Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью: исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.11.2019г. года № 907 «Об организации контрольно- надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул»; Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 43 от 30.01.2017 года «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции», Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 1103 от 29.12.2018 года «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 1716-83», Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»; Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно- эпидемиологического благополучия населения; Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• в торговом зале магазина в низкотемпературном холодильном ларе реализуются морепродукты с большим количеством снега (признаки дефростации и повторной заморозки), что свидетельствует о нарушении условий хранения, установленных изготовителем; снято с реализации: * креветки королевские 1 кг (499, 0 руб. за 1 кг) в 10 час.50 мин. * креветки - 1 кг (2 упаковки по 500г и цене 449, 00 руб. за 1 уп.) в 10 час.53 мин. в торговом зале до сведения покупателей доводится недостоверная информация о времени изготовления продукции собственного производства; на этикетках написано: «дата и время изготовления 14:00 03.01.2020»; снято с реализации: * сосиска в тесте 0,9 кг (10 штук по 90г и цене 39.90 за 1 шт.) * косичка греческая с курицей 3,52 кг (22 штук по 160г и цене 37.90 за 1 шт.)
• не обеспечен контроль за соблюдением «особых требований и правил» розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции, а именно: - в 11 час. 12 мин. коробка с алкогольным напитком «Водка «Жаворонки» хранится в помещении склада без подтоварника на полу; - в 11 час. 17 мин. при температуре воздуха +20,8 С в складе алкоголя хранится вино сухое белое «Луиджи Леонардо Шардоне Треббьяно» Италия 6 бутылок по 750 мл (259,90 рублей за 1 бутылку), тогда как производителем определена температура хранения - не выше +20 С; снято с реализации.

Нарушенный правовой акт:

• п.п. 7, 12, 13 статьи 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• ст.15 Федерального закона от 30 марта 1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения; п. 7.8. и 7.5. Санитарных правил СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (с дополнениями и изменениями); ст.16 Федерального закона от 11.11.1995 №171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции».
• №:294-ФЗ от 26.12.2008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля

Выданные предписания:

• Не допускать нарушения условий хранения, установленных изготовителем; исключить реализацию продукции с признаками дефростации и повторной заморозки; снять с реализации: * креветки королевские 1 кг (499, 0 руб. за 1 кг) * окунь морской - 1 кг (2 уп по 500г и цене 449, 00 руб. за 1) Усилить контроль за работой пекаря; обеспечить покупателей достоверной информацией о времени изготовления продукции собственного производства; снять с реализации: * сосиска в тесте 0,9 кг (10 штук по 90г и цене 39.90 за 1 шт.) * косичка греческая с курицей 3,52 кг (22 штук по 160г и цене 37.90 за 1 шт.)
• Обеспечить контроль за соблюдением «особых требований и правил» розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции, в том числе за тем, чтобы: - коробки с алкогольными напитками хранились в помещении склада и в торговом зале на высоте не менее 15 см от пола на стеллажах, поддонах или подтоварниках; - обеспечить строгий контроль за условиями хранения алкогольной продукция (температура хранения должна соответствовать параметрам, установленным производителем); - снять с реализации вино сухое белое «Луиджи Леонардо Шардоне Треббьяно» Италия 6 бутылок по 750 мл (259,90 рублей за 1 бутылку)