Проверка ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ "ИВАНТЕЕВСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ МАЛОЙ ВМЕСТИМОСТИ ДЛЯ ГРАЖДАН ПОЖИЛОГО ВОЗРАСТА И ИНВАЛИДОВ "ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ"
№502003106101
🔢 ИНН:
5016010130
🆔 ОГРН:
1025001765271
📍 Адрес:
141281, МОСКОВСКАЯ, ИВАНТЕЕВКА, ШКОЛЬНАЯ, 29
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
02.03.2020
🎯
Основание проведения
Федеральный Закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ-соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
⚠️
Выявленные нарушения (3 шт.)
-На момент проверки отсутствовали суточные пробы завтрака от 01.03.2020 (масло сливочное, ряженка, йогурт), завтрака от 02.03.2020 (яйцо, масло сливочное);-На момент проверки просушивание бокалов осуществлялось в опрокинутом виде на подносе, просушивание на решетчатых полках, стеллажах не обеспечен... Еще...-На момент проверки отсутствовали суточные пробы завтрака от 01.03.2020 (масло сливочное, ряженка, йогурт), завтрака от 02.03.2020 (яйцо, масло сливочное);-На момент проверки просушивание бокалов осуществлялось в опрокинутом виде на подносе, просушивание на решетчатых полках, стеллажах не обеспечено;- Чистые столовые приборы хранились в ящиках-кассетах ручками вниз;- В бракеражном журнале готовой продукции не указывается время изготовления продукта; - Документальное подтверждение проведения контроля температуры готовых блюд на раздаче, контроля режима термической обработки продуктов (температура) при приготовлении блюд не представлено; -
На момент проверки повар Вредова Е.Г. работала в шерстяной кофте с длинными широкими рукавами, выглядывающими из-под коротких рукавов санитарной одежды, правила личной гигиены не соблюдены.
-Не представлена программа производственного контроля с применением основных принципов ХАССП, в представленной программе производственного контроля не определены: перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение пищевой продукции, не со... Еще...-Не представлена программа производственного контроля с применением основных принципов ХАССП, в представленной программе производственного контроля не определены: перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; перечень критических контрольных точек процесса производства (изготовления) - параметров технологических операций процесса производства (изготовления) пищевой продукции (его части); параметров (показателей) безопасности продовольственного (пищевого) сырья и материалов упаковки, для которых необходим контроль; предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках; порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства (изготовления); не установлен порядка действий в случае отклонения значений показателей, от установленных предельных значений; не в полном объеме ведется документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции, не ведется контроль за соблюдением условий перевозки (транспортирования) пищевой продукции с документированием результатов контроля, не ведется документирование контроля за содержанием производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе изготовления пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции. На предприятии (объекте) общественного питания не обеспечено в полном объеме внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП (Система анализа опасных факторов и критических точек контроля) в рамках производственного контроля при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции
-Для уборки душевых и ванных комнат, для обработки резиновых ковриков используется 0,015% рабочий раствор дез. средства «Део-хлор», что не соответствует инструкции по применению препарата «Део-хлор» при грибковых инфекциях (для дезинфекции при грибковых инфекциях должен использоваться 0,06% рабочи... Еще...-Для уборки душевых и ванных комнат, для обработки резиновых ковриков используется 0,015% рабочий раствор дез. средства «Део-хлор», что не соответствует инструкции по применению препарата «Део-хлор» при грибковых инфекциях (для дезинфекции при грибковых инфекциях должен использоваться 0,06% рабочий раствор). Дезинфекция подкладных суден проводится с использованием 0,015% рабочего раствора дезинфицирующего средства «ДеоХлор-Люкс», что не соответствует инструкции по применению препарата «Део-хлор-Люкс» (для дезинфекции суден должен использоваться 0,03%-0,045% рабочий раствор) ; -Измеренные уровни искусственной освещенности в жилых комнатах №№ 9, 18 составили 105±9,7 лк, 73±6,7 лк, что ниже нормируемого значения (не менее 150 лк), не соответствуют требованиям СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» (протокол инструментальных измерений филиала ФБУЗ ЦГЭМО городах Лосино-Петровский, Фрязино, Королев, Юбилейный, Щелковском районе №6.П-1063 от 05.03.2020г.); -Иммунизация сотрудниками учреждения пройдена не в полном объеме в соответствии с Приказом Министерства Здравоохранения Российской Федерации от 21 марта 2015г. №125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря прививок по эпидемическим показаниям»;-Представлены копия договора на проведение дезинсекционных и дератизационных работ с ФГУП «Центр дезинфекции Щелковского района г. Щелково, Московская область» от 21.03.2019 №21-2019, копии актов выполненных работ за 1, 2, 3 кварталы 2019г. копия договора на проведение дезинсекционных и дератизационных работ с ФГУП «Центр дезинфекции Щелковского района г. Щелково, Московская область» от 11.11.2020г. № 21. Согласно договору предусмотрено проведение дератизации, дезинсекции 1 раз в квартал на площади 60 кв.м. Представлены акты выполненных работ за 2019 г. о проведении дератизационных и дезинсекционных мероприятий на площади 60 кв.м.
