Причина проверки:

Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человекаЗадачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 На пищеблоке столовой школа по ул Аэроклубной г Ногинск отсутствует помещение или место предназначающееся для целей уборки обработки уборочного инвентаря приготовления моющих и дезинфекционных растворов и пр Так ведра для мытья полов нр заполняются у раковины на кухне аналогичное положение отмечается и в раздаточной питания в начальной школе по ул Школьной г Ногинск Туалет для сотрудников пищеблока не обеспечен раковиной для мытья рук Кран для технических целей на трубопроводе в туалете не оборудован Данное положение является нарушением требований 2 Мойки для посуды продуктов овощей например на пищеблоке столовой школы по ул Аэроклубной г Ногинск и в раздаточной питания в начальной школе по ул Школьной г Ногинск присоединены к канализационной сети без необходимого разрыва струи от верха приемной воронки что может привести к обратному току загрязнений в емкости санитарнотехнического оборудования 3 Контроль за температурой привозимых в начальную школу Ногинск ул Школьная 8 блюд на линии раздачи не установлен 4 Не установлены бактерицидные облучатели в производственных помещениях пищеблока5 В школе по ул Аэроклубной г Ногинск не у всех раковин 6 перед входом в столовую имеются мыло и полотенца имеются 2 комплекта

Нарушенный правовой акт:

• 1 пп 34 37 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп 265 3413 2114 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 2 п 215 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 261 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»3 пп 51 52 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»4 п 2462 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» п 214 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»5 п 2411 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• пункт 3 часть 2 статья 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• На пищеблоке столовой школы по ул Аэроклубной г Ногинск также в раздаточной питания в начальной школе по ул Школьной г Ногинск выделить помещение или место предназначающееся для целей уборки обработки уборочного инвентаря приготовления моющих и дезинфекционных растворов и пр запретив в тч заполнение ведер для мытья полов у раковины в производственном помещении столовой Туалет для сотрудников пищеблока обеспечить раковиной для мытья рук Оборудовать кран для технических целей на трубопроводе в туалетеМойки для посуды продуктов овощей например на пищеблоке столовой школы по ул Аэроклубной г Ногинск и в раздаточной питания в начальной школе по ул Школьной г Ногинск выполнить присоединение их к канализационной сети с необходимым разрывом струи от верха приемной воронки исключив тем самым риск обратного тока загрязнений в емкости санитарнотехнического оборудованияУстановить с помощью термометров контроль на линии раздачи за температурой привозимых в начальную школу Ногинск ул Школьная 8 готовых блюд Установить бактерицидные облучатели в производственных помещениях пищеблокаУ всех раковин для мытья рук перед входом в столовую обеспечить наличие мыла и полотенца