|
🔢 ИНН:
|
7731178578 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1027700053446 |
|
📍 Адрес:
|
121609, г. Москва, ул. Крылатская, д. 37 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
01.03.2020 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области 01.03.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ДЫМОВСКОЕ КОЛБАСНОЕ ПРОИЗВОДСТВО" (ИНН: 7731178578) , адрес: 121609, г. Москва, ул. Крылатская, д. 37
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Московская область, г. Дмитров, ул. Космонавтов, д. 55 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Адрес | 121609, г. Москва, ул. Крылатская, д. 37 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2020-03-20T11:00:00.000000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | г.Дмитров |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2020-03-10T15:00:00.000000Z |
| Длительность КНМ (в днях) | 3 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Лысенко Валентину Александровну |
|---|---|
| Должность | помощника врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в городах Дубна, Лобня, Долгопрудный, Дмитровском, Талдомском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Лисину Татьяну Станиславовну |
| Должность | заведующую отделом гигиены и эпидемиологии филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в городах Дубна, Лобня, Долгопрудный, Дмитровском, Талдомском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Кашицыну Людмилу Петровну |
| Должность | главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в городах Дубна, Лобня, Долгопрудный, Дмитровском, Талдомском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Букина Ирина Николаевна |
| Должность | главный специалист-эксперт Дмитровского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Коровина Светлана Алексеевна |
| Должность | специалист - эксперт Дмитровского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Гусакова Екатерина Владимировна |
| Должность | главный специалист-эксперт Дмитровского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | В нарушении указанных требований в основном производственном цеху в зоне фаршеприготовления потолок не отремонтирована, рейки на потолке частично ошкалупливаются (т.е. потолок не обеспечивает предотвращение скопления грязи). В нарушении указанных требований на момент проверки в производственном цеху находились емкости тележки в количестве 4 шт из нержавеющей стали для фарша, сварены сварными швами, которые не дают проводить тщательную мойку и дезинфекцию. На предприятии имеется столовая, которая работает на полуфабрикатах высокой степени готовности, ведется приготовление вторых блюд, и напитков. В столовой организовано питание сотрудников ООО «Дымовское колбасное производство», питание организовано в две смену в дневное и ночное время. В состав столовой входит: обеденный зал, горячий цех, сырьевой мясорыбный цех, холодный цех, хлеборезка, кладовая сыпучих продуктов, овощной цех, посудомоечная и котломоечная совмещены. Часть сырьевых помещений (холодный цех, хлеборезка) закрыта, мясной, овощной и складское помещение отремонтированы, помещения горячего цеха и моечной столовой посуды требуют ремонта, в помещениях отсутствует механическая вентиляция, в горячем цеху над плитами и в моечном отделении над моечными ваннами отсутствуют вытяжные зонты. Моечные ванны подключены к канализации без воздушного разрыва. В нарушении указанных требований помещения горячего цеха и моечной столовой посуды требуют ремонта полы с выбоинами. В нарушении указанных требований моечные ванны подключены к канализации без воздушного разрыва, следовательно, канализационное оборудование в производственных помещениях столовой спроектировано так, что не исключат риск загрязнения пищевой продукции В нарушении указанных требований в производственных помещениях столовой не работает механическая вентиляция. В горячем цеху над плитами и в моечном отделении над моечными ваннами отсутствуют вытяжные зонты. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | ст. 6.4 КоАП РФ,ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ |
| Код | 3/421-01 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-03-20 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-09-23 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | В производственном цехе в отделение готовой продукции отремонтировать потолок, отремонтировать полы в термическом отделении В производственном цеху заменить тележки для фарша, которые сварены сварными швами, следовательно, не поддаются тщательной мойки и дезинфекции. Провести ремонт во всех помещениях столовой, в том числе полов В производственных помещениях столовой спроектировать канализационное оборудование так, чтобы оно исключало риск загрязнения пищевой продукции. Помещение столовой обеспечить механической вентиляцией. В горячем цеху над плитами и в моечном отделении над моечными ваннами отсутствуют вытяжные зонты. |
| Положение нормативно-правового акта | СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту" Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г. ТР ТС 034/2013"О безопасности мяса и мясной продукции" ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Маршалкина Наталья Валерьевна |
|---|---|
| Должность | Ведущий специалист ОКК ООО «Дымовское колбасное производство» |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| ФИО | Тахиров Максим Маруфович |
