Причина проверки:

с целью исполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723«О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного на основании поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1Десятидневное меню для учащихся общеобразовательных учреждений городского округа Павловский Посад Московской области для детей младшего школьного возраста 14 класс на 20212022 года не соответствует требованиям На пищеблоке образовательной организации отсутствует суточная проба соуса молочного от 30032021г3В образовательной организации на пищеблоке оконные рамы ветхие рассохшиеся деревянные трудно открываются и затрудняют проветривание помещений в любое время года 4В образовательной организации полы и потолки пищеблока имеют дефекты и повреждения тем самым затруднено проведение влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средствНа пищеблоке образовательной организации в шкафу для санитарной одежды допускается хранение личных вещей сотрудников

Нарушенный правовой акт:

• п2 ст17 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г п 310 СанПиН 2324359020 «Санитарнопидемиологические требования к организации общественного питания населения» приложение 9п 1 ст17 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г в части исполнения п 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п1 ст28 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г в части исполнения п 272 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 1 ст28 Федерального закона Российской Федерации «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г в части исполнения п253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»п1 ст28 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г в части исполнения п34 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• При согласовании десятидневного меню для учащихся общеобразовательного учреждения учитывать нормы предусмотренные санитарными правилами В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции отбирать суточную пробу от каждой партии приготовленной пищевой продукции Провести замену оконных блоков на пищеблокеПровести ремонт на пищеблоке устранить дефекты полов и потолкаНе допускать совместное хранение рабочей одежды и обуви с одеждой второго и третьего слоя обуви головных уборов а также иными личными вещами