РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТЕСЕЙ"
№502004217540

🔢 ИНН:
5024135408
🆔 ОГРН:
1135024002024
📍 Адрес:
143441, Московская обл, Красногорск г, Путилково д, Путилковское ш, стр.4А, пом.3
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
21.01.2020
🎯
Основание проведения
настоящая проверка проводится с целью: рассмотрения информации Управления Роспотребнадзора по Челябинской области (территориальный отдел в городе Троицке, городе Южноуральске, г. Пласте, Троицком, Октябрьском, Чесменском и Увельском районах) от 03.12.2019г №27-1413-ю , мотивированное представление о... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (7 шт.)
2. Позднее, при осмотре производственных помещений специалистами Роспотребнадзора в холодильной камере была обнаружена картонная коробка с несколькими банками икры в различных упаковках. В ходе изучения содержимого коробки с неизвестной продукцией гр. Башконар С.Г., на правах начальника службы безоп... Еще...
Юридическим лицом допускается производство салатов с добавлением соусов и овощей при отсутствии необходимого набора помещений на площадях икорного цеха. На момент проверки в среднетемпературной холодильной камере для хранения полуфабрикатов осуществляется хранение салата из морских водорослей в уксу... Еще...
ООО «Тесей» осуществляется хранение на складе, на производстве с целью дальнейшего использования в процессе производства пищевых добавок неизвестного происхождения в не промаркированных ёмкостях, полиэтиленовых пакетах. Отсутствуют технологические журналы, в том числе по использованию пищевых добаво... Еще...
ООО « Тесей» не осуществляет процесс производства икры в соответствии с установленными требованиями, а именно:
- при производстве икры нарушаются требования технологической инструкции № 21/190-09 по изготовлению и фасованию икры зернистой лососевых рыб разработанной по ТУ 9264-190-00472093-2009, а... Еще...
Не своевременно и не качественно проводится уборка производственных помещений, оборудования цеха по производству икры. Так в ходе проверки 22.01.2020г:
- полы в производственных помещениях участка по производству икры залиты водой с небольшими участками застоя воды
- на момент проверки, со слов адм... Еще...
1. Внеплановая выездная проверка, в отношении ООО «Тесей» проводилась на основании Распоряжения от 16.01.2020г № 05-75-п, проверка согласована Солнечногорской городской прокуратурой, Решение о согласовании проверки №8-3-2020 от 16.01.2020г.
В соответствии с п.2 ст.13 Федерального закона от 02.01.20... Еще...
ООО « Тесей», несвоевременно и не качественно организует ремонт производственных помещений икорного цеха. Так, на момент проверки, в отделении для хранения полуфабрикатов ( среднетемпературная холодильная камера) своевременно не производится текущий косметический ремонт (дверные проемы в месте соед... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области 21.01.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТЕСЕЙ" (ИНН: 5024135408) , адрес: 143441, Московская обл, Красногорск г, Путилково д, Путилковское ш, стр.4А, пом.3

Выявленные нарушения (7 шт.):
  • 2. Позднее, при осмотре производственных помещений специалистами Роспотребнадзора в холодильной камере была обнаружена картонная коробка с несколькими банками икры в различных упаковках. В ходе изучения содержимого коробки с неизвестной продукцией гр. Башконар С.Г., на правах начальника службы безопасности, с согласия директора по производству (на момент проверки - уполномоченного представителя ООО «Тесей» по доверенности от 22.01.2020г № б/н) Кучмы Владимира Ивановича, препятствовал сотрудникам Роспотребнадзора в осмотре и обследовании используемых при осуществлении деятельности производственных объектов, изъятии при необходимости вздутых, с истекшим сроком годности банок икры, обнаруженных на производстве (коробка с банками была вырвана из рук специалиста и унесена гр. Башконар С.Г. в неизвестном направлении). Приложение: фото-видео-фиксация. Таким образом в действиях юридического лица ООО «Тесей» усматриваются действия по воспрепятствованию законной деятельности должностных лиц Солнечногорского ТО Роспотребнадзора, уполномоченных в соответствии с Федеральным законодательством на осуществление государственного надзора
