Причина проверки:

цельисполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» задачипредупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предмет соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

пункт 3 часть 2 статья 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Постановление Правительства Российской Федерации 438 от 03042020г «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля надзора»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 Со стороны руководителя образовательного учреждения отсутствует контроль за соблюдением санитарных норм и правил на всех этапах приготовления пищи в частности допускается некачественное проведением текущих уборок в производственных помещениях пищеблока канализационные трубы под моечными раковинами грязные замасленные отмечено наличие паутины в углах на потолке складского помещения светильники с признаками загрязнения наличие насекомых допускается наличие залетных насекомых мух в производственных помещениях пищеблока допускается хранение уборочного инвентаря в открытом виде в коридоре возле входа используемого для загрузки отгрузки продовольственного сырья пищевых продуктов тары 2При максимальном количестве 150 посадочных мест в обеденном зале и оборудованными 4 мя умывальными раковинами при входе в столовую расчетным путем установлено что для одновременно питающихся в столовой учеников 12345 классов 149 человек в интервале времени с 12301300 час выявлено недостаточное количество раковин перед входом в столовую на 1 ребенка на 1 умывальную раковину приходится более 20 детей а именно 38 человек

Нарушенный правовой акт:

• ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» п34 п 141
• ст 11 17 19 20 24 28 29 34 35 36 40 50 51 52 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 214107401 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» СанПиН 352347217 «Санитарногигиенические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» СанПиН 242282110 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» Приказ Минздравсоцразвития России 302н от 12 апреля 2011 г «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда»

Выданные предписания:

• 1 Усилить контроль со стороны руководства школы за санитарным состоянием в помещениях школьного пищеблока обеспечить выполнение мероприятий по предупреждению залета мух в производственные цеха упорядочить хранение уборочного инвентаря для производственных цехов в отдельном помещении или шкафу 2Обеспечить наличие умывальных раковин в обеденном зале из расчета не более 20 детей на 1 раковину