Причина проверки:

Цель - исполнения Поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665; Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»; Задачи - предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; Предмет - соблюдение обязательных требований, установленных правовыми актами.

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Расчетное количество обучающихся в классах определяется исходя из расчета площади на одно человека, что составляет менее 2,5 кв.м. на одного обучающегося при фронтальных формах занятий, п. 4,9 СанПиН 2.4.2.2821-10. Перемены, на которых предусмотрены завтраки и обеды для учащихся составляют 15 минут, п.10.12 СанПиН 2.4.2.2821-10. А также горячее питание обучающихся организовано на переменах длительностью менее 20 минут, п. 7.2 СанПиН 2.4.5.2409-08. Для детей, посещающих ГПД не организован полдник, п. 6.8 СанПиН 2.4.2.2821-10. Не организован питьевой режим в полном объеме, используется кипяченая вода в обеденном зале, нет питьевых фонтанчиков, раздела 10 СанПиН 2.4.5.2409-08. В обеденном зале вывешено меню, не утвержденное руководителем образовательного учреждения, п. 6.24 СанПиН 2.4.5.2409-08. На момент проверки на пищеблоке выявлено: Отсутствуют металлические стеллажи в кладовой, п 4.6 СанПиН 2.4.5.2409-08; Недостаточно металлических производственных столов, стеллажей, поддонов, недостаточно моечных ванн для обработки овощей/фруктов, для обработки термоконтейнеров и мытья посуды, прил. № 1 СанПиН 2.4.5.2409-08; Отсутствует шкаф для чистой посуды, для её хранения около раздаточной линии, п. 4.7 СанПиН 2.4.5.2409-08; На момент проверки установлено, что имеющаяся картофелечистка старая, часто ломается, 100% износ согласно представленному акту, что является нарушением п. 4.1, п. 4.3 СанПиН 2.4.2.2821-10. Не оборудована зона буфета для организации дополнительного питания обучающихся через буфеты на территории обеденного зала, п. 6.31, п. 6.33 СанПиН 2.4.5.2409-08. Воздушные разрывы отсутствуют при подключении моек, п. 3.8 СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.2.2821 - 10 «Санитарно - эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• Правовые основания - пункт 3 часть 2 статья 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». Мероприятия

Выданные предписания:

• Соблюдать расчетное количество обучающихся в классах, исходя из расчета площади на одно человека, т.е не менее 2,5 кв.м. на одного обучающегося при фронтальных формах занятий. Предусмотреть завтраки и обеды для учащихся на переменах по 20 минут. Организовать горячее питание обучающихся на переменах (завтраки) длительностью не менее 20 минут. Организовать для детей, посещающих ГПД, полдник. Организовать питьевой режим в форме стационарных питьевых фонтанчиков (при возможности). Приобрести и установить на пищеблоке: металлические производственные столы, поддоны, стеллажи; моечные ванны для обработки овощей/фруктов, для обработки термоконтейнеров и мытья посуды; шкаф для чистой посуды, для её хранения около раздаточной линии; заменить картофелечистку с 100% износом; оборудовать буфет на территории обеденного зала. Вывешивать в обеденном зале меню утвержденное руководителем образовательного учреждения. Воздушные разрывы отсутствуют при подключении моек, п. 3.8 СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».