раджабовича, по оказанию услуг общественного питания

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении индивидуального предпринимателя Бобоева Ашрафа Раджабовича ст. 6.6 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-347
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Соблюдать поточность технологических процессов, при изготовлении пищи. Оборудовать производственное помещение необходимым количеством столов
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении индивидуального предпринимателя Бобоева Ашрафа Раджабовича ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-336
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.10.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Индивидуальному предпринимателю Бобоеву Ашрафу Раджабовичу ОГРНИП 315695200043818, ИНН 693400913910, 11 октября 2019года по адресу: 141500, Московская область, г. Солнечногорск, ул. Дзержинского, д.18 закрыть предприятие общественного питания, для проведения генеральной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств с последующим отбором смывов с инвентаря и оборудования на содержание БГКП . Представить в срок до 18 октября 2019г. в Солнечногорский Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Московской области документы, подтверждающие проведение дезинфекционных мероприятий (Договор на оказание услуг, Акты выполненных работ).
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-347
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить санитарную обработку и соблюдение правил личной гигиены работников, обеспечить проведение лабораторного в рамках программы производственного контроля.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.10 гл3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п. 5.11; п.6.15 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении индивидуального предпринимателя Бобоева Ашрафа Раджабовича ст. 6.6 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-347
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить наличие журнала осмотра открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 13.5 СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания и обороту в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении индивидуального предпринимателя Бобоева Ашрафа Раджабовича ст. 6.6 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-347
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить наличие полного набора разделочного инвентаря. Промаркировать разделочный инвентарь.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении индивидуального предпринимателя Бобоева Ашрафа Раджабовича ст. 6.6 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-347
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить обработку сырых и готовых продуктов в отдельных помещениях.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 8.4 СП 2.3.6.1079-01 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении индивидуального предпринимателя Бобоева Ашрафа Раджабовича ст. 6.6 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-347
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить хранение нарезанных ингредиентов для шаурмы в холодильнике. Обеспечить наличие маркировки, с указанием даты и времени приготовления ингредиентов.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 8.11; 7.29 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении индивидуального предпринимателя Бобоева Ашрафа Раджабовича ст. 6.6 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-347
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить наличие бактерицидной лампы над столом для нарезки ингредиентов.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5.9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении индивидуального предпринимателя Бобоева Ашрафа Раджабовича ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-347
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить условия для соблюдения правил личной гигиены работников магазина. Оборудовать гардеробную для хранения верхней и санитарной одежды. Обеспечить централизованную стирку санитарной одежды, в соответствии с действующим законодательством.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта пп. 9, п. 3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880, п.13.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении индивидуального предпринимателя Бобоева Ашрафа Раджабовича ст. 6.6 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-347
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Оборудовать помещение, предназначенное для оказания услуг общественного питания, раковиной для мытья рук и сан. узлом для посетителей
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 3.14 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении индивидуального предпринимателя Бобоева Ашрафа Раджабовича ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-347
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить проведение лабораторного контроля за качеством реализуемой продукции в рамках программы производственного контроля. Не допускать реализацию пищевой продукции, не соответствующей требованиям по безопасности
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 1, п. 3 пп. 4 ст.10 гл.3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880, п. 14.1; 14.2, 14.3 СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания и обороту в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении индивидуального предпринимателя Бобоева Ашрафа Раджабовича ст. 6.6 КоАП РФ Постановление от 07.11.2019г. №659/05 - штраф 5000р

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-347
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить условия для соблюдения правил личной гигиены персонала (наличие санузла); заключить договор на использование стационарного туалета, расположенного на расстоянии не более 100 метров
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 4.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении индивидуального предпринимателя Бобоева Ашрафа Раджабовича ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ Постановление от 07.11.2019г. №657/05 - 30000р

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-347
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить сбор мусора в промаркированные емкости с крышками, при осуществлении деятельности по хранению и реализации пищевых продуктов.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.3 ст.16 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880; п.2.7 п.10.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 2.6 п 9.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п.4.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении индивидуального предпринимателя Бобоева Ашрафа Раджабовича ст. 6.6 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-347
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Промаркировать уборочный инвентарь
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении индивидуального предпринимателя Бобоева Ашрафа Раджабовича ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ Постановление от 07.11.2019г. №658/05 - штраф 40000р

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5-02-347
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.10.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить проведение лабораторного контроля за качеством реализуемой продукции в рамках программы производственного контроля. Не допускать реализацию пищевой продукции, не соответствующей требованиям по безопасности.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11, 15 Федерального закона №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; п. 5 ст. 7 гл. 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Солех Шарофзода
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ представитель по доверенности от 01.10.2019г. Б/Н
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бобоев А.Р.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ повар
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате С актом проверки ознакомлена, копию акта со всеми приложениями получила:Представитель ИП Бобоева А.Р. по доверенности от 01.10.2019г. Б/Н Солех Шарофзода

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Индивидуальный предприниматель Бобоев Ашраф Раджабович
ИНН проверяемого лица 693400913910
ОГРН проверяемого лица 315695200043818

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск (5 класс)

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001022717
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1055005107387
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Горбачева Екатерина Валерьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт Солнечногорского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Божко Ирина Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт Солнечногорского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области(ответственная за проведение проверки)
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Семендилова Наталья Львовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт Солнечногорского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зубарева Любовь Тарасовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный врач Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Харитонова Ирина Михайловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ инженер
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Миронова Ирина Евгеньевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача эпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кушкимбаева Анаргуль Рахимжановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач эпидемиолог
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бурлаков Егор Иванович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 30.09.2019
Дата окончания проведения мероприятия 25.10.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ настоящая проверка проводится с целью: исполнения Приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека: № 1022 от 18.12.2018 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»; № 672 от 18.08.2017 года « О проведении проверок организаций торговли и общественного питания». задачами настоящей проверки являются предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Рассмотрение документов юридического лица, иной информации о его деятельности
Дата начала проведения мероприятия 30.09.2019
Дата окончания проведения мероприятия 25.10.2019
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Осмотр и обследование используемых при осуществлении деятельности производственных объектов и перевозимых грузов
Дата начала проведения мероприятия 30.09.2019
Дата окончания проведения мероприятия 25.10.2019
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды
Дата начала проведения мероприятия 30.09.2019
Дата окончания проведения мероприятия 14.10.2019
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Проведение исследований, испытаний
Дата начала проведения мероприятия 30.09.2019
Дата окончания проведения мероприятия 23.10.2019
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Проведение экспертиз
Дата начала проведения мероприятия 30.09.2019
Дата окончания проведения мероприятия 23.10.2019

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 05-5362-п
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 25.09.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта статья 10 часть 2 п.3 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой