Причина проверки:

Федеральный Закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ - соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; Федеральный Закон от 04.05.2011 № 99-ФЗ "Соблюдение лицензиатом лицензионных требований и условий" Установить, что настоящая проверка проводится с целью : исполнения плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2020 год (размещен в сети Интернет на официальном сайте: http://www.50.rospotrebnadzor.ru) при проведении плановой проверки, с целью федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением обязательных требований на предприятиях (объектах) общественного питания, утвержденный приказом Роспотребнадзора от 18.09.2017 года №860 (приложение №1).,Предметом настоящей проверки является является соблюдение обязательных требований,задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения .

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• эксплуатацию помещений фельдшерского здравпункта и оказание услуг медицинской деятельности при отсутствии санитарно-эпидемиологического заключения,. не обеспечило осуществление систематического производственного контроля за состояние атмосферного воздуха на границе расчетной санитарно-защитной зоны на территории жилой застройки по утвержденному графику , входящему в программу производственного контроля предприятия,
• в диетической столовой по адресу М.О., г. Ступино, ул. Пристанционная, влд.2; допустила нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, выразившееся в нарушении действующих санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно: - не организовала обработку столовой посуды ручным способом согласно требований п.6.14; 6.15 и п.6.17 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; - не организовала работу используемого оборудования в исправном состоянии. Установленные ванны для мытья посуды ручным способом старые, загрязнены налетом, деформированы, не имеют гладкой поверхности. Водопроводные краны старые, не имеют ровной поверхности, обработка из затруднена, - указанным должностное лицо не обеспечила соблюдение необходимые условия для мытья и обработки столовой посуды и приборов

Нарушенный правовой акт:

• п. 1.3 СанПиН 2.1.3.2630-10 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность»п.3.1.7 , п. 4.1.1. п.5.1 СанПиН 2.1.6.1032-01 « Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест» , п.4.2 и 4.5 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 « Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов» ( новая редакция), п.2.3 , п.2.4,п.2.7 СП 1.1.1058-01 « Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических ( профилактических) мероприятий», ст.11,ст.32,.40 Федерального Закона №52 – ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения» .
• п.6.11 и п.6.14 СП 2.3.6.1079-01, при мытье столовой посуды ручным способом и нарушает требования пункты 6.1, 6.2, 6.8, СП 2.3.6.1079-01;
• п.2 ч.8 ст.9 ч.9.3 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», Федеральный Закон от 04.05.2011 № 99-ФЗ "Соблюдение лицензиатом лицензионных требований и условий"

Выданные предписания:

• Обеспечить получение санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии санитарным правилам зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и иного имущества фельдшерского здравпункта АО «СМК»,Обеспечить осуществление систематического производственного контроля за состояние атмосферного воздуха на границе расчетной санитарно-защитной зоны на территории жилой застройки по утвержденному графику
• Установить в диетстоловой АО «СМК» посудомоечную машину со стерилизующим эффектом для механизированного мытья столовой посуды и приборов или трехсекционные ванны для мытья посуды ручным способом. Обеспечить обработку столовой посуды ручным способом согласно требований СП 2.3.6.1079-01; п. 6.14