Причина проверки:

Цель исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665 Задачи предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредмет соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• не обеспечен контроль за качеством проведения ежедневной влажной и генеральной уборки а именно в помещениях 1го этажа пищеблока раздевалка для сотрудников помещение для обработки овощей помещение с морозильной стационарной камерой коридор на стенах полу нарушена целостность покрытия плитка со сколами трещинами не возможно провести ежедневную и генеральную уборку не обеспечен контроль за исправностью работы технологического оборудования а именно в посудомоечном цехе установлена и подключена посудомоечная машинка в нерабочем состоянии в расписании звонков на IV четверть 20202021 учебного года в каждой смене выделена только одна перемена 20 минут не выделена вторая большая перемена для приёма пищи

Нарушенный правовой акт:

• ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 216 СП 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 2462 п 252 п 253 п 3416 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• пункт 3 часть 2 статья 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Провести ремонт в помещениях пищеблокаОбеспечить контроль за исправностью работы технологического оборудования а именно в посудомоечном цехе привести в рабочее состояние посудомоечную машинку В расписании звонков предусмотреть две перемены по 20 минут или одну перемену 30 минут для приёма пищи