Причина проверки:

цель исполнения Приказа федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктовизданного на основании поручения Президента РФ от 14102020г Пр1665 задачи предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предмет соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктовизданного на основании поручения Президента РФ от 14102020г Пр1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1Обеденный зал рассчитан на 330 посадочных мест общей площадью 32634 квм около обеденного зала установлено 13 умывальников для мытья рук учеников что крайне недостаточно не хватает 4умывальников 2Отсутствует локальная вытяжная система над мойками в зоне повышенной влажности столовой и кухонной посуды3Обсыпается краска на потолке трещина на стене в овощном цехе следы протечек на потолке с облупившейся краской на стенах местами лупится краска в холодном цехе в мойке столовой посуды следы протечек на потолке трещины на потолке стенах комната для хранения уборочного инвентаря трещины на стенах коридорные помещения лупится покраска на потолке4 По результатам лабораторных испытаний протокол 7262521 от 26032021г температура горячей воды занижена 543± 07С

Нарушенный правовой акт:

• п343 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» п 213 п 216 п210 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Сан ПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безопасности для человека факторов среды обитания»
• пункт 3 часть 2 статья 10 Федерального закона от26122008 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• 1Обеспечить нормированное количество умывальников перед обеденным залом из расчёта 1кран на 20 посадочных местст 11 ст 28 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п п343СП24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи»2 Оборудовать локальную вытяжную систему над мойками столовой и кухонной посуды в зоне повышенной влажности ст 11 ст 28 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п п 213Сан Пин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 3 Провести косметический ремонт на потолке и стенах в овощном цехе холодном цехе в мойке столовой посуды комнате для хранения уборочного инвентаря коридорном помещении ст 11 ст 28 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п п216 Сан Пин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»4Обеспечить температуру горячей воды в соответствии с гигиеническими нормативами СанПиН12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безопасности для человека факторов среды обитания» п210 Сан Пин2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения