Причина проверки:

Федеральный Закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ-соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; Цель - исполнение плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2020 год; Задача - предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; Предмет - соблюдение обязательных требований.

Цели, задачи проверки:

Федеральный Закон № 294-ФЗ от 26.12.2008, ст. 9, ч. 9; Постановление Правительства РФ № 944 от 23.11.2009 дошкольное и начальное общее образование

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Для мытья столов в групповых помещениях имеется промаркированная посуда без крышки, в игровых групп нарушается режим мытья столов до и после каждого приема пищи (не используется емкость для мытья столов), что является нарушением п. 17.2 СанПиН 2.4.1.3049-13. Не соблюдается режим мытья и сушки посуды в групповых помещениях, отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой для ополаскивания посуды при температуре 65 C (вторая ванна) в группах; имеющихся спец. решеток и решетчатых полок для просушивания посуды не достаточно, чистая посуда хранится с водой, что является нарушением п. 13.6, 13.10 СанПиН 2.4.1.3049-13. В буфетных групп буфетная мебель от воды местами вздулась; с нарушением целостности, что не позволяет проводить обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфекционных растворов, что является нарушением п. 6,7 СанПиН 2.4.1.3049-13. Пищевые отходы в группах собираются в промаркированные ведра без крышек, что является нарушением п. 13.18 СанПиН 2.4.1.3049-13. Постельное белье и полотенца не промаркированы в полном объеме, или имеются две маркировки, что является нарушением п. 17.14 СанПиН 2.4.1.3049-13.Хранение уборочного инвентаря не упорядочено, хозяйственные шкафы, и шкафы для уборочного инвентаря отсутствуют, что является нарушением п. 6.21 СанПиН 2.4.1.3049-13. В туалетных помещениях групповых для уборки помещений групповой, туалета не оборудованы отдельные водопроводные краны, что является нарушением п. 17.3 СанПиН 2.4.1.3049-13. На момент проверки в санузле старшей группы на светильнике отсутствовал плафон; в группах разный спектр освещения, что является нарушением п. 7.8 СанПиН 2.4.1.3049-13.
• Маркировка детских столов и стульев не соответствует действительности: при разной высоте столов и стульев маркировка у них одинаковая, используемые стулья и столы не одной группы мебели, что является нарушением п. 6.6 СанПиН 2.4.1.3049-13. Для мытья столов в групповых помещениях имеется промаркированная посуда без крышки, в игровых групп нарушается режим мытья столов до и после каждого приема пищи (не используется емкость для мытья столов), что является нарушением п. 17.2 СанПиН 2.4.1.3049-13. В буфетных не вывешены инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря применяемых моющих и дезинфекционных средств по видам инфекции, что является нарушением п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13. Суточные пробы готовой продукции не отобраны в банки с плотно закрывающимися крышками, что является нарушением п. 14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13. На момент проверки ведутся не по форме следующие журналы: журнал бракеража готовой кулинарной продукции; журнал здоровья; журнал учета температурного режима холодильного оборудования, что является нарушением прил. 6, прил. 8, прил. 16 СанПиН 2.4.1.3049-13.

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.1.3049-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», ст. 28 Федерального Закона № 52-ФЗ «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 года.
• СанПиН 2.4.1.3049-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», ст. 28 Федерального Закона № 52-ФЗ «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 года.
• статья 9 часть 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• Промаркировать детские столы и стулья (при разной высоте столов, стульев маркировка должна быть разная), приобретать стулья и столы одной группы мебели. Использовать для мытья столов в групповых помещениях промаркированную посуду с крышками, не нарушать в игровых групп режим мытья столов до и после каждого приема пищи (с использованием емкости для мытья столов). Вывесить в буфетных инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указаниями концентраций и объемов, применяемых моющих и дезинфекционных средств по видам инфекции. Установить в буфетных групп гибкий шланг с душевой насадкой для ополаскивания посуды при температуре 65 C (вторая ванна); приобрести дополнительно спец. решетки, решетчатые полки для просушивания посуды, соблюдать режим мытья и сушки посуды в групповых помещениях (просушивать своевременно). Заменить буфетную мебель с нарушением целостности поверхности (вздутие). Промаркировать постельное белье в соответствии с номером кровати и согласно списку детей. Упорядочить хранение уборочного инвентаря, приобрести достаточное количество хозяйственных шкафов. Осуществлять раздельное хранение уборочного инвентаря, предназначенного для санузлов. Оборудовать в туалетных помещениях групповых для уборки помещений групповой, туалета отдельные водопроводные краны. Содержать все светильники в исправном состоянии; использовать лампы с одинаковым спектром освещения, установить на светильнике плафон в санузле старшей группы. Собирать пищевые отходы в группах в промаркированные ведра с крышками. Отбирать суточные пробы готовой продукции в банки с плотно закрывающимися крышками в соответствии с СанПиН 2.4.1.3049-13. Заполнять и вести по форме следующие журналы: журнал бракеража готовой кулинарной продукции; журнал здоровья; журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании.