Причина проверки:

Федеральный Закон от 26122008 294ФЗсоблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного на основании поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665 Предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В обеденном зале школьной столовой в качестве обеденных столов частично используются ученические столы табуреты и стулья покрытие которых имеют дефекты и повреждения покрытие местами в сколах царапинах со стульев и табуретов местами отлетела краска что затрудняет проведение качественной мойки очищения с применением моющих и дезинфицирующих средств В помещениях столовой требуется проведение ремонта а именно в обеденном зале местами на потолке отлетела штукатурка частично отвалилась и стерлась побелка в стыках между стенами и потолком имеются трещины на полу частично порван линолеум в моечной для мытья столовой посуды облицовочная плитка на полу в трещинах а на стене местами отвалилась в горячем цехе на стенах местами отвалилась и стерлась побелка в мясорыбном цехе на стенах и полу местами отвалилась и в трещинах облицовочная плитка частично на стене отвалилась штукатурка и на потолке побелка в овощном цехе на стенах имеются подтеки частично отвалилась побелка в моечной для кухонной посуды на стенах облицовочная плитка местами отлетела а часть ее в трещинах в коридоре при входе в раздевалку на полу отлетела облицовочная плитка стены в подтеках в кладовой для хранения продуктов питания со стен местами отлетала краска и имеются трещины в раздевалке для персонала пищеблока со стен частично отвалилась облицовочная плитка стены в трещинах

Нарушенный правовой акт:

• ст 28 ч1 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52 ФЗ от 30031999г п 2463 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• часть 2 пункт 3 статьи 10 Федерального закона от 26122008года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Заменить обеденные столы и стулья в обеденном зале столовой Провести ремонт в обеденном зале потолка стен и заменить на полу линолеум в моечной для мытья столовой посуды заменить на полу и восстановить на стенах облицовочную плитку в горячем цехе провести побелку стен в мясорыбном цехе заменить на стенах и полу облицовочную плитку провести ремонт стен штукатурку и побелку потолка в овощном цехе стен и потолка в моечной для кухонной посуды заменить на стенах облицовочную плитку в коридоре при входе в раздевалку заменить на полу облицовочную плитку провести ремонт стен в кладовой для хранения продуктов питания ремонт стен в раздевалке для персонала пищеблока провести ремонт стен с восстановлением облицовочной плиткиУстановить на пищеблоке бактерицидные лампы для обеззараживания воздуха на участке в зоне приготовления холодных блюд мясорыбном и овощном цехах для обработки яиц