Причина проверки:

рассмотрения обращений граждан вх 59575ж2020 от 18122020г вх 58999Ж2020 от 16122020 года мотивированное представление главного специалистаэксперта СергиевоПосадского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области Карачарсковой ЕЕ МП 01 от 28122020г

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств не промаркированы без указания названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством Бутылки с дезинфицирующим средством хранятся в подсобном помещении в бутылка из под пищевой продукции в производственном помещении предприятия общественного питания кухня обнаружены насекомые ленты с мухами 2 для уборки производственных и санитарнобытовых помещений выделен отдельный промаркированный инвентарь но весь инвентарь храниться в разнобой в 2 шкафах при входе в производственное помещение кухня 3 представлено 8 личных медицинских книжек установленного образца и 3 справки об оформлении у сотрудников Садыкова ТА Раимжанова ММ и Абдулакимова ФА Индивидуальный предприниматель Аполовин СВ и администратор Матюшкина ОА личные медицинские книжки с отместками о прохождении всех обследований в соответствии с законодательством не представили У сотрудника Исаева ГЮ 1990 гр отсутствует в ЛМК отметка о прохождении врача дерматовенеролога а так же исследований на наличие патогенного стафилококка отметки о прохождении остальных врачей и отметка обследований на туберкулез флюрография от 06072019г У сотрудника Авраменко АА 2000 гр в ЛМК отсутствует отметка об исследованиях на наличие патогенного стафилококка У сотрудников Щелконогова ВА 1987 гр и Пихтиной АВ 1996 гр отметки о периодических прохождениях врачей и исследованиях 1 раз в год от 07112019 года и от 23062019 года соответственно У сотрудника Умаралиева М 2003 гр отсутствует отметка о прохождении врачей психиатра и нарколога Медицинские осмотры и обследования пройдены работниками не в полном объёме и не в соответствии с Приказом Минздравсоцразвития РФ от 12042011г 302н «Об утверждении вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжёлых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» с внесением сведений в личные медицинские

Нарушенный правовой акт:

• В нарушение ст 11 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• подпункт «а» пункт 2 часть 2 статья 10 Федерального закона 294ФЗ от 26122008 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Обеспечить маркировку емкостей с дезинфицирующим раствором с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средствомНе допускать наличия в производственных помещениях насекомых мух Обеспечить хранение уборочного инвентаря в соответствии с его использованием Для уборки производственных и санитарнобытовых помещений должен выделяться отдельный промаркированный инвентарь хранение которого должно осуществляться в специально отведенных местахДопускать работников в организацию общественного питания в соответствии с требованиями касающимися прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации предварительных и периодических медицинских осмотров