  • Юридическим лицом допускается производство салатов с добавлением соусов и овощей при отсутствии необходимого набора помещений на площадях икорного цеха. На момент проверки в среднетемпературной холодильной камере для хранения полуфабрикатов осуществляется хранение салата из морских водорослей в уксусно-масляной заливке с овощами с датой выработки 23.12.2019г. ( часть банок вздутые), и такой же салат хранится в пластиковом ведре без даты выработки; здесь же хранится емкость с неизвестной прозрачной жидкостью ( со слов администрации уксусом), комплексная пищевая добавка Гелион 183 М во вскрытой потребительской упаковке (бумажном мешке), ароматизатор коптильный ДЕЛИКАРОМА, здесь же коробка с банками икры различной даты выработки. И ЗДЕСЬ ЖЕ две большие емкости и 10 пластиковых ведер с пробитой икрой минтая ( полуфабрикат) без маркировки
  • ООО «Тесей» осуществляется хранение на складе, на производстве с целью дальнейшего использования в процессе производства пищевых добавок неизвестного происхождения в не промаркированных ёмкостях, полиэтиленовых пакетах. Отсутствуют технологические журналы, в том числе по использованию пищевых добавок, использование пищевых добавок безконтрольное
  • ООО « Тесей» не осуществляет процесс производства икры в соответствии с установленными требованиями, а именно: - при производстве икры нарушаются требования технологической инструкции № 21/190-09 по изготовлению и фасованию икры зернистой лососевых рыб разработанной по ТУ 9264-190-00472093-2009, а именно: не проводится инспекционный контроль качества икры с использованием инспекционных столов с подсветкой ( на момент проверки отсутствуют, не предъявлены); данный процесс по прежнему заменен многократный промывкой посоленной икры, о чем свидетельствует плавающие икринки в бочке с маркировкой « Тузлук») - производственные помещения икорного участка ( за исключением участка фасовки икры) не оборудованы бактерицидными лампами - в помещениях икорного участка используется не промаркированный производственный инвентарь ( пластиковые ведра) - ООО « Тесей» производит фасовку икры в стеклянные, металлические и полимерные банки без их мойки и дезинфеции - на момент проверки на улице, под брезентом осуществляется хранение соли в транспортной упаковке, используемой в процессе производства - в процессе производства используется не прокаленная соль и не кипяченые тузлуки
  • Не своевременно и не качественно проводится уборка производственных помещений, оборудования цеха по производству икры. Так в ходе проверки 22.01.2020г: - полы в производственных помещениях участка по производству икры залиты водой с небольшими участками застоя воды - на момент проверки, со слов администрации, производство икры производилось день назад, тем не менее, в канализационных трапах отмечается наличие икорных остатков, на технологическом оборудовании, в бочке для хранения тузлука оранжевые разводы и икринки, полиэтиленовые шторы, производственные столы, фасовочное технологическое оборудование грязные, не обезжиренные,что свидетельствует о несвоевременной и некачественно проведенной мойке и дезинфекции после окончания производственной смены
  • 1. Внеплановая выездная проверка, в отношении ООО «Тесей» проводилась на основании Распоряжения от 16.01.2020г № 05-75-п, проверка согласована Солнечногорской городской прокуратурой, Решение о согласовании проверки №8-3-2020 от 16.01.2020г. В соответствии с п.2 ст.13 Федерального закона от 02.01.2000г №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», при организации и проведении КНМ по государственному надзору в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, предварительное уведомление юридических лиц, осуществляющих произ-во пищ.продукции, о начале проведения внеплановой выездной проверки не требуется. Специалисты Солнечногорского ТО Роспотребнадзора прибыли на проходную ООО «Тесей» 22.01.2020г в 10.20 для проведения осмотра, обследования и проведения исследований, испытаний используемых при осуществлении деятельности производственных объектов и перевозимых грузов, предусмотренных п. 11 Распоряжения № 05-75-п от 16.01.2020г., предъявили служебные удостоверения, Распоряжение на проведение КНМ, Согласование проверки Солнечногорской прокуратурой, при этом юр.