Причина проверки:

Цель исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании Поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Задачи предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предмет соблюдение обязательных требований установленных правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Расчетное количество обучающихся в классах определяется исходя из расчета нормы площади на одного обучающегося что составляет менее 25 квм на одного обучающегося при фронтальных формах занятий что является нарушением п 3414 СП 24364820На объекте отсутствует программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов что является нарушением п 18 СП 243648720Не установлена в зоне порционирования бактерицидная установка для обеззараживания воздуха что является нарушением п 2461 СП 24364820 Не организован в полном объеме питьевой режим организован питьевой режим с использованием кипяченой воды и куллеров в школе Не проводится обработка мойка куллеров установок с дозированным розливом воды с периодичностью не реже одного раза в семь дней и мойка куллера с применением дезинфекционного средства не реже одного раза в три месяца не представлены документы по обработке куллеров что является нарушением п 844 СанПиН 2324359020 Время смены кипяченой воды не отмечается в графике что является нарушением п 845 СанПиН 2324359020 Стены пол и потолок помещения буфет раздаточной имеет дефекты и повреждения трещины отслоение краски и штукатурки что является нарушением п 252 и п 253 СП 24364820 Помещения для раздачи пищи хранения буфетной продукции не оборудованы технологическим и моечным оборудованием инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами а именно отсутствует электроплита стойка для столовых приборов и подносов разделочные производственные столы с деревянной поверхностью недостаточно стеллажей сушек для посуды подтоварников шкафов для чистой посуды отсутствуют мойки для мытья столовой посуды и термоконтейнеров нет бактерицидной установки для обеззараживания воздуха на участке в зоне раздачи отсутствует умывальник для рук в производственном помещении старая столовая мебель в обеденном зале с поврежденной поверхностью что является нарушением п 2462 п 2463 СП 24364820 п 29 СанПиН 2324359020 таб 618 СанПиН 12368521

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» и ст 24 Федерального Закона 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 года
• Правовые основания пункт 3 часть 2 статья 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Соблюдать расчетное количество обучающихся в классах исходя из расчета нормы площади на одного обучающегося не менее 25 квм на одного обучающегося при фронтальных формах занятийп 3414 СП 24364820 ст 24 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 года2Осуществлять на объекте производственный контроль разработать и утвердить программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативовп 18 СП 243648720 ст 24 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 года3Проводить обработку мойку кулеров установок с дозированным розливом воды с периодичностью не реже одного раза в семь дней иметь документы по обработке Отмечать время смены кипяченой воды в графике п 843 п 845 СанПиН 2324359020 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст 24 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 года4Провести капитальный ремонт стен пола потолка производственного помещения буфет раздаточной п 252 и п 253 СП 24364820 ст 24 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 года5Приобрести и установить в помещении для раздачи пищи хранения буфетной продукции технологическое и моечное оборудование инвентарь в соответствии с гигиеническими нормативами а именно электроплиту стойку для столовых приборов и подносов разделочные производственные столы из нержавеющей стали стеллажи сушки для посуды подтоварники шкафы для чистой посуды мойки для мытья столовой посуды и термоконтейнеров установить бактерицидную установку для обеззараживания воздуха на участке в зоне раздачи умывальник для рук в производственном помещении заменить старую столовую мебель в обеденном зале с поврежденной поверхностьюп 2462 п 2463 СП 24364820 п 29 СанПиН 2324359020 таб 618 СанПиН 12368521 ст 24 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»