Причина проверки:

с целью выполнения Приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты потребителей и благополучия человека 45 от 15022021 43 от 30012017ггПриказа Роспотребнадзора от 30012017 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции» задачи предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей предмет соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Юридическое лицо допустило нарушение требований Технического Регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 а именно В соответствии с п 12 ст 17 гл 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции при реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции установленные ее изготовителем В реализации в торговом зале выявлена продукция с нарушением условий хранения установленных изготовителем осуществляется хранение следующей продукции на стеллажах винный напиток фруктовый сладкий «Глинтвейн» емкость 1 литр объемная доля этилового спирта 10 в количестве 6 бутылок вино «Киндзмараули» емкость 075 л крепость 18 в количестве 5ти бутылок вино «Мукузани» емкость 075 л крепость 18 вино «Пиросмани» емкость 075 л креп 12 в количестве 5ти бутылок вино «Саперави» при условии хранения указанной изготовителем до +20о С Нарушается условия хранения пищевой продукции так как температура в торговом зале + 22о С на термометре который расположен рядом с открытой дверью выходящей на улицу12 В нарушение п1ст10 ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции» В складском помещении для хранения алкогольной продукции на стеллажах с алкогольной продукцией хранятся личные вещи рубашки куртки на стеллаже вывешена верхняя одежда Подсобное помещение захламлено на стеллажах на полу между стеллажами находится упаковочный материал в беспорядочном состоянии В туалетной комнате и в складском помещении хранится уборочный не промаркированный инвентарь Таким образом юридическим лицом не организован процесс хранения алкогольной продукции так чтобы реализуемая пищевая продукция соответствовала предъявляемым требованиям Фото прилагается13 Согласно ст 17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 Пункт 10 Работники занятые на работах которые связаны с хранениемперевозкой транспортированием и реализацией пищевой продукции ипри выполнении которых осуществляются непосредственные контактыработников с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства члена Таможенного союза11 Больные инфекционными заболеваниями лица с подозрением на такие заболевания лица контактировавшие с больными инфекционными заболеваниями лица являющиеся носителями возбудителей инфекционных заболеваний не допускаются к работам связанным с хранением перевозкой транспортированием и реализацией пищевой продукцииЛичную медицинскую книжку обязаны иметь все сотрудники сферы торговли работающие с одеждой парфюмерной продукцией или промышленными товарамиРегулярно проходить профилактический медосмотр и иметь продленную медкнижку обязаны наемный персонал и индивидуальные предприниматели работающие на вещевых рынках сотрудники магазинов бытовой техники строительных материалов автозапчастей продавцы товаров для дома и сада предприниматели торгующие другими промтоварамиРаботодатель вправе не допускать к выполнению трудовых обязанностей сотрудников отказавшихся от прохождения медосмотра Нарушение законодательства в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения влечет административную ответственностьНа основании постановления Правительства РФ 825 от 15071999 г сотрудники предприятий должны быть привиты против кори две прививки всем сотрудникам до 55 лет краснухи две прививки женщинам до 25 лет дифтерии каждые 10 лет после последней ревакцинации гепатита В до 55 лет должны иметь 3 прививкиОднако на момент проверки у сотрудников отсутствовали данные о прививках от гепатита краснухи У некоторых сотрудников данные о прививках вообще отсутствовали
• В ходе проведения мероприятий по контролю 23032021 в 1630 в ООО «Альфа Рязань» Московская область г о Химки ул Совхозная д13 были допущены нарушения СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» а именно1Согласно п78 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» в складских и фасовочных помещениях пищевая продукция должна быть размещена на стеллажах или поддонах Не допускается хранение непосредственно на полу пищевой продукции На момент проверки продукция хранится на полу что не допустимо Фото прилагается2Согласно п106 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» для уборки торговых залов складских и вспомогательных помещений уборочный инвентарь маркируется в зависимости от назначения помещений и видов уборочных работ и хранится в помещении для уборочного инвентаря или в специально оборудованном шкафу Уборочный инвентарь для туалета маркируется и хранится в туалетной комнате в специальном шкафу или в отведенном для него месте отдельно от другого уборочного инвентаря По окончании уборки помещений уборочный инвентарь должен промываться с использованием моющих и дезинфицирующих средств просушиваться и храниться в специально отведенном для него месте На момент проверки не промаркированный уборочный инвентарь хранится в туалете и в подсобном помещении складском что не допустимо3Согласно п107 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» моющие и дезинфицирующие средства используемые для уборки помещений и мытья торгового инвентаря и оборудования должны применяться в соответствии с прилагаемыми к ним инструкциями и храниться в таре изготовителя в отдельных помещениях или в специально отведенных местах Не допускается хранение в одном помещении моющих и дезинфицирующих средств совместно с пищевой продукцией На предприятии отсутствуют моющие и дезинфицирующие средства используемые для уборки помещений и мытья уборочного инвентаря

Нарушенный правовой акт:

• п 12 ст 17 гл 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции
• СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• пункт 3 часть 2 статья 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Устранить нарушения обязательных требований Технических регламентов Таможенного Союза выявленных в ходе проверкиМосковская область го Химки ул Совхозная дом 13 Обеспечить условия хранения и реализации алкогольной продукции в торговом зале и в подсобном помещенииОбеспечить наличие данных о прививках в медицинских книжках сотрудников согласно законодательству
• Устранить нарушения обязательных требований в области санитарноэпидемиологического законодательства выявленных в ходе проверкиМосковская область го Химки ул Совхозная дом 13 Не допускается хранение непосредственно на полу пищевой продукции Обеспечить маркировку уборочного инвентаря