Причина проверки:

исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (2 шт.):

• на пищеблоке не организовано качественное проведение текущих и генеральных уборок на складе сыпучих продуктов пыльная вентиляционная решетка
• на пищеблоке в использовании холодильное оборудование «Соления консервы» с нарушенным внутренним покрытием ржавые полки что не обеспечивает возможность их качественного мытья и обеззараживания

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»п 218
• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»п 2462
• статья 10 часть 2 п 3 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Организовать на пищеблоке качественное проведение текущих и генеральных уборок с обязательным мытьем вентиляционных решеток
• Не допускать в использовании на пищеблоке холодильное оборудование «Соления консервы» с нарушенным внутренним покрытием ржавые полки обеспечить его качественное мытье и обеззараживание