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области 02.03.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ "ИВАНТЕЕВСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ МАЛОЙ ВМЕСТИМОСТИ ДЛЯ ГРАЖДАН ПОЖИЛОГО ВОЗРАСТА И ИНВАЛИДОВ "ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ" (ИНН: 5016010130) , адрес: 141281, МОСКОВСКАЯ, ИВАНТЕЕВКА, ШКОЛЬНАЯ, 29
Выявленные нарушения (3 шт.):
-На момент проверки отсутствовали суточные пробы завтрака от 01.03.2020 (масло сливочное, ряженка, йогурт), завтрака от 02.03.2020 (яйцо, масло сливочное);-На момент проверки просушивание бокалов осуществлялось в опрокинутом виде на подносе, просушивание на решетчатых полках, стеллажах не обеспечено;- Чистые столовые приборы хранились в ящиках-кассетах ручками вниз;- В бракеражном журнале готовой продукции не указывается время изготовления продукта; - Документальное подтверждение проведения контроля температуры готовых блюд на раздаче, контроля режима термической обработки продуктов (температура) при приготовлении блюд не представлено; -
На момент проверки повар Вредова Е.Г. работала в шерстяной кофте с длинными широкими рукавами, выглядывающими из-под коротких рукавов санитарной одежды, правила личной гигиены не соблюдены.
-Не представлена программа производственного контроля с применением основных принципов ХАССП, в представленной программе производственного контроля не определены: перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; перечень критических контрольных точек процесса производства (изготовления) - параметров технологических операций процесса производства (изготовления) пищевой продукции (его части); параметров (показателей) безопасности продовольственного (пищевого) сырья и материалов упаковки, для которых необходим контроль; предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках; порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства (изготовления); не установлен порядка действий в случае отклонения значений показателей, от установленных предельных значений; не в полном объеме ведется документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции, не ведется контроль за соблюдением условий перевозки (транспортирования) пищевой продукции с документированием результатов контроля, не ведется документирование контроля за содержанием производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе изготовления пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции. На предприятии (объекте) общественного питания не обеспечено в полном объеме внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП (Система анализа опасных факторов и критических точек контроля) в рамках производственного контроля при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции
-Для уборки душевых и ванных комнат, для обработки резиновых ковриков используется 0,015% рабочий раствор дез. средства «Део-хлор», что не соответствует инструкции по применению препарата «Део-хлор» при грибковых инфекциях (для дезинфекции при грибковых инфекциях должен использоваться 0,06% рабочий раствор). Дезинфекция подкладных суден проводится с использованием 0,015% рабочего раствора дезинфицирующего средства «ДеоХлор-Люкс», что не соответствует инструкции по применению препарата «Део-хлор-Люкс» (для дезинфекции суден должен использоваться 0,03%-0,045% рабочий раствор) ; -Измеренные уровни искусственной освещенности в жилых комнатах №№ 9, 18 составили 105±9,7 лк, 73±6,7 лк, что ниже нормируемого значения (не менее 150 лк), не соответствуют требованиям СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» (протокол инструментальных измерений филиала ФБУЗ ЦГЭМО городах Лосино-Петровский, Фрязино, Королев, Юбилейный, Щелковском районе №6.П-1063 от 05.03.2020г.); -Иммунизация сотрудниками учреждения пройдена не в полном объеме в соответствии с Приказом Министерства Здравоохранения Российской Федерации от 21 марта 2015г. №125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря прививок по эпидемическим показаниям»;-Представлены копия договора на проведение дезинсекционных и дератизационных работ с ФГУП «Центр дезинфекции Щелковского района г. Щелково, Московская область» от 21.03.2019 №21-2019, копии актов выполненных работ за 1, 2, 3 кварталы 2019г. копия договора на проведение дезинсекционных и дератизационных работ с ФГУП «Центр дезинфекции Щелковского района г. Щелково, Московская область» от 11.11.2020г. № 21. Согласно договору предусмотрено проведение дератизации, дезинсекции 1 раз в квартал на площади 60 кв.м. Представлены акты выполненных работ за 2019 г. о проведении дератизационных и дезинсекционных мероприятий на площади 60 кв.м.
