Причина проверки:

Цель исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15022021 г 45 «О проведении проверки качества и безопасности алкогольной и спиртсодержащей продукции» изданного на основании Поручения Правительства Российской Федерации от 06022021г ДГП131309 исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 30012017г 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртсодержащей продукции» изданного на основании Поручения Правительства Российской Федерации от 24012017г АХП11343 Задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (4 шт.):

• 1 Не обеспечен ежедневный контроль за температурно влажностным режимом хранения алкогольной продукции в складских помещениях с регистрацией показателей температуры приборы для измерения температурно влажностного режима в складских помещениях где хранится винная продукция отсутствуют2 Не обеспечено проведение обязательных медицинских осмотров профессиональной гигиенической подготовки и аттестации а также профилактических прививок работников торгового объекта в соответствии с законодательством Российской Федерации с целью предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний а именно На момент проведения проверки 16032021г в медицинской книжке работника Шатской ЖВ нет отметок о своевременно пройденном медицинском осмотре дата прохождения последнего медицинского осмотра более года назад 27052019 г не пройдено обследование на туберкулез отсутствует отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовке и аттестации в медицинских книжках Журавлевой НФ Юсупова АК отсутствует информация о профилактических прививках
• 1 При реализации пищевой продукции не соблюдаются условия хранения установленные изготовителем продукции на момент проведения проверки 16032021г вино игристое полусухое розовое «Монмартр кюве престиж розе» игристое вино сладкое белое «Мартини Асти» вино игристое сухое белое «Мондоро Просекко» требующие условия хранения при температуре от +5 градС до + 20 градС хранятся в торговом зале при температуре +24 град С
• 1 Не обеспечен ежедневный контроль за температурно влажностным режимом хранения алкогольной продукции в складских помещениях с регистрацией показателей температуры приборы для измерения температурно влажностного режима в складских помещениях где хранится винная продукция отсутствуют
• 1 На момент проведения проверки 17032021г вино игристое жемчужное «Ламбруско» Италия вино игристое белое «Чинзано Асти» Италия требующие условия хранения при температуре от +5 градС до + 20 градС хранятся в торговом зале при температуре +225 град С

Нарушенный правовой акт:

• п 75 СП 236366820 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»ст 11343536 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г О санитарноэпидемиологическом благополучии населения пункты 14 15 16 СП 236366820 « Санитарно эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п 12 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• п 75 СП 236366820 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Обеспечить ежедневный контроль за температурно влажностным режимом хранения алкогольной продукции во всех складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха2 Обеспечить своевременное прохождение сотрудниками медицинского осмотра профессиональной гигиенической подготовки и аттестации В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний обеспечить проведение работникам Журавлевой НФ Юсупову АК профилактических прививок Отстранить от работы с 31032021г администратора магазина Шатскую ЖВ до получения результатов медицинского обследования ФЛГ Копию приказа об отстранении представить в наш адрес до 05042021г
• 1 При реализации пищевой продукции обеспечить соблюдение условий хранения установленные изготовителем продукции
• 1 Обеспечить ежедневный контроль за температурно влажностным режимом хранения алкогольной продукции во всех складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха