Причина проверки:

с целью: исполнения плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2020 год, задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 1) Филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в городах Электрогорск, Орехово-Зуево, Павлово-Посадском, Орехово-Зуевском районах» проведены следующие лабораторные измерения, исследования физических факторов и неионизирующих излучений Согласно протоколу лабораторных испытаний № 9.ЛКО-335 от 21.02.2010 г. при допустимой норме 25-22 температуры воздуха, градус Цельсия 1.1) измеренная температура- -Участок разделки и упаковки. Р.м. распиловщика (у ленточной пилы)- 8+-0, 23 град. С. -Отделение упаковки р. м упаковщика- 9+_0,23 град. с -Упаковка субпродуктов р.м. упаковщицы 8,5 +_ 0, 23 град. С. Участок взвешивания продукции -р.м. весовщика 9,1 _+ 0,23 град.С. То есть ниже допустимой. 1.2) измерения освещенности Согласно протоколу лабораторных испытаний № 9.ЛКО-334 от 21.02.2020 г. В отделении упаковки освещенность при допустимой не менее 200 лк- измеренная: - в отделении упаковки- освещенность измеренная - 129+_ 11,92 лк. В участке мойки тары освещенность измеренная 48,+_4,43 лк То есть ниже допустимой 1.3) шума Согласно протоколу лабораторных испытаний № 9.ЛКО-333 от 21.02.2020 г. При эквивалентном максимальном уровне звука на участке разделки и упаковки допустимого- 80 дБА, ,дБА- - измеренный 84, +_0,81 дБА - при эквивалентном уровне звука на участке мойки тары допустимый- 80 дБА, измеренный- 86, +_0,81, То есть выше допустимого.
• - при проведении медицинского осмотра сотрудников список контингента работников, подлежащих прохождению предварительного и периодического медицинского осмотра, а также заключительные акты, в 10-дневный срок не были направлены в Орехово-Зуевский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Московской области. 2) В настоящее время отсутствует, не получено решение Главного государственного санитарного врача Московской области об установлении, изменении (уменьшении) размера санитарно-защитной зоны для предприятия. 3) ООО «Океанфиш» имеющий источники выбросов загрязняющих веществ в атмосферный воздух, не осуществляет план за соблюдением нормативов выбросов, направленный на обеспечение качества атмосферного воздуха санитарным правилам.
• 1) -Часть помещений ООО «Океанфиш»- производственные цеха, складские ,санитарно-бытовые помещения, и т.д. находятся в неудовлетворительном санитарном состоянии, что может привести к загрязнению пищевой продукции Необходимо проведение текущего ремонта стен, потолка, пола с заменой отбитой плитки. 2) -Готовая продукция- сердце, свинина фасованные в течении 1 часа после процесса фасовки находятся в производственном цехе при комнатной температуре. Согласно заводских этикеток температура хранения продукции- минус 18 град. С в течении 6 месяцев. 3)-Отсутствует ведро для уборки санитарных узлов, что может привести к нарушению уборки производственных и санитарно-бытовых помещений. 4) -Применяется дезинфицирующее средство- «Креодез», однако инструкция по его применению ответственным лицом не вывешена, что может привести к нарушению проведения дезинфекционных мероприятий.

Нарушенный правовой акт:

• Нарушение: СН 2.2.4/2.1.8.562-96 «Шум на рабочих местах ,в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки», СанПиН 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений», СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»
• Нарушение ст. 34 Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. п. 21 Приказа Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда» 2) Ст. 20, 11 Федерального Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п. 4.3 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 "Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов", п. 4.1.1 СанПиН 2.1.6.1032-01 "Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест" 3) Ст. 20, ст. 11 Федерального Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п. 4.1.1 СанПиН 2.1.6.1032-01 "Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест"
• 1) Нарушение ч.8 п.3 ст. 10 .п.5 ст.14 ТР ТС 021/2011 «Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» 2) Нарушение п.п. 1,4,7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» 3) Нарушение ст. 10. п. 3 п.п 10 ТР ТС 021/2011 «Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» 4) Нарушение ст. 11 п. 3. п.п. 7 ,ст. 14. п. 1 п.п.п4 ТР ТС 021/2011 «Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»
• Статья 9 часть 8 п. 1 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Провести текущий ремонт стен, потолка, пола с заменой отбитой плитки 2 -Готовую продукции- сердце, свинину фасованную после процесса фасовки хранить согласно нормативной документации при определенной температуре.3 Иметь вывешенную инструкцию на применяемое дезинфицирующее средство.4 При проведении медицинского осмотра сотрудников список контингента работников, подлежащих прохождению предварительного и периодического медицинского осмотра, а также заключительные акты, направлять в Орехово-Зуевский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Московской области в 10-ти дневный срок.5 Параметры освещенности, микроклимата и уровней шума на рабочих местах (участки разделки, взвешивания, упаковки, мойки тары) предприятия пищевой промышленности привести в соответствие с нормативными документами. Представить подтверждающие протоколы лабораторных испытаний.6 Получить санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии санитарным правилам предельно-допустимых выбросов для источников выбросов загрязняющих веществ в атмосферный воздух (по проекту нормативов ПДВ для предприятия ООО «Океанфиш», имеющего стационарные источники выбросов, загрязняющих веществ в атмосферный воздух. 7 Установить размер санитарно-защитной зоны, получить решение Главного государственного санитарного врача Московской области по установлению изменению размеров санитарно-защитной зоны.