Причина проверки:

целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр 1665задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В адрес Дмитровского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области поступила информация вх 5000011643402021 от 08042021г о факте выявления в обороте продукции производителя ООО «МОДУС» расположенного по адресу Московская область г Дмитров село Орудьево ул Фабричная владение 89 строение 5 не соответствующей требованиям ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» принятый решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09102013г 67 а именно Согласно экспертному заключению по результатам лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тверской области» 42721 от 18032021г по протоколу лабораторных испытаний исследований 42721 от 18032021г ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тверской области» Исследованная проба Масло сливочное Традиционное мдж 825 дата изготовления 01022021 производства ООО «МОДУС» расположенное по адресу Московская область Московская область Дмитровский район г Дмитров село Орудьево ул Фабричная владение 89 строение 5 отобранной на пищеблоке МОУ «Никольская НОШ» по адресу 170518 Тверская область Калининский район с Никольское д12а не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза TP ТС 0332013 О безопасности молока и молочной продукции по показателям фальсификации жирнокислотный состав наличие фитостеринов соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира что является фактом фальсификации и не соответствует требованиям пункта 1 статьи 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» TP ТС 0212011 подпункта 2 раздела II п 69 раздела XII Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» TP ТС 332013В производственном помещении цех фасовки сливочного масла отсутствует вентиляцияВо время проверки невозможно было оценить полную прослеживаемость а именно сколько по времени продукция находится на дефростации

Нарушенный правовой акт:

• ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции»TP ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• п 3 ч 2 статья 10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда Обеспечить производственное помещение цех фасовки сливочного масла вентиляциейОбеспечить полную прослеживаемость на вырабатываемой продукцию