Причина проверки:

с целью выполнения Приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 43 от 30.01.2017 года «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной продаже алкогольной и спиртосодержащей продукции», № 1103 от 29.12.2018 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2018 № 592», № 1022 от 18.12.2018 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»,№ 672 от 18.08.2017 года «О проведении проверок организацией торговли и общественного питания», задачи - предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей, предмет - соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (4 шт.):

• Моечная ванна подсоединена к канализации без разрыва струи. Используемый разделочный инвентарь (ножи, доски) без маркировки. Нарушены условия хранения продуктов: маркировка на производственной таре для хранения продуктов отсутствует, маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности отсутствует. Отсутствуют раздельные контейнеры с крышками для сбора мусора и пищевых отходов. Не разработаны и не вывешены инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств для ручной мойки и мойки в посудомоечной машине
• при входе в кафе ИП Исмаилова Р.С. отсутствует вывеска с информацией о наименование организаций, место ее нахождения (адрес) и информация о режиме ее работы, что является нарушением требований
• на ассортименте продовольственных товаров находящихся на реализации в кафе ИП Исмаилова Р.С. товары оформлены ненадлежащим образом, а именно пиво «Балтика» емкость 0.5 л. - 20 бутылок отсутствуют ценники с информацией о наименовании товара, сорта (при его наличии), цены за вес или единицу товара.
• Непосредственно было обнаружено, что индивидуальный предприниматель допустил нарушение п. 9 Правил продажи отдельных видов товаров утвержденных Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 №55, а именно в торговом зале отсутствовали в доступной и наглядной форме Правила продажи отдельных видов товаров №55 от 19.01.1998 г.: «Настоящие правила в наглядной и доступной форме доводятся продавцом до сведения покупателей». Так же в нарушение требований п. 8 Правил продажи отдельных видов товаров утвержденных Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 г. N 55, в кафе ИП Исмаилова Р.С. отсутствует книга жалоб и предложений.

Нарушенный правовой акт:

• п. 14.1 ,п. 3.8 ,п. 6.5 ,п. 7.9 п. 7.29 ,п. 2.6 п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
• п. 8, п. 9 Правил продажи отдельных видов товаров утвержденных Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 №55
• п. 3 ст. 11 ФЗ от 22.11.1995 № 171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции»; п. 19 «Правил продажи отдельных видов товаров», утвержденных постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 г. №55
• ст. 9, Закона Российской Федерации от 07.02.1992г. №2300-1 «О защите прав потребителей».
• часть 2 пункт 3 статья 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Устранить нарушения обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического законодательства, выявленных в ходе проверки ИП Исмаилоым Р.С. не разработана Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно- противоэпидемических мероприятий. Моечная ванна подсоединена к канализации без разрыва струи. Используемый разделочный инвентарь (ножи, доски) без маркировки. Нарушены условия хранения продуктов: маркировка на производственной таре для хранения продуктов отсутствует, маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности отсутствует. Отсутствуют раздельные контейнеры с крышками для сбора мусора и пищевых отходов. Не разработаны и не вывешены инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств для ручной мойки и мойки в посудомоечной машине Устранить нарушения Федерального Законодательства «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции», выявленных в ходе проверки Выявлено нарушение правил розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции, а именно: на ассортименте продовольственных товаров находящихся на реализации в кафе ИП Исмаилова Р.С. товары оформлены ненадлежащим образом Устранить нарушения обязательных требований в сфере защиты прав потребителей, выявленных в ходе проверки В нарушение указанных требований при входе в кафе ИП Исмаилова Р.С. отсутствует вывеска с информацией о наименование организаций, место ее нахождения (адрес) и информация о режиме ее работы, В торговом зале отсутствовали в доступной и наглядной форме Правила продажи отдельных видов товаров №55 от 19.01.1998 г.: «Настоящие правила в наглядной и доступной форме доводятся продавцом до сведения покупателей». А также в кафе ИП Исмаилова Р.С. отсутствует книга жалоб и предложений.