Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665Задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований

Цели, задачи проверки:

статья 10 часть 2 п3 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• выявлены нарушения обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами с указанием положений нормативных правовых актов статей 11 17 Федерального закона 52 ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» что выразилось в нарушении требований СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»1 В помещениях пищеблока не работает механическая приточновытяжная вентиляция нарушение п274 СП 243648202 В помещениях пищеблока и обеденного зала столовой стены потолки полы оконные проемы имеют повреждения трещины отпавшая штукатурка и плитка на окнах потрескавшаяся краска полы в выбоинах нарушение п25 СП 24364820 п216 СанПиН 23243590203 В помещениях пищеблока установленные осветительные приборы не имеют пылевлагонепроницаемую конструкцию нарушение п 286 СП 243648204 Отсутствуют приборы для обеззараживания воздуха на участке приготовления холодных блюд в мясорыбном и овощном цехах нарушение п 2462 СП 243648205 В помещении моечной столовой посуды не работает посудомоечная машина 3 моечные ванны из 5 ванн не имеют кранов для подачи воды в овощном цехе не работает моечная ванна для мытья овощей нарушение п 2462 СП 24364820 п29 СанПиН 23243590206 В пользовании производственные столы с дефектами выбоины вмятины что не позволяет должным образом проводить влажную уборку и обеззараживание нарушение п 2462 СП 24364820

Нарушенный правовой акт:

• Ст11 17 Федерального Закона 52ФЗ от 30 марта 1999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п274 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Ст11 17 Федерального Закона 52ФЗ от 30 марта 1999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 25 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Ст11 17 Федерального Закона 52ФЗ от 30 марта 1999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Ст11 17 Федерального Закона 52ФЗ от 30 марта 1999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п286 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Ст11 17 Федерального Закона 52ФЗ от 30 марта 1999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п29 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Ст11 17 Федерального Закона 52ФЗ от 30 марта 1999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• статья 10 часть 2 п3 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 На пищеблоке провести обследование технического состояния механической приточновытяжной вентиляции с измерениями объемов вытяжки воздуха2 Устранить повреждения на стенах потолках полу и оконных проемах пищеблока для проведения влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств3 Установить приборы для обеззараживания воздуха на участке приготовления холодных блюд в мясорыбном и в овощном цехах4 В помещениях пищеблока установить осветительные приборы имеющие пылевлагонепроницаемую конструкцию5 В моечной столовой посуды отремонтировать посудомоечную машину установить краны к 3м моечным ваннам для подачи воды отремонтировать моечную ванну в овощном цехе6 Приобрести на пищеблок производственные столы с покрытием устойчивым к проведению влажной уборки с моющими дезинфицирующими средствами