Причина проверки:

Цель исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр 1665Задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (2 шт.):

• На день проверки отсутствовали данные о профилактических прививках по национальному календарю против дифтерии кори вирусного гепатита В гриппа у следующих сотрудников Шестопаловой СМ Шибаева СВ отсутствовали данные о профилактических прививках по национальному календарю против кори вирусного гепатита В у следующих сотрудников Мананниковой ЮК Матвеевой ОС
• Во время проведения проверки 05042021года в 11 час00минут установлено что на пищеблоке в приспособленном помещении для хранения овощей отсутствует приточновытяжная вентиляция над посудомоечной машиной 2 в котломоечной над производственными ваннами отсутствуют локальные вытяжные системы присоединенные к системе вытяжной вентиляции производственных помещений Внутренняя отделка ряда производственных помещений пищеблока не соответствует требованиям санитарных правил стена возле окна над посудомоечной машиной имеет потемнение характерное при поражении грибком радиатор отопления покрыт коррозией мытье и дезинфекция затруднены в горячем цехе имеется нарушение целостности потолка и стены над окном трещины в сыром цехе угол стены и потолка периодически покрывается черным налетом характерным при поражении грибком имеется нарушение целостности пола плитка разрушена дверь в сырой цех облицована искусственным порванным покрытием с нарушением целостности не позволяющим проводить качественную обработку и дезинфекцию Балка над мармитом имеет нарушение целостности трещины вдоль балки побелка и покраска частично осыпаются Выше перечисленное не позволяет проводить качественную ежедневную влажную уборку и обработку моющими и дезинфицирующими средствами

Нарушенный правовой акт:

• ст 35 Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г
• ст 9 п1 2 Федерального закона от 17091998г 157ФЗ «Об иммунопрофилактики инфекционных болезней»
• п 15 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п 212 п 213 п 216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• п 253 п2462 п 2119 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ст14 п2 пп4 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• ст 28 п1 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52 ФЗ от 30031999г
• п 3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Устранить нарушения