Причина проверки:

цель исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного на основании поручения Президента РФ от 14102020г Пр1665 задачи предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предмет соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного на основании поручения Президента РФ от 14102020г Пр1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1В производственном помещении пищеблока имеется перегоревшая люминесцентная лампа2В обеденном зале на 50 посадочных мест установлена 1 раковина для мытья рук из расчета 1 кран на 20 посадочных мест3В производственном помещении пищеблока в зоне для мытья посуды и в столовой потолок имеет дефекты и повреждения облупившаяся краска нет возможности провести влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств4На пищеблоке моечная для мытья столовой посуды зона повышенной влажности воздуха не оборудована локальной вытяжной системой вентиляции5Согласно экспертному заключению Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Ногинском районе городах Балашиха Реутов Черноголовка Электросталь аттестаты аккредитации RARU710073 дата внесения в реестр 26082020 г 103091 от 18032021г и согласно протоколов лабораторных исследований аккредитованного испытательного лабораторного центра Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Ногинском районе городах Балашиха Реутов Черноголовка Электросталь 7215021 и 7215121 от 18 марта 2021года температура горячей воды измеренная в раковине для замачивания столовой посуды для мытья столовой посуды 522 С при допустимых не ниже 60С и не выше 75СПо адресу г Балашиха ш Энтузиастов д1А выявлены нарушения1В помещении столовой потолок имеет дефекты и повреждения нет возможности провести влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств2На пищеблоке моечная для мытья столовой посуды зона повышенной влажности воздуха не оборудована локальной вытяжной системой вентиляции

Нарушенный правовой акт:

• п 289 п343 п252 п274 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» ст28 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения далее ст28 52ФЗ от 30031999гп213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению населения атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» п84 разделIV» ст28 52ФЗ от 30031999г
• пункт 3 часть 2 статья 10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить замену перегоревшей люминесцентной лампы в производственном помещении столовойст28 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 289 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»2 Обеспечить в обеденном зале достаточное количество раковин для мытья рук из расчета 1 кран на 20 посадочных мест ст28 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п343 СП 24364820 20 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 3 Обеспечить косметический ремонт в производственном помещении пищеблока в зоне для мытья посуды и в столовой в 2 школах потолок имеет дефекты и повреждения облупившаяся краскаст28 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 252 СП 2436482020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»4 Обеспечить на пищеблоке зону повышенной влажности над мойкой кухонной и столовой посуды локальной вытяжной системой в 2 школах Зоны и размещенное в них оборудование является источниками выделении пыли влаги поэтому должны быть оборудованы локальными вытяжными системамип 213 Сан ПиН 2324359020 « Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п274 СП 2436482020 ст28 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения5 Привести в соответствие температуру горячей воды в точке ввода пищеблок моечная при допустимых нормах не ниже 60С и не выше 75ССанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению населения атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» п84 разделIV» ст28 52ФЗ от 30031999г