Причина проверки:

Цель исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании Поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Задачи предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предмет соблюдение обязательных требований установленных правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Расчетное количество обучающихся в классах не соответствует норме площади на одного обучающегося что составляет менее 25 квм на одного обучающегося при фронтальных формах занятий что является нарушением п 3414 СП 24364820На объекте отсутствует программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов что является нарушением п 18 СП 243648720Не организован в полном объеме питьевой режим отсутствуют питьевые фонтанчики не проводится обработка мойка имеющихся куллеров установок с дозированным розливом воды с периодичностью не реже одного раза в семь дней и с применением дезинфекционного средства не реже одного раза в три месяца отсутствует информация о времени смены кипяченной воды нет документов что является нарушением п 266 СП 24364820 п 843 п 844 п 845 СанПиН 2324359020Помещения для обработки приготовления раздачи и приема пищи хранения пищевой продукции не оборудованы в полном объеме технологическим холодильным и моечным оборудованием инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами а именно недостаточно холодильного оборудования для хранения КМП и «яйцо» разделочные столы используются с алюминиевой и деревянной поверхностью недостаточно стеллажей сушек для посуды подтоварников шкафов для чистой посуды шкаф для хлеба не установлены на территории пищеблока производственный стол с охлаждаемой поверхностью стол со столешницей для работы