Причина проверки:

Цель исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании Поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Задачи предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предмет соблюдение обязательных требований установленных правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Расчетное количество обучающихся в классах не соответствует норме площади на одного обучающегося что составляет менее 25 квм на одного обучающегося при фронтальных формах занятий что является нарушением п 3414 СП 24364820На объекте отсутствует программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов что является нарушением п 18 СП 243648720Не организован в полном объеме питьевой режим отсутствуют питьевые фонтанчики что является нарушением п 266 СП 24364820Не проводится обработка мойка имеющихся куллеров установок с дозированным розливом воды с периодичностью не реже одного раза в семь дней что является нарушением п 843 СанПиН 2324359020Расчетным путем установлено недостаточное количество раковин умывальников при обеденном зале 1 кран на 20 посадочных мест на 80 посадочных мест установлено 2 умывальника в основном корпусе и нет ни одного умывальника в начальной школе что является нарушением п 343 СП 24364820Помещения для раздачи и приема пищи хранения буфетной продукции не оборудованы в полном объеме технологическим и моечным оборудованием инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами имеющееся оборудование старое с 100 износом часто ломается а именно недостаточно оборудования по адресу рабочий поселок Томилино микрорайон Птицефабрика дом 121 мармиты для первых вторых блюд холодильный прилавок витрина стойка для столовых приборов и подносов разделочные столы используются с алюминиевой и деревянной поверхностью недостаточно стеллажей сушек для посуды подтоварников шкафов для чистой посуды отсутствуют мойки для мытья столовой посуды и термоконтейнеров нет бактерицидной установки для обеззараживания воздуха на участке в зоне раздачи отсутствует умывальник для рук в производственном помещении старая столовая мебель в обеденном зале с поврежденной поверхностью что является нарушением п 2462 п 2463 СП 24364820 п 29 СанПиН 2324359020 таб 618 СанПиН 12368521Недостаточно оборудования по адресу рабочий поселок Томилино микрорайон Птицефабрика дом 111 бытовой холодильник разделочные столы используются с деревянной поверхностью недостаточно стеллажей сушек для посуды подтоварников шкафов для чистой посуды отсутствуют мойки для мытья столовой посуды и термоконтейнеров нет бактерицидной установки для обеззараживания воздуха на участке в зоне раздачи старая столовая мебель в обеденном зале с поврежденной поверхностью что является нарушением п 2462 п 2463 СП 24364820 п 29 СанПиН 2324359020 таб 618 СанПиН 12368521Стены пол и потолок буфет раздаточных и обеденных залов по двум адресам имеют дефекты и повреждения трещины отслоение краски и штукатурки местами отсутствует плитка керамическая что является нарушением п 252 и п 253 СП 24364820

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» и ст 28 Федерального Закона 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 года
• Правовые основания пункт 3 часть 2 статья 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Соблюдать расчетное количество обучающихся в классах исходя из расчета нормы площади на одного обучающегося не менее 25 квм на одного обучающегося при фронтальных формах занятийп 3414 СП 24364820 ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 года2Осуществлять на объекте производственный контроль разработать и утвердить программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативовп 18 СП 243648720 ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 года3Соблюдать питьевой режим в образовательном учреждении установить питьевые фонтанчики Проводить обработку мойку куллеров установок с дозированным розливом воды с периодичностью не реже одного раза в семь дней иметь документы по обработкеп266 СП 24364820 п 843 СанПиН 2324359020 ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 года4Установить достаточное количество раковин умывальников при обеденном зале 1 кран на 20 посадочных мест на 80 посадочных мест 2 умывальника на 50 посадочных мест 0 умывальниковп 343 СП 24364820 ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 года5Приобрести и установить по адресу рп Томилино мкр Птицефабрика дом 121 в зону раздачи мармиты для первых вторых блюд холодильный прилавок витрина стойку для столовых приборов и подносов разделочные столы цельнометаллические с нержавеющей поверхностью столшкаф металлические стеллажи подтоварники шкафы мойки для мытья столовой посуды и термоконтейнеров выполненные из материалов предназначенных для контакта с пищевыми продуктами нержавеющей стали бактерицидной установки для обеззараживания воздуха на участке в зоне раздачи умывальник для рук в производственном помещении заменить столовую мебель в обеденном зале с поврежденной поверхностьюПо адресу рп Томилино мкр Птицефабрика дом 111 бытовой холодильник разделочные столы цельнометаллические с нержавеющей поверхностью столшкаф металлические стеллажи сушки для посуды подтоварники шкафы мойки для мытья столовой посуды и термоконтейнеров выполненные из материалов предназначенных для контакта с пищевыми продуктами нержавеющей стали бактерицидной установки для обеззараживания воздуха на участке в зоне раздачи заменить столовую мебель в обеденном зале с поврежденной поверхностьюп 2462 п 2463 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 29 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» таб 618 СанПиН 12368521 ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»6Провести капитальный ремонт стен пола потолка производственного помещения буфет раздаточнойп 252 и п 253 СП 24364820 ст 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 года