лицом ООО «Тесей» было дано указание (по телефону) гражданину Башконар С.Г.(представившимся начальником службы безопасности)- не пропускать на территорию предприятия сотрудников Роспотребнадзора. На многочисленные требования гос.служащих пропустить на производственную территорию ООО «Тесей» или пригласить законного представителя ответственных должностных лиц на проходную, охранник ООО «Тесей» (консультируясь по телефону) в течении 40 минут не позволял пройти на территорию предприятия. Данный факт зафиксирован и прилагается к акту проверки. За это время юр.лицо остановило производство икры, вывело из производственных помещений работников икорного цеха, не позволив работникам Роспотребнадзора в полной мере и своевременно провести мероприятия по контролю, оценить соответствие санитарно-эпидем.требованиям, нормам производства икры ООО «Тесей», проверить наличие личных медицинских книжек у сотрудников икорного цеха и т.д
  • ООО « Тесей», несвоевременно и не качественно организует ремонт производственных помещений икорного цеха. Так, на момент проверки, в отделении для хранения полуфабрикатов ( среднетемпературная холодильная камера) своевременно не производится текущий косметический ремонт (дверные проемы в месте соединения с полом ржавые, переход из камеры в фасовочный цех выполнен из ржавого металла, не заделаны стыки и трещины), В помещении для приготовления тузлука потолок со следами протечек
Нарушенный правовой акт:
  • - статья 25 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ (ред. от 27.11.2017) "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"; - пункт 5 статьи 12 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ (ред. от 27.11.2017) "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля".
  • п.4 ст.14; п.1п.4 ст.13; пп2 п.3 ст.10 гл.3 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции»; п.25 гл V1 ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» п.3.20.1; п.3.20.2 СанПиН 2.3.4.050-96 « Производство и реализация рыбной продукции»
  • п.3 ст5 ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»; п1 ст.13 гл3 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции»п.3.8.1, 3.8.2, 3.8.3 СанПиН 2.3.4.050-96 « Производство и реализация рыбной продукции»; п.1.5, 1.10 СанПиН 2.3.2.1293 « Гигиенические требования по применению пищевых добавок».
  • п.1 ст.10; п1 ст.11 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции»; п22; пп а)б) п.25 гл V1 ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» п.3.20.5 СанПиН 2.3.4.050-96 « Производство и реализация рыбной продукции»п.3.5.6, 3.20.17 СанПиН 2.3.4.050-96 « Производство и реализация рыбной продукции».п.3.7.9 СанПиН 2.3.4.050-96 « Производство и реализация рыбной продукции».п.3.20.11 и обязательного приложения 7.3 СанПиН 2.3.4.050-96 « Производство и реализация рыбной продукции»;п. 3.8.11 СанПиН 2.3.4.050-96 « Производство и реализация рыбной продукции»,п. 3.20.8 СанПиН 2.3.4.050-96 « Производство и реализация рыбной продукции».
  • п.3.6.5, 3.6.6, 3.7.19, 3.20.16 СанПиН 2.3.4.050-96 « Производство и реализация рыбной продукции», -используемые для хранения «полуфабрикатов» пластиковые ведра, емкости для сбора ТБО длительное время не подвергались мойке и дезинфекции: визуально грязные, внутри емкостей для хранения тузлука плавают пластиковые ведра, что является нарушением требований п.3.7.19 , 3.7.11СанПиН 2.3.4.050-96 « Производство и реализация рыбной продукции» пп10, пп8 п.3 ст.10 пп7 п.3 ст.11 гл3 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции», пп д)е) п25 гл V1 ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»
  • - статьи 25 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ (ред. от 27.11.2017) "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"; - пункта 5 статьи 12 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ (ред. от 27.11.2017) "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля".
