Причина проверки:

Федеральный Закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ-соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (3 шт.):

• Допускается хранение пищевых продуктов в несоответствии с условиями хранения установленными заводом - изготовителем («Сметана м.д.ж. 15%», температура хранения установленная производителем 4±2*С, хранится при температуре +12*С, замороженная мясорыбная продукция, температура хранения установленная производителем -18*С, хранится при температуре -7,7*С)
• 1. В питании детей используется «Кабачковая икра» не предназначенная для детского питания. 2. Журнал бракеража готовой продукции ведется в не соответствии с рекомендуемой формой СанПиН (не заполняются графы час изготовления блюд). 3. Примерное меню разработано без учета рекомендуемых среднесуточных норм потребления продуктов питания. Питание детей не организованно в соответствии с рекомендуемым суточным набором продуктов при организации питания детей. По отдельным видам продукции рекомендуемые суточные нормы не выполняются (молоко и молочнокислая продукция на 30,9 грамм, творог на 6.4 грамма, рыба с/м на 5,9 грамм, птица на 5,3 грамм, картофель на 54,1 грамм, свежие овощи на 92,9 грамм, фрукты на 64,7 грамм). 4. Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному 10-ти дневному меню (отсутствует на обед или ужин закуска, фрукт, допускается повтор блюд гарнира и второго блюда). 5. В медицинских книжках у сотрудников (Соколовой М.Н., Тимофеевой Г.В.) отсутствуют обследования на брюшной тиф и кишечные инфекции. В медицинских книжках сотрудников отсутствует двухкратная информация о вакцинации против кори (Абрамочкина Ю. С., Безрукова Е.В, Бугай Е.М., Габдулина Ж.К., Жаркова С.Г, Ивашина М.Л, Обидичева И.Г., Семенкова О.Е, Сечкарева Л.А., Тимофеева Г.В., Тимофеева О.А, Файрушина М.М., Першина Е.Ю.) В медицинских книжках у сотрудников отсутствует вакцинация против гепатита В(за исключением сотрудников: Булаева О.П., Бугай Е.М., Ивашина М.Л., Тимофеева О.А., у сотрудников (Абина М.А., Курбаналиева С.М., Мортикова Е.И., Нохина М.А., Першина Е.Ю., Рожкова С.А., Соколова М.Н.) отсутствует информация о вакцинации АДС-М.
• 1. На верандах (10, 4,5, 6,7,1,2,8 групп) провалились частично половые доски, на полу имеются щели, половые доски прилегают неплотно, создается травмопасная ситуация для детей и сотрудников. 2.Во 2 группе (в помещении игровой и спальни) на 1 этаже частично на стенах имеется шелушение и отслаивание краски. 3. Во 2 группе в спальне на плафонах светильников отсутствуют защитные плафоны.

Нарушенный правовой акт:

• п. 7. ст. 17 - Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011),п. 14.2. - СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных учреждений».
• п.п. 14.23. таблица 1 Приложения № 8, Приложение № 11, п. 15.5. Приложение № 10, п. 19.2. - СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• п.п. 3.10, 5.1, 7.8. - СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• статья 9 часть 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• Хранение пищевых продуктов осуществлять в соответствии с условиями хранения установленными заводом - изготовителем
• В питании детей использовать овощные консервы «Кабачковая икра» предназначенные для детского питания Журнал бракеража готовой продукции вести в соответствии с рекомендуемой формой СанПиН, с обязательным заполнением графы час изготовления блюд Доработать примерное 10-ти дневное меню с учетом рекомендуемых среднесуточных норм потребления продуктов питания Фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному 10-ти дневному меню Обеспечить прохождение: - обследования на брюшной тиф и кишечные инфекции сотрудникам (Соколовой М.Н., Тимофеевой Г.В.). - вакцинации против кори сотрудникам или обследование на антитела к кори (Абрамочкина Ю. С., Безрукова Е.В, Бугай Е.М., Габдулина Ж.К., Жаркова С.Г, Ивашина М.Л, Обидичева И.Г., Семенкова О.Е, Сечкарева Л.А., Тимофеева Г.В., Тимофеева О.А, Файрушина М.М., Першина Е.Ю.) - вакцинацию против гепатита В всем сотрудникам (за исключением сотрудников: Булаева О.П., Бугай Е.М., Ивашина М.Л., Тимофеева О.А.) - вакцинацию АДС-М (Абина М.А., Курбаналиева С.М., Мортикова Е.И., Нохина М.А., Першина Е.Ю., Рожкова С.А., Соколова М.Н.)
• Провести ремонт пола на верандах (10, 4,5, 6,7,1,2,8 групп) Провести косметический ремонт во 2 группе (в помещении игровой и спальни) на 1 этаже Во 2 группе в спальне на плафонах светильников обеспечить защитные плафоны