Причина проверки:

с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. Обеденные столы частично имеют дефекты покрытия, что не позволяет проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств. 2. При количестве одномоментно питающихся 209 учащихся, расчетным путем установлено недостаточное количество раковин перед входом в столовую (на 1 раковину приходится более 20 детей, а именно 51 человек). 3. В мясо-рыбном цехе установлена одна ванна для обработки сырой продукции (мяса, кур, рыбы, яиц).

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

Выданные предписания:

• Обеспечить достаточное количество раковин перед входом в столовую (из расчета 1 умывальник на 20 детей). Заменить обеденные столы с дефектами покрытия. Установить 2-ю ванну в мясо-рыбном цехе для обработки сырой продукции.