Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа 43 от 30012017 года «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции» Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия 45 от 15022021 «О проведении проверки качества и безопасности алкогольной и спиртосодержащей продукции» изданного в рамках реализации поручения Правительства Российской Федерации от 06022021 ДГП131309 задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области санитарноэпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителейПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 1 Юридическое лицо АО ТД «Перекресток» в магазине «Перекресток» не обеспечило соблюдение нормативных требований к условиям хранения и реализации пищевых продуктов установленных производителями а именно в торговом зале магазина для реализации алкогольной продукции выделена зона хранения установлены торговые витрины на которых расположены вина в ассортименте вино столовое белое полусладкое «Алазанская долина» крепкое ликерное вино с защищенным географическим указанием «Крым» марочное крепкое белое «Массандра» вино столовое сухое белое «Шардоне Русская Лоза» креплёное ликёрное вино с защищенным географическим указанием «Крым» ординарное крепкое красное «Портвейн Красный Алушта» и тд условия хранения которых предусмотрены производителями продукции от +5С до +20С Температура окружающей среды в зоне хранения алкогольной продукции составила +219С
• 2 Юридическое лицо АО ТД «Перекресток» в магазине «Перекресток» допускает до работы с пищевыми продуктами лиц не прошедших в полном объеме профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию Так Антощенко Ольга Александровна кассирпродавец допущена до работы с пищевыми продуктами без профессиональной гигиенической подготовки и аттестации аттестована до 13022021г
• 3 Юридическое лицо АО ТД «Перекресток» в магазине «Перекресток» имеет складское помещение для хранения алкогольной продукции в складском помещении установлены стеллажи для хранения алкогольной продукции На момент осмотра пищевая и непищевая продукция пустые картонные коробки мусорные пакеты и тд размещаются в одной зоне участке вплотную друг к другу Часть алкогольной продукции в складском помещении магазина «Перекресток» расположена на полу без поддонов что создает условия загрязнения пищевой продукции

Нарушенный правовой акт:

• п7 п12 ст17 гл3 Технического Регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 880 п 81 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• гл 3 ст 17 п 10 ТР ТС 0212011 утвержденного Решением Комиссии Таможенного Союза от 09122011г 880 « О безопасности пищевой продукции» п 15 п 16 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• гл 3 ст 17 п 8 ТР ТС 0212011 утвержденного Решением Комиссии Таможенного Союза от 09122011г 880 « О безопасности пищевой продукции» п 55 п 78 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Обеспечить условия для хранения и реализации пищевой продукции с соблюдением нормативных требований установленных производителями
• Не допускать до работы с пищевыми продуктами лиц не прошедших в полном объеме профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию
• Не допускать хранение пищевой и непищевой продукции пустые картонные коробки мусорные пакеты и тд в одной зоне участке вплотную друг к другу Не допускать хранение алкогольной продукции на полу без поддонов