  • пп4 п1; п.5 ст.14 гл3 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции», пп д) п25 гл V1 ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», п.3.3.14, 3.6.8 СанПиН 2.3.4.050-96 « Производство и реализация рыбной продукции»п.3.3.14, 3.6.8 СанПиН 2.3.4.050-96 « Производство и реализация рыбной продукции».
  • статья 10 ч.2 п 2 «а» Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Выданные предписания:
  • Обеспечить производство икры в отдельном помещении. Запрещается использование помещений икорного цеха для приготовления салатов из морской капусты. Организовать производство салатов с добавлением соусов и овощей, при наличии необходимого набора помещений, вне площадей икорного цеха.
  • Организовать хранение, использование и учет пищевых добавок строго в соответствии с требованиями п.3.8.1, 3.8.2, 3.8.3 СанПиН 2.3.4.050-96 « Производство и реализация рыбной продукции»; п.1.5, 1.10 СанПиН 2.3.2.1293 « Гигиенические требования по применению пищевых добавок». Запрещается хранение и использование пищевых добавок в мешках, без маркировки, при отсутствии информации производителя о пищевой добавке, дате изготовления, условиях хранения и конечном сроке реализации. Обеспечить регистрацию использования пищевых добавок в технологических журналах.
  • ООО « Тесей» обеспечить процесс производства икры в соответствии с установленными требованиями, а именно: - при производстве икры соблюдать требования инструкции № 21/190-09 по изготовлению и фасованию икры зернистой лососевых рыб разработанной по ТУ 9264-190-00472093-2009, а именно: проводить инспекционный контроль качества икры с использованием инспекционных столов с подсветкой, в соответствии с требованиями п.3.20.5 СанПиН 2.3.4.050-96 « Производство и реализация рыбной продукции»,. - все производственные помещения икорного участка оборудовать бактерицидными лампами, в соответствии с требованиями п.3.5.6, 3.20.17 СанПиН 2.3.4.050-96 « Производство и реализация рыбной продукции». - в помещениях икорного участка использовать промаркированный производственный инвентарь, в соответствии с требованиями п.3.7.9 СанПиН 2.3.4.050-96 « Производство и реализация рыбной продукции». - обеспечить мойку, обработку банок для фасовки икры, в соответствии с требованиями п.3.20.11 и обязательного приложения 7.3 СанПиН 2.3.4.050-96 « Производство и реализация рыбной продукции»; - оборудовать помещение для хранения соли используемой в производстве. Хранение соли в мешках на территории запрещено. - использовать в производстве прокаленную соль и кипяченые тузлуки, в соответствии с требованиями п. 3.20.8 СанПиН 2.3.4.050-96 « Производство и реализация рыбной продукции».
  • При осуществлении процесса производства пищевой продукции обеспечить соблюдение процедур, основанных на принципах ХАССП, а именно: - своевременно и качественно организовать уборку производственных помещений. - оборудование, инвентарь, внутрицеховую тару содержать в чистоте.
  • Своевременно и качественно проводить косметический ремонт производственных помещений рыбоперерабатывающего цеха.
