Причина проверки:

проверка проводится с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 года № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», задачами настоящей проверки являются предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. В помещениях для мытья столовой посуды по обоим адресам моечные ванны не оборудованы гибкими шлангами с душевой насадкой, для ополаскивания столовой посуды. 2. В складских помещениях, коридоре, помещении с холодильным оборудованием по адресу: Московская область, г.о. Щёлково, деревня Серково, Школьный проезд, д. 1 нарушена целостность кафельного покрытия стен, поверхности пола выполнены из цементно-содержащих материалов, местами имеются трещины покрытия и сколы с признаками загрязнения, тем самым осуществляется содержание производственных помещений, в состоянии, не исключающем порчу и загрязнение пищевой продукции и продовольственного сырья, а также отсутствует возможность качественного проведения процесса мойки и дезинфекции поверхностей холодильного оборудования, пола и стен. 3. При входе в буфет- раздаточную установлена 1 раковина с подводкой воды через смесители, что не соответствует санитарным требованиям.

Нарушенный правовой акт:

• ст. 24 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 3.4., п. 5.10., п. 5.11. СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 4.28., п. 4.29. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях».
• пункт 3 часть 2 статья 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», Постановление Правительства РФ от 03.04.2020 N 438 "Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора)

Выданные предписания:

• В помещениях для мытья столовой посуды по обоим адресам моечные ванны не оборудованы гибкими шлангами с душевой насадкой, для ополаскивания столовой посуды, что является нарушением В складских помещениях, коридоре, помещении с холодильным оборудованием по адресу: Московская область, г.о. Щёлково, деревня Серково, Школьный проезд, д. 1 нарушена целостность кафельного покрытия стен, поверхности пола выполнены из цементно-содержащих материалов, местами имеются трещины покрытия и сколы с признаками загрязнения, тем самым осуществляется содержание производственных помещений, в состоянии, не исключающем порчу и загрязнение пищевой продукции и продовольственного сырья, а также отсутствует возможность качественного проведения процесса мойки и дезинфекции поверхностей холодильного оборудования, пола и стен, что является нарушением При входе в буфет- раздаточную установлена 1 раковина с подводкой воды через смесители, что не соответствует требованию