Причина проверки:

цель исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665задачипредупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предметсоблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1Необеспеченно нормируемое количество умывальников перед обеденным залом из расчета 1 кран на 20 посадочных мест2Отсутствует локальная вытяжная система над мойками кухонной и столовой посуды в зоне повышенной влажности 3Непроведен косметический ремонт буфета в обеденном зале местами вылетела половая плитка необходима замена гнилых оконных рам в моечной столовой и кухонной посуды местами плитка облицовочная расколота4Протокол лабораторных испытаний 7296121 от 07 апреля 2021г температура горячей воды 553± 07 занижена на пищеблоке в моечной кухонной посуды

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 ст 28 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 343СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» п2 16 Сан Пин 2324359020 «Санитарно эпидемиологиские требования к организации общественного питания населения»п84 Сан Пин 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
• п3 часть 2 статья 10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить нормированное количество умывальников перед обеденным залом из расчёта 1кран на 20 посадочных местст 11 ст 28 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 343СП24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи»2 Оборудовать локальную вытяжную систему над мойками столовой и кухонной посуды в зоне повышенной влажности ст 11 ст 28 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п п 213Сан Пин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 3 Провести косметический ремонт буфета в обеденном зале местами вылетела половая плитка необходима замена гнилых оконных рам в моечной столовой и кухонной посуды местами плитка облицовочная расколота ст 11 ст 28 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п п216 Сан Пин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»4Обеспечить температуру горячей воды на пищеблоке в мойке кухонной посуды в соответствии с гигиеническими нормативами п84 Сан Пин 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»