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 141551, Московская область, Солнечногорский район, п. Андреевка, д.3А.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Филиал
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Адрес 143441, Московская обл, Красногорск г, Путилково д, Путилковское ш, стр.4А, пом.3
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2020-02-14T13:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ г. Солнечногорск, ул. Почтовая, д.27
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала 2020-01-22T11:00:00.0
Длительность КНМ (в днях) 2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 4
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Семендилова Наталья Львовна
Должность главный специалист-эксперт Солнечногорского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Тамбовцева Екатерина Вячеславовна
Должность заместитель начальника Солнечногорского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Харитонова Ирина Михайловна
Должность инженер испытательной лаборатории
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Миронова Ирина Евгеньевна
Должность помощник врача эпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Бурлаков Егор Иванович
Должность врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Зубарева Любовь Тарасовна
Должность главный врач Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 2. Позднее, при осмотре производственных помещений специалистами Роспотребнадзора в холодильной камере была обнаружена картонная коробка с несколькими банками икры в различных упаковках. В ходе изучения содержимого коробки с неизвестной продукцией гр. Башконар С.Г., на правах начальника службы безопасности, с согласия директора по производству (на момент проверки - уполномоченного представителя ООО «Тесей» по доверенности от 22.01.2020г № б/н) Кучмы Владимира Ивановича, препятствовал сотрудникам Роспотребнадзора в осмотре и обследовании используемых при осуществлении деятельности производственных объектов, изъятии при необходимости вздутых, с истекшим сроком годности банок икры, обнаруженных на производстве (коробка с банками была вырвана из рук специалиста и унесена гр. Башконар С.Г. в неизвестном направлении). Приложение: фото-видео-фиксация. Таким образом в действиях юридического лица ООО «Тесей» усматриваются действия по воспрепятствованию законной деятельности должностных лиц Солнечногорского ТО Роспотребнадзора, уполномоченных в соответствии с Федеральным законодательством на осуществление государственного надзора
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Юридическим лицом допускается производство салатов с добавлением соусов и овощей при отсутствии необходимого набора помещений на площадях икорного цеха. На момент проверки в среднетемпературной холодильной камере для хранения полуфабрикатов осуществляется хранение салата из морских водорослей в уксусно-масляной заливке с овощами с датой выработки 23.12.2019г. ( часть банок вздутые), и такой же салат хранится в пластиковом ведре без даты выработки; здесь же хранится емкость с неизвестной прозрачной жидкостью ( со слов администрации уксусом), комплексная пищевая добавка Гелион 183 М во вскрытой потребительской упаковке (бумажном мешке), ароматизатор коптильный ДЕЛИКАРОМА, здесь же коробка с банками икры различной даты выработки. И ЗДЕСЬ ЖЕ две большие емкости и 10 пластиковых ведер с пробитой икрой минтая ( полуфабрикат) без маркировки
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) ООО «Тесей» осуществляется хранение на складе, на производстве с целью дальнейшего использования в процессе производства пищевых добавок неизвестного происхождения в не промаркированных ёмкостях, полиэтиленовых пакетах. Отсутствуют технологические журналы, в том числе по использованию пищевых добавок, использование пищевых добавок безконтрольное
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) ООО « Тесей» не осуществляет процесс производства икры в соответствии с установленными требованиями, а именно: - при производстве икры нарушаются требования технологической инструкции № 21/190-09 по изготовлению и фасованию икры зернистой лососевых рыб разработанной по ТУ 9264-190-00472093-2009, а именно: не проводится инспекционный контроль качества икры с использованием инспекционных столов с подсветкой ( на момент проверки отсутствуют, не предъявлены); данный процесс по прежнему заменен многократный промывкой посоленной икры, о чем свидетельствует плавающие икринки в бочке с маркировкой « Тузлук») - производственные помещения икорного участка ( за исключением участка фасовки икры) не оборудованы бактерицидными лампами - в помещениях икорного участка используется не промаркированный производственный инвентарь ( пластиковые ведра) - ООО « Тесей» производит фасовку икры в стеклянные, металлические и полимерные банки без их мойки и дезинфеции - на момент проверки на улице, под брезентом осуществляется хранение соли в транспортной упаковке, используемой в процессе производства - в процессе производства используется не прокаленная соль и не кипяченые тузлуки
