Причина проверки:

исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населениясоблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Со стороны руководителя образовательного учреждения отсутствует контроль за соблюдением санитарных норм и правил в рамках выполнения программы производственного контроля за организацией питания в частности допускается некачественное проведение текущих уборок в производственных помещениях пищеблока пыль и паутина на технологическом оборудовании захламлённость подвального помещения используемого персоналом кухни под раздевалку неисправность системы холодного и горячего водоснабжения в моечной кухонной и столовой посуды протечки моечной раковины для замачивания посуды2 При максимальном количестве 140 посадочных мест при обеденном зале оборудованы 4 умывальника что недостаточно при нормативе установки умывальников «из расчета один кран на 20 посадочных мест»

Нарушенный правовой акт:

• ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 18 п 231 п261 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ст 11 17 19 20 24 28 29 34 35 36 40 50 51 52 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению населения атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» СП 31331015 «Профилактика инфекций передающихся иксодовыми клещами» СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» Приказ Министерства здравоохранения РФ от 28 января 2021 г N 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры

Выданные предписания:

• 1 Усилить контроль со стороны руководства школы за выполнением программы производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов по разделу организации школьного питания а именно контроль за санитарным состоянием в помещениях школьного пищеблока за условиями хранения пищевой продукции соблюдения режима и условий хранения посуды и инвентаря обеспечить исправность системы водоснабжения в моечной кухонной и столовой посуды 2 Обеспечить наличие умывальных раковин в обеденном зале из расчета не менее 1 раковины на 20 посадочных мест