Причина проверки:

с целью выполнения Приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты потребителей и благополучия человека 45 от 15022021 «О проведении проверки качества и безопасности алкогольной и спиртосодержащей продукции» Приказа Роспотребнадзора от 30012017 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции» Приказа Роспотребнадзора от 01032021 64 «О проведении проверок в отношении продукции детского питания» задачи предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей предмет соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1 В Программе производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий утвержденная директором регионального управления АО «ДИКСИ ЮГ» от 16022021г в перечне нормативной документации в соответствии которым осуществляется производственная деятельность указаны не действующие нормативные документы А СП 236106601 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»Б СанПиН 221211127803 «Гигиенические требования к естественному искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»В Санитарноэпидемиологические правила и нормативы СанПиН 224335916Санитарноэпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местахГ СП 469088 МЗ СССР «Содержание территории населенных мест» что является нарушением пп24а 2б 31 Санитарных правил СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий п13 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»2 В помещении для временного хранения пищевых продуктов в коридоре а также в складском помещении для хранения пищевых продуктов нарушена целостность потолочного покрытия что является нарушением п57 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»3 В помещении для временного хранения пищевых продуктов в складском помещении для хранения пищевых продуктов в том числе продуктов детского питания отсутствуют средства для измерения температуры и влажности гигрометры психрометрические что является нарушением пп62 75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» 4 В момент проверки пищевых продуктов чай соки пиво капуста морковь и др хранятся на полу что является нарушением п 78 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»5 В помещении для приема пищевых продуктов санитарное содержание неудовлетворительное уборка поверхностная некачественная проведена без применения моющих средств что является нарушением п104 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• кассир Байбикова Галия Бясыревна допущена на работу без прохождения медицинского осмотра без прохождения гигиенической подготовки и аттестации что является нарушением ч10 ст 17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011

Нарушенный правовой акт:

• ст1132 Федерального закона 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения пп24а 2б 31 Санитарных правил СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»п57 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»пп62 75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»п 78 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»п104 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• стст 3436 Федерального закона 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ч10 ст17 Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• пункт 3 часть 2 статья 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Устранить нарушения обязательных требований Технических регламентов Таможенного Союза выявленных в ходе проверкиОбеспечить прохождение медицинского осмотра гигиенической подготовки и аттестации кассира Байбикову Г Б в дальнейшем не допускать на работу лиц не прошедших медицинские осмотры и без аттестации по гигиенической подготовкеУстранить нарушения обязательных требований в области санитарно эпидемиологического законодательства выявленных в ходе проверки Доработать Программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил с учетом изменений происшедших в нормативных актах Российской Федерации и особенностей деятельности юридического лицаУстановить дополнительно ячейки потолочного покрытия в помещении для временного хранения пищевых продуктов в коридоре а также в складском помещении для хранения пищевых продуктовВ помещении для временного хранения пищевых продуктов в складском помещении для хранения пищевых продуктов в том числе продуктов детского питания установить гигрометры психрометрические для контроля температурно влажностного режима хранения пищевых продуктовОбеспечить хранение пищевых продуктов только на стеллажах и подтоварниках Обеспечить проведение ежедневно качественно уборку всех помещений с применением моющих и дезинфицирующих средств