Причина проверки:

проверка исполнения выданного предписания № 09-01-59 от 17.05.2019г. срок исполнения до 01.11.2019г.; предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей;выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора).

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ООО «Карфаген» в баре по фактическому адресу: 144005, Московская область, город Электросталь, ул. Победы, д. 22, корп. 1Б 02 ноября 2019г. в 00 час. 01 мин. допустило не в полном объеме выполнение, в установленный срок до 01.11.2019г. п.п.1, 2, 3, 6, 8 законного Предписания №09-01-59 от 17.05.2019г. выданного должностным лицом, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор, а именно: - п. 1 Предписания - «Оборудовать систему вытяжной вентиляции, шахта которой, должна выступать над коньком крыши или поверхностью плоской крыши на высоту не менее 1м., п. 2 Предписания «Установить двухсекционную мойку для обработки кухонного инвентаря», п. 3 Предписания «Оборудовать складское помещение для хранения продуктов», п. 6 Предписания «Заключить договор на проведение регулярных мероприятий по дезинсекции, дератизации, дезинфекции», п. 8 Предписания Организовать и своевременно проводить производственный контроль, в том числе лабораторные исследования за качеством и безопасностью поступающих пищевых продуктов, технологическим процессом производства, условиями труда работающих, соблюдением правил личной гигиены», т.е. юридическое лицо не выполнило в срок законное предписание.

Нарушенный правовой акт:

• ст. ст. 11, 17, Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 4.6, 6.6, 6.11, 6.16, 14.1, 14.2, 14.3, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
• Статья 10 часть 2 п. 1 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• Оборудовать систему вытяжной вентиляции, шахта которой, должна выступать над коньком крыши или поверхностью плоской крыши на высоту не менее 1м; установить двухсекционную мойку для обработки кухонного инвентаря; оборудовать складское помещение для хранения продуктов; заключить договор на проведение регулярных мероприятий по дезинсекции, дератизации, дезинфекции; организовать и своевременно проводить производственный контроль, в том числе лабораторные исследования за качеством и безопасностью поступающих пищевых продуктов, технологическим процессом производства, условиями труда работающих, соблюдением правил личной гигиены.