Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: исполнения Приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 672 от 18.08.2017 года «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»; №43 от 30.01.2017 года «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции». задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;

Выявленные нарушения (3 шт.):

• в ходе контрольно-надзорных мероприятий в реализации выявлена пищевая продукция с истекшим сроком годности: - вареная колбаса мясная «Особенная» категории Г охлажденная, изготовитель ООО «Анком» г.Санкт-Петербург, пр.Обуховской обороны, д.119Б, дата выработки 24.11.19г. срок годности до 08.01.2020г., на остатке 12,027кг на сумму 1348руб.22коп.; - сосиски сочные в ПГН изделия вареные из мяса птицы 2 сорта охлажденные, изготовитель АО «Комбинат Нарэкопрод» г.Наро-Фоминск, дата выработки 16.12.2019г. , годен 15.01.2020г., на остатке 1,826кг на сумму 134руб.21коп. работники магазина (Шаркова Т.а,, Мешкова А.Е., Коробейников С.А., Сукач М.М., Павлов А.Н., Грачковская Е.Н.) работают без медицинского осмотра и отсутствует аттестация по гигиеническому обучению, в момент проверки личные медицинские книжки на вышеуказанных сотрудников магазина не представлены
• в ходе контрольно-надзорных мероприятий выявлено, что ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевых продуктов в торговом зале не ведется, прибор определения температурно-влажностного режима в помещении магазина отсутствует, в связи с чем невозможно определить при каком температурно-влажностном режиме хранится алкогольная продукция (пиво, вино в ассортименте). , в момент проверки в торговом зале осуществлялась реализация пищевой продукции без информации о наименовании пищевой продукции, об адресе и наименовании изготовителя, об условиях хранения, о сроках годности, дате выработки, на остатке: - суповой набор из цыпленка бройлера 0.908кг. на сумму 63руб.11коп.
• в ходе контрольно-надзорных мероприятий в реализации выявлена пищевая продукция с истекшим сроком годности: - вареная колбаса мясная «Особенная» категории Г охлажденная, изготовитель ООО «Анком» г.Санкт-Петербург, пр.Обуховской обороны, д.119Б, дата выработки 24.11.19г. срок годности до 08.01.2020г., на остатке 12,027кг на сумму 1348руб.22коп.; - сосиски сочные в ПГН изделия вареные из мяса птицы 2 сорта охлажденные, изготовитель АО «Комбинат Нарэкопрод» г.Наро-Фоминск, дата выработки 16.12.2019г. , годен 15.01.2020г., на остатке 1,826кг на сумму 134руб.21коп.

Нарушенный правовой акт:

• п.12 раздел IV, п.13 раздел V, п.89 раздел IX Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09 октября 2013г. №68) «ТР ТС 034/2013; п.1 ст.7, п.12 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• ст.11, ст.15 Федерального закона от 30 марта 1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.7, п.12 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880; п. 6.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» п.9, п.13 ст.17, ст.39 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; ст.4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 881
• .12 раздел IV, п.13 раздел V, п.89 раздел IX Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09 октября 2013г. №68) «ТР ТС 034/2013; п.1 ст.7, п.12 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• пункт 3 часть 2 статья 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Работникам магазина пройти медицинский осмотр и аттестацию по гигиеническому обучению в установленном порядке в соответствии с действующим законодательством. Снять с реализации пищевую продукцию с истекшим сроком годности: - вареная колбаса мясная «Особенная» категории Г охлажденная, изготовитель ООО «Анком» г.Санкт-Петербург, пр.Обуховской обороны, д.119Б, дата выработки 24.11.19г. срок годности до 08.01.2020г., на остатке 12,027кг на сумму 1348руб.22коп.; - сосиски сочные в ПГН изделия вареные из мяса птицы 2 сорта охлажденные, изготовитель АО «Комбинат Нарэкопрод» г.Наро-Фоминск, дата выработки 16.12.2019г. , годен 15.01.2020г., на остатке 1,826кг на сумму 134руб.21коп. Не допускать к реализации пищевую продукцию с истекшим сроком годности. Снять с реализации пищевую продукцию обезличенную: - суповой набор из цыпленка бройлера 0.908кг. на сумму 63руб.11коп. Реализацию пищевой продукции осуществлять при наличии полной информации о товаре. Работникам магазина пройти медицинский осмотр в установленном порядке в соответствии с действующим законодательством.