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Не своевременно и не качественно проводится уборка производственных помещений, оборудования цеха по производству икры. Так в ходе проверки 22.01.2020г: - полы в производственных помещениях участка по производству икры залиты водой с небольшими участками застоя воды - на момент проверки, со слов администрации, производство икры производилось день назад, тем не менее, в канализационных трапах отмечается наличие икорных остатков, на технологическом оборудовании, в бочке для хранения тузлука оранжевые разводы и икринки, полиэтиленовые шторы, производственные столы, фасовочное технологическое оборудование грязные, не обезжиренные,что свидетельствует о несвоевременной и некачественно проведенной мойке и дезинфекции после окончания производственной смены
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. Внеплановая выездная проверка, в отношении ООО «Тесей» проводилась на основании Распоряжения от 16.01.2020г № 05-75-п, проверка согласована Солнечногорской городской прокуратурой, Решение о согласовании проверки №8-3-2020 от 16.01.2020г. В соответствии с п.2 ст.13 Федерального закона от 02.01.2000г №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», при организации и проведении КНМ по государственному надзору в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, предварительное уведомление юридических лиц, осуществляющих произ-во пищ.продукции, о начале проведения внеплановой выездной проверки не требуется. Специалисты Солнечногорского ТО Роспотребнадзора прибыли на проходную ООО «Тесей» 22.01.2020г в 10.20 для проведения осмотра, обследования и проведения исследований, испытаний используемых при осуществлении деятельности производственных объектов и перевозимых грузов, предусмотренных п. 11 Распоряжения № 05-75-п от 16.01.2020г., предъявили служебные удостоверения, Распоряжение на проведение КНМ, Согласование проверки Солнечногорской прокуратурой, при этом юр.лицом ООО «Тесей» было дано указание (по телефону) гражданину Башконар С.Г.(представившимся начальником службы безопасности)- не пропускать на территорию предприятия сотрудников Роспотребнадзора. На многочисленные требования гос.служащих пропустить на производственную территорию ООО «Тесей» или пригласить законного представителя ответственных должностных лиц на проходную, охранник ООО «Тесей» (консультируясь по телефону) в течении 40 минут не позволял пройти на территорию предприятия. Данный факт зафиксирован и прилагается к акту проверки. За это время юр.лицо остановило производство икры, вывело из производственных помещений работников икорного цеха, не позволив работникам Роспотребнадзора в полной мере и своевременно провести мероприятия по контролю, оценить соответствие санитарно-эпидем.требованиям, нормам производства икры ООО «Тесей», проверить наличие личных медицинских книжек у сотрудников икорного цеха и т.д
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) ООО « Тесей», несвоевременно и не качественно организует ремонт производственных помещений икорного цеха. Так, на момент проверки, в отделении для хранения полуфабрикатов ( среднетемпературная холодильная камера) своевременно не производится текущий косметический ремонт (дверные проемы в месте соединения с полом ржавые, переход из камеры в фасовочный цех выполнен из ржавого металла, не заделаны стыки и трещины), В помещении для приготовления тузлука потолок со следами протечек

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ч.1 ст. 19.4.1 КоАП РФ

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта - статья 25 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ (ред. от 27.11.2017) "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"; - пункт 5 статьи 12 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ (ред. от 27.11.2017) "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля".