Нарушенный правовой акт:
ст. 11, 17, 23, 24, 35 Закона РФ от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Часть 9 статьи 9 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Выданные предписания:
1. Обеспечить проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий на всей площади зданий, принадлежащих организации.
2. Обеспечить своевременную замену перегоревших ламп
3. Обеспечить при проведении дезинфекции в ванных комнатах, душевых, при проведении дезинфекции резиновых ковриков использование дезинфицирующих средств в соответствии с инструкциями/методическими указаниями по режимам при грибковых инфекциях. Обеспечить контроль за использованием дезинфицирующих средств при дезинфекции подкладных суден в соответствии с методическими указаниями на используемые дезинфицирующие средства.
4. Обеспечить просушивание бокалов на решетчатых полках, стеллажах.
5. Не допускать хранение чистых столовых приборов в ящиках-кассетах ручками вниз.
6. Обеспечить полный отбор суточных проб согласно меню.
7. Обеспечить проведение контроля температуры готовых блюд при раздаче, контроля режима термической обработки продуктов (температура) при приготовлении блюд.
8. Обеспечить контроль за проставлением в бракеражном журнале готовой продукции времени изготовления продукта.
9. Обеспечить контроль за соблюдением сотрудниками пишеблока личной гигиены (за использованием санитарной одежды, полностью закрывающей личную одежду).
10. Обеспечить доведение уровней искусственной освещенности в жилых комнатах №№ 9, 18 до нормируемых значений (не менее 150 лк),
11. Обеспечить вакцинацию сотрудников в полном объеме в соответствии с национальным календарем профилактических прививок, с внесением сведений о профилактических прививках в личные медицинские книжки.
12. Обеспечить прием поступающих в социальное учреждение со сведениями о профилактических прививках, о результатах лабораторных исследований на группу возбудителей кишечных инфекций, яйца гельминтов, дифтерию.
1.Обеспечить внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП (Система анализа опасных факторов и критических точек контроля) в рамках производственного контроля при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Московская область, г. Ивантеевка, ул. Школьная, д. 29
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Умеренный риск (5 класс)
Адрес
141281, МОСКОВСКАЯ, ИВАНТЕЕВКА, ШКОЛЬНАЯ, 29
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Умеренный риск (5 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-03-20T16:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
г.Ивантеевка
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2020-03-02T11:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
5
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
12
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Борисова Наталья Валентиновна
Должность
Помощник врача по коммунальной гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Скалкина Лариса Васильевна
Должность
Инженер
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Кочетова Инесса Викторовна
Должность
Заместитель начальника
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
-На момент проверки отсутствовали суточные пробы завтрака от 01.03.2020 (масло сливочное, ряженка, йогурт), завтрака от 02.03.2020 (яйцо, масло сливочное);-На момент проверки просушивание бокалов осуществлялось в опрокинутом виде на подносе, просушивание на решетчатых полках, стеллажах не обеспечено;- Чистые столовые приборы хранились в ящиках-кассетах ручками вниз;- В бракеражном журнале готовой продукции не указывается время изготовления продукта; - Документальное подтверждение проведения контроля температуры готовых блюд на раздаче, контроля режима термической обработки продуктов (температура) при приготовлении блюд не представлено; -
На момент проверки повар Вредова Е.Г. работала в шерстяной кофте с длинными широкими рукавами, выглядывающими из-под коротких рукавов санитарной одежды, правила личной гигиены не соблюдены.