| Должность | Исполнительный директор обособленного подразделения ООО «Дымовское колбасное производство» (Представитель по доверенности ООО «Дымовское колбасное производство» от 12.02.2020) |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | Исполнительный директор обособленного подразделения ООО «Дымовское колбасное производство» Тахиров Максим Маруфович (Представитель по доверенности ООО «Дымовское колбасное производство» от 12.02.2020), Ведущий специалист ОКК ООО «Дымовское колбасное производство» Маршалкина Наталья Валерьевна. С актом ознакомлен, копию получил, подписи имеются. |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ДЫМОВСКОЕ КОЛБАСНОЕ ПРОИЗВОДСТВО" |
| ИНН | 7731178578 |
| ОГРН | 1027700053446 |
| Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) | 2001-07-17 |
| Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица | 2018-03-28 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Высокий риск (2 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Нарочно |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2020-02-17 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001022717 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1055005107387 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 234231655 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Лицензионный контроль деятельности в области использования возбудителей инфекционных заболеваний человека и животных (за исключением случая, если указанная деятельность осуществляется в медицинских целях) и генно-инженерно-модифицированных организмов III и IV степеней потенциальной опасности, осуществляемой в замкнутых системах |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 311426484 |
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Лицензионный контроль деятельности в области использования источников ионизирующего излучения (генерирующих) (за исключением случая, если эти источники используются в медицинской деятельности) |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Гусакова Е.В. |
|---|---|
| Должность | главный специалист-эксперт Дмитровского ТО |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Лысенко В.А. |
| Должность | пом. врача ФФБУЗ "ЦГиЭ МО" |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Митрейкина Е.А. |
| Должность | пом. врача по общей гигиене ФФБУЗ "ЦГиЭ МО" |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Юдина А.Е. |
| Должность | специалист-эксперт Дмитровского ТО |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Раева Н.Р. |
| Должность | начальника отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Лисина Т.С. |
| Должность | зав. отделом гигиены и эпидемиологии ФФБУЗ "ЦГиЭ МО" |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Кашицына Л.П. |
| Должность | гл. врач ФФБУЗ "ЦГиЭ МО" |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Букина И.Н. |
| Должность | главный специалист-эксперт Дмитровского ТО |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Коровина С.А. |
| Должность | специалист-эксперт Дмитровского ТО |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Фомичева Е.В. |
| Должность | пом. врача по общей гигиене ФФБУЗ "ЦГиЭ МО" |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Дата начала | 2020-03-01 |
|---|---|
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Федеральный Закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ - соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; Федерадьный Закон от 04.05.2011 № 99-ФЗ "Соблюдение лицензиатом лицензионных требований и условий" |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | проведение экспертиз, направленных на установление причинно-следственной связи выявленного нарушения обязательных требований с фактами причинения вреда |
|---|---|
| Дата начала | 2020-03-02 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-03-26 |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | проведение исследований, испытаний |
| Дата начала | 2020-03-02 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-03-25 |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды |
| Дата начала | 2020-03-02 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-03-24 |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | осмотр и обследование используемых при осуществлении деятельности производственных объектов и перевозимых грузов |
| Дата начала | 2020-03-02 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-03-25 |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | рассмотрение документов юридического лица и иной информации о его деятельности |
| Дата начала | 2020-03-02 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-03-27 |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя. |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя. |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2001-07-17 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя. |
| Основание проведения КНМ | Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя. |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2018-03-28 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Положение нормативно-правового акта | статья 9 часть 8 пункт 1 Федерального закона №294-ФЗ от 26 декабря 2008г. "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |