Причина проверки:

с целью исполнения Приказа 723 от 16102020 г Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Должностное лицо иодиректора Бодрова ОВ МБОУ «Мещеринская средняя общеобразовательная школа 2» городского округа Ступино Московской области по адресу Московская обл го Ступино сМещерино ул Новая 23А не обеспечила контроль за ведением журнала бракеража готовой пищевой продукции в соответствии с установленной формой отсутствует графа взвешивания блюд не указывают время приготовления блюда что является нарушением приложения 4 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не обеспечила контроль за условиями соблюдения санитарноэпидемиологических требований и гигиенических нормативов используется пластиковый стол на раздаче 2 блюдо запеканку раздают со стульев овощной цех используется не по назначению хранятся личные вещи моющие средства не обеспечила наличие индивидуального шкафа для санитарной одежды для сотрудников пищеблока что является нарушением п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п223 32 34СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Нарушенный правовой акт:

• п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п223 32 34 приложения 4 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п 3ч2 ст10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Обеспечить контроль за ведением журнала бракеража готовой пищевой продукции в соответствии с установленной формой отсутствует графа взвешивания блюд не указывают время приготовления блюдаОбеспечить контроль за условиями соблюдения санитарноэпидемиологических требований и гигиенических нормативов овощной цех использовать по назначению упорядочить хранение личных вещей моющего средства обеспечить наличие индивидуального шкафа для санитарной одежды для сотрудников пищеблока