Причина проверки:

цель во исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665

Цели, задачи проверки:

федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор организации и проведения внеплановой проверки деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей по выполнению требований санитарного законодательства Реестровый номер услуги 313122070

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 353456, Краснодарский край, Анапский район, город Анапа, Пионерский пр., 253

Нарушенный правовой акт:

• п 252 п 274 п343 СП 2436482020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 213 п844 Сан ПиН 2324359020 « Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»ст 11 ст 28 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения
• пункт 3 часть 2 статья 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить зону повышенной влажности над столовой посуды локальной вытяжной системой Зоны и размещенное в них оборудование является источниками выделении пыли влаги поэтому должны быть оборудованы локальными вытяжными системамип 213 Сан ПиН 2324359020 « Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п274 СП 2436482020 ст11 ст28 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения2 Обеспечить косметический ремонт напольного покрытия в помещении столовой и при входе в буфет Плитка имеет сколы и дефекты затрудняет проведение влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средствст28 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 252 СП 2436482020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»3 Не представлены документы по мойке кулера установленной в столовой предусмотренной инструкцией по эксплуатации но не реже одного раза в семь дней что является нарушением ст28 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ п844 Сан ПиН 2324359020 « Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»4 Обеспечить в обеденном зале достаточное количество раковин для мытья рук из расчета 1 кран на 20 посадочных мест ст28 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п343 СП 24364820 20 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»