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
-Не представлена программа производственного контроля с применением основных принципов ХАССП, в представленной программе производственного контроля не определены: перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; перечень критических контрольных точек процесса производства (изготовления) - параметров технологических операций процесса производства (изготовления) пищевой продукции (его части); параметров (показателей) безопасности продовольственного (пищевого) сырья и материалов упаковки, для которых необходим контроль; предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках; порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства (изготовления); не установлен порядка действий в случае отклонения значений показателей, от установленных предельных значений; не в полном объеме ведется документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции, не ведется контроль за соблюдением условий перевозки (транспортирования) пищевой продукции с документированием результатов контроля, не ведется документирование контроля за содержанием производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе изготовления пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции. На предприятии (объекте) общественного питания не обеспечено в полном объеме внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП (Система анализа опасных факторов и критических точек контроля) в рамках производственного контроля при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
-Для уборки душевых и ванных комнат, для обработки резиновых ковриков используется 0,015% рабочий раствор дез. средства «Део-хлор», что не соответствует инструкции по применению препарата «Део-хлор» при грибковых инфекциях (для дезинфекции при грибковых инфекциях должен использоваться 0,06% рабочий раствор). Дезинфекция подкладных суден проводится с использованием 0,015% рабочего раствора дезинфицирующего средства «ДеоХлор-Люкс», что не соответствует инструкции по применению препарата «Део-хлор-Люкс» (для дезинфекции суден должен использоваться 0,03%-0,045% рабочий раствор) ; -Измеренные уровни искусственной освещенности в жилых комнатах №№ 9, 18 составили 105±9,7 лк, 73±6,7 лк, что ниже нормируемого значения (не менее 150 лк), не соответствуют требованиям СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» (протокол инструментальных измерений филиала ФБУЗ ЦГЭМО городах Лосино-Петровский, Фрязино, Королев, Юбилейный, Щелковском районе №6.П-1063 от 05.03.2020г.); -Иммунизация сотрудниками учреждения пройдена не в полном объеме в соответствии с Приказом Министерства Здравоохранения Российской Федерации от 21 марта 2015г. №125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря прививок по эпидемическим показаниям»;-Представлены копия договора на проведение дезинсекционных и дератизационных работ с ФГУП «Центр дезинфекции Щелковского района г. Щелково, Московская область» от 21.03.2019 №21-2019, копии актов выполненных работ за 1, 2, 3 кварталы 2019г. копия договора на проведение дезинсекционных и дератизационных работ с ФГУП «Центр дезинфекции Щелковского района г. Щелково, Московская область» от 11.11.2020г. № 21. Согласно договору предусмотрено проведение дератизации, дезинсекции 1 раз в квартал на площади 60 кв.м. Представлены акты выполненных работ за 2019 г. о проведении дератизационных и дезинсекционных мероприятий на площади 60 кв.м.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
Постановление №158/14 от 21.05.2020-ст. 6.6. КоАП РФ-5000 руб.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Вредова Елена Германовна
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
№14.И-6
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-03-20
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-11-23
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. Обеспечить проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий на всей площади зданий, принадлежащих организации.
2. Обеспечить своевременную замену перегоревших ламп
3. Обеспечить при проведении дезинфекции в ванных комнатах, душевых, при проведении дезинфекции резиновых ковриков использование дезинфицирующих средств в соответствии с инструкциями/методическими указаниями по режимам при грибковых инфекциях. Обеспечить контроль за использованием дезинфицирующих средств при дезинфекции подкладных суден в соответствии с методическими указаниями на используемые дезинфицирующие средства.
4. Обеспечить просушивание бокалов на решетчатых полках, стеллажах.
5. Не допускать хранение чистых столовых приборов в ящиках-кассетах ручками вниз.
6. Обеспечить полный отбор суточных проб согласно меню.
7. Обеспечить проведение контроля температуры готовых блюд при раздаче, контроля режима термической обработки продуктов (температура) при приготовлении блюд.
8. Обеспечить контроль за проставлением в бракеражном журнале готовой продукции времени изготовления продукта.
9. Обеспечить контроль за соблюдением сотрудниками пишеблока личной гигиены (за использованием санитарной одежды, полностью закрывающей личную одежду).
10. Обеспечить доведение уровней искусственной освещенности в жилых комнатах №№ 9, 18 до нормируемых значений (не менее 150 лк),
11. Обеспечить вакцинацию сотрудников в полном объеме в соответствии с национальным календарем профилактических прививок, с внесением сведений о профилактических прививках в личные медицинские книжки.
12. Обеспечить прием поступающих в социальное учреждение со сведениями о профилактических прививках, о результатах лабораторных исследований на группу возбудителей кишечных инфекций, яйца гельминтов, дифтерию.
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст. 11, 17, 23, 24, 35 Закона РФ от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
Постановление №157/14 от 21.05.2020-ч.1.ст. 14.43 КоАП РФ-10 000 руб.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Похотько Ирина Георгиевна
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
№14.И-7
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-03-20
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-11-23
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1.Обеспечить внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП (Система анализа опасных факторов и критических точек контроля) в рамках производственного контроля при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Государственное бюджетное учреждение социального обслуживания Московской области «Ивантеевский дом-интернат малой вместимости для граждан пожилого возраста и инвалидов «Золотая осень»
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
Постановление №156/14 от 21.05.2020-ст.6.3.КоАП РФ-10 000 руб.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
Платежное поручение №544 от 22.06.2020 - 10 000 руб.
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
№14.И-6
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-03-20
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-11-23
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. Обеспечить проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий на всей площади зданий, принадлежащих организации.
