Причина проверки:

проверки фактов, указанных в обращении гражданина вх. № 5892/ж-2020 от 25.02.2020г. мотивированное представление главного специалиста эксперта Одинцовского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области Молокановой Е.Н. № 10-17/ 19 от 05.03.2020г.; предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей; соблюдение обязательных требований, проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Нарушение прав потребителей (в случае обращения в орган, осуществляющий федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей, граждан, права которых нарушены, при условии, что заявитель обращался за защитой (восстановлением) своих нарушенных прав к юридическому лицу, индивидуальному предпринимателю и такое обращение не было рассмотрено либо требования заявителя не были удовлетворены).

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. В сезонном меню (с 01 марта) допускается использование салатов из овощей урожая прошлого года («Салат из моркови и яблок», «Салат из белокочанной капусты»). 2. При анализе ведомости выполнения норм питание выявлено, что питание не организованно в соответствии с рекомендуемым суточным набором продуктов питания. По отдельным видам продукции рекомендуемые среднесуточные нормы не выполняются (молоко и молочнокислая продукция на 54,2 грамма, творог на 21,5 грамм, масло сливочное на 6,4 грамма, масло растительное на 6,4 грамма, крупы на 5,7 грамм, макаронные изделия на 3,9 грамм, мясо говядина на 7,7 грамма, птица на 5,3 грамм, рыба на 19,3 грамма, сахарный песок на 14,7 грамма, картофель на 31,5 грамм, свежие овощи на 99,7 грамм, свежие фрукты на 11,0 грамм, сок на 9,0 грамм). 3. Примерное меню разработано без учета рекомендуемых среднесуточных норм потребления продуктов питания и рекомендованного распределения калорийности суточного рациона по отдельным приемам пищи (завтрак 3-ий, 8-ой, 10-ый дни, второй завтрак 1-ый 6-ой,8-ой-10-ый дни, обед - 4-ый, 6-ой, 7-ой дни, ужин - 1-ый день). 4. В примерном меню допускается повтор блюд через день («Мясо отварное»), на обед в один и тот же день («Суп-пюре картофельный», «Картофельное пюре»).

Нарушенный правовой акт:

• п.п. 14.16.2, 15.3 Приложения № 10, 15.4. таблицы № 4, 15.5 - СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных учреждений"
• п. 2 «а» ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• Овощи урожая прошлого года (капусту, лук, корнеплоды) в период с 1 марта использовать только после термической обработки Питание детей организовать в соответствии с рекомендуемым суточным набором продуктов при организации питания детей Доработать примерное меню с учетом рекомендуемых среднесуточных норм потребления продуктов питания и рекомендованного распределения калорийности суточного рациона по отдельным приемам пищи (завтрак 3-ий, 8-ой, 10-ый дни, второй завтрак 1-ый 6-ой,8-ой-10-ый дни, обед - 4-ый, 6-ой, 7-ой дни, ужин - 1-ый день) В примерном меню не допускать повтора блюд в один и тот же день или в последующие два дня