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ч1 ст. 14.43 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 5-02-38
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-14
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-05
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить производство икры в отдельном помещении. Запрещается использование помещений икорного цеха для приготовления салатов из морской капусты. Организовать производство салатов с добавлением соусов и овощей, при наличии необходимого набора помещений, вне площадей икорного цеха.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.4 ст.14; п.1п.4 ст.13; пп2 п.3 ст.10 гл.3 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции»; п.25 гл V1 ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» п.3.20.1; п.3.20.2 СанПиН 2.3.4.050-96 « Производство и реализация рыбной продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ч1 ст. 14.43 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 5-02-38
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-14
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-05
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Организовать хранение, использование и учет пищевых добавок строго в соответствии с требованиями п.3.8.1, 3.8.2, 3.8.3 СанПиН 2.3.4.050-96 « Производство и реализация рыбной продукции»; п.1.5, 1.10 СанПиН 2.3.2.1293 « Гигиенические требования по применению пищевых добавок». Запрещается хранение и использование пищевых добавок в мешках, без маркировки, при отсутствии информации производителя о пищевой добавке, дате изготовления, условиях хранения и конечном сроке реализации. Обеспечить регистрацию использования пищевых добавок в технологических журналах.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.3 ст5 ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»; п1 ст.13 гл3 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции»п.3.8.1, 3.8.2, 3.8.3 СанПиН 2.3.4.050-96 « Производство и реализация рыбной продукции»; п.1.5, 1.10 СанПиН 2.3.2.1293 « Гигиенические требования по применению пищевых добавок».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ч1 ст. 14.43 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 5-02-38
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-14
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-05
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ООО « Тесей» обеспечить процесс производства икры в соответствии с установленными требованиями, а именно: - при производстве икры соблюдать требования инструкции № 21/190-09 по изготовлению и фасованию икры зернистой лососевых рыб разработанной по ТУ 9264-190-00472093-2009, а именно: проводить инспекционный контроль качества икры с использованием инспекционных столов с подсветкой, в соответствии с требованиями п.3.20.5 СанПиН 2.3.4.050-96 « Производство и реализация рыбной продукции»,. - все производственные помещения икорного участка оборудовать бактерицидными лампами, в соответствии с требованиями п.3.5.6, 3.20.17 СанПиН 2.3.4.050-96 « Производство и реализация рыбной продукции». - в помещениях икорного участка использовать промаркированный производственный инвентарь, в соответствии с требованиями п.3.7.9 СанПиН 2.3.4.050-96 « Производство и реализация рыбной продукции». - обеспечить мойку, обработку банок для фасовки икры, в соответствии с требованиями п.3.20.11 и обязательного приложения 7.3 СанПиН 2.3.4.050-96 « Производство и реализация рыбной продукции»; - оборудовать помещение для хранения соли используемой в производстве. Хранение соли в мешках на территории запрещено. - использовать в производстве прокаленную соль и кипяченые тузлуки, в соответствии с требованиями п. 3.20.8 СанПиН 2.3.4.050-96 « Производство и реализация рыбной продукции».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.1 ст.10; п1 ст.11 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции»; п22; пп а)б) п.25 гл V1 ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» п.3.20.5 СанПиН 2.3.4.050-96 « Производство и реализация рыбной продукции»п.3.5.6, 3.20.17 СанПиН 2.3.4.050-96 « Производство и реализация рыбной продукции».п.3.7.9 СанПиН 2.3.4.050-96 « Производство и реализация рыбной продукции».п.3.20.11 и обязательного приложения 7.3 СанПиН 2.3.4.050-96 « Производство и реализация рыбной продукции»;п. 3.8.11 СанПиН 2.3.4.050-96 « Производство и реализация рыбной продукции»,п. 3.20.8 СанПиН 2.3.4.050-96 « Производство и реализация рыбной продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ч1 ст. 14.43 КоАП РФ постановление от 27.02.2020 №75/05 - штраф 100000р

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 5-02-38
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-14
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-05
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ При осуществлении процесса производства пищевой продукции обеспечить соблюдение процедур, основанных на принципах ХАССП, а именно: - своевременно и качественно организовать уборку производственных помещений. - оборудование, инвентарь, внутрицеховую тару содержать в чистоте.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.3.6.5, 3.6.6, 3.7.19, 3.20.16 СанПиН 2.3.4.050-96 « Производство и реализация рыбной продукции», -используемые для хранения «полуфабрикатов» пластиковые ведра, емкости для сбора ТБО длительное время не подвергались мойке и дезинфекции: визуально грязные, внутри емкостей для хранения тузлука плавают пластиковые ведра, что является нарушением требований п.3.7.19 , 3.7.11СанПиН 2.3.4.050-96 « Производство и реализация рыбной продукции» пп10, пп8 п.3 ст.10 пп7 п.3 ст.11 гл3 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции», пп д)е) п25 гл V1 ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Текст Мировой суд. Судебный участок 96 Красногорского судебного района Постановление от 10.03.20 - штраф 7000р
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ч.1 ст. 19.4.1 КоАП РФ

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта - статьи 25 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ (ред. от 27.11.2017) "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"; - пункта 5 статьи 12 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ (ред. от 27.11.2017) "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля".