2. Обеспечить своевременную замену перегоревших ламп
3. Обеспечить при проведении дезинфекции в ванных комнатах, душевых, при проведении дезинфекции резиновых ковриков использование дезинфицирующих средств в соответствии с инструкциями/методическими указаниями по режимам при грибковых инфекциях. Обеспечить контроль за использованием дезинфицирующих средств при дезинфекции подкладных суден в соответствии с методическими указаниями на используемые дезинфицирующие средства.
4. Обеспечить просушивание бокалов на решетчатых полках, стеллажах.
5. Не допускать хранение чистых столовых приборов в ящиках-кассетах ручками вниз.
6. Обеспечить полный отбор суточных проб согласно меню.
7. Обеспечить проведение контроля температуры готовых блюд при раздаче, контроля режима термической обработки продуктов (температура) при приготовлении блюд.
8. Обеспечить контроль за проставлением в бракеражном журнале готовой продукции времени изготовления продукта.
9. Обеспечить контроль за соблюдением сотрудниками пишеблока личной гигиены (за использованием санитарной одежды, полностью закрывающей личную одежду).
10. Обеспечить доведение уровней искусственной освещенности в жилых комнатах №№ 9, 18 до нормируемых значений (не менее 150 лк),
11. Обеспечить вакцинацию сотрудников в полном объеме в соответствии с национальным календарем профилактических прививок, с внесением сведений о профилактических прививках в личные медицинские книжки.
12. Обеспечить прием поступающих в социальное учреждение со сведениями о профилактических прививках, о результатах лабораторных исследований на группу возбудителей кишечных инфекций, яйца гельминтов, дифтерию.
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст. 11, 17, 23, 24, 35 Закона РФ от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Похотько Ирина Георгиевна
Должность
Директор ГБУСО МО «Ивантеевский дом-интернат малой вместимости для граждан пожилого возраста и инвалидов «Золотая осень»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
Ознакомлен 20.032020
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ "ИВАНТЕЕВСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ МАЛОЙ ВМЕСТИМОСТИ ДЛЯ ГРАЖДАН ПОЖИЛОГО ВОЗРАСТА И ИНВАЛИДОВ "ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ"
ИНН
5016010130
ОГРН
1025001765271
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2002-10-13
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица
2017-12-04
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Умеренный риск (5 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Нарочно
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2020-02-25
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001022717
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1055005107387
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
234231655
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Лицензионный контроль деятельности в области использования возбудителей инфекционных заболеваний человека и животных (за исключением случая, если указанная деятельность осуществляется в медицинских целях) и генно-инженерно-модифицированных организмов III и IV степеней потенциальной опасности, осуществляемой в замкнутых системах
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
311426484
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Лицензионный контроль деятельности в области использования источников ионизирующего излучения (генерирующих) (за исключением случая, если эти источники используются в медицинской деятельности)
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Клемешова Крестина Сергеевна
Должность
Химик-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Старшинова Ирина Владимировна
Должность
Биолог
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Уварова Елена Федоровна
Должность
Биолог
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Котонаева Мария Алексеевна
Должность
Врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Кочетова Инесса Викторовна
Должность
Заместитель начальника
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Сысоев Павел Вячеславович
Должность
Врач по общей гигиене/врач по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Борисова Наталья Валентиновна
Должность
Помощник врача по коммунальной гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Скалкина Лариса Васильевна
Должность
Инженер
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2020-03-02
Дата окончания проведения мероприятия
2020-03-30
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Федеральный Закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ-соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1) Рассмотрение документов юридического лица и иной информации о его деятельности в период с 02.03.2020 года по 30.03.2020 года;
2) осмотр и обследование используемых при осуществлении деятельности производственных объектов в период с 02.03.2020 года по 30.03.2020 года;
3) отбор образцов продукции , объектов окружающей среды, объектов производственной среды в период в период с 02.03.2020 года по 30.03.2020 года;
4) проведение исследований, испытаний в период с 02.03.2020 года по 30.03.2020 года;
5) проведение экспертиз в период с 02.03.2020 года по 30.03.2020 года.
Дата начала
2020-03-02
Дата окончания проведения мероприятия
2020-03-30
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Иные основания в соответствии с федеральным законом.
Основание проведения КНМ
Федеральный Закон № 294-ФЗ от 26.12.2008, ст. 9, ч. 9; Постановление Правительства РФ № 944 от 23.11.2009 предоставление социальных услуг с обеспечением проживания
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Наименование основания проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Основание проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2001-11-28
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Наименование основания проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Основание проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2017-12-04
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Часть 9 статьи 9 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».