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица ч1 ст. 14.43 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 5-02-38
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-14
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-05
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Своевременно и качественно проводить косметический ремонт производственных помещений рыбоперерабатывающего цеха.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта пп4 п1; п.5 ст.14 гл3 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции», пп д) п25 гл V1 ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», п.3.3.14, 3.6.8 СанПиН 2.3.4.050-96 « Производство и реализация рыбной продукции»п.3.3.14, 3.6.8 СанПиН 2.3.4.050-96 « Производство и реализация рыбной продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Кучма Владимир Иванович
Должность директор производства ООО «Тесей» уполномоченный представитель ООО « Тесей» в качестве защитника по доверенности от 22.01.2020г № б/н
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст С актом проверки ознакомлена, копию акта со всеми приложениями получил:Уполномоченный представитель ООО «Тесей» по доверенности б/н от 22.01.2020г В.И. Кучма подпись в наличии

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТЕСЕЙ"
ИНН 5024135408
ОГРН 1135024002024

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Значительный риск (3 класс)

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001022717
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1055005107387
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Ночевкина Елена Борисовна
Должность начальник санитарно-гигиенической лаборатории
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Зубарева Любовь Тарасовна
Должность главный врач филиала ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Клинском, Солнечногорском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Тамбовцева Екатерина Вячеславовна
Должность заместитель начальника Солнечногорского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Куликова Элла Викторовна
Должность инженер
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Бурлаков Егор Иванович
Должность врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Семендилова Наталья Львовна
Должность главный специалист-эксперт Солнечногорского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области (Ответственная за проведение проверки)
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Миронова Ирина Евгеньевна
Должность помощник врача эпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Харитонова Ирина Михайловна
Должность инженер
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2020-01-21
Дата окончания проведения мероприятия 2020-02-17
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры Солнечногорская городская прокуратура
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры Городской прокурор
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры И.В.Фокин
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ настоящая проверка проводится с целью: рассмотрения информации Управления Роспотребнадзора по Челябинской области (территориальный отдел в городе Троицке, городе Южноуральске, г. Пласте, Троицком, Октябрьском, Чесменском и Увельском районах) от 03.12.2019г №27-1413-ю , мотивированное представление от 14.01.2020 №1 главного специалиста-эксперта Солнечногорского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области Семендиловой Натальи Львовны. задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований санитарного законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей. предметом настоящей проверки является проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Рассмотрение документов юридического лица, иной информации о его деятельности
Дата начала 2020-01-21
Дата окончания проведения мероприятия 2020-02-17
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Осмотр и обследование используемых при осуществлении деятельности производственных объектов и перевозимых грузов
Дата начала 2020-01-21
Дата окончания проведения мероприятия 2020-02-14
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды
Дата начала 2020-01-21
Дата окончания проведения мероприятия 2020-02-04
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Проведение исследований, испытаний
Дата начала 2020-01-21
Дата окончания проведения мероприятия 2020-02-14
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Проведение экспертиз
Дата начала 2020-01-21
Дата окончания проведения мероприятия 2020-02-17

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа о согласовании-Дата приказа о согласовании
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 05-75-п
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2020-01-16
Документ о согласовании проведения КНМ Место вынесения решения о согласовании проведения проверки-Дата вынесения решения о согласовании
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2020-01-16
Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 05-75-п
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2020-01-16

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта статья 10 ч.2 п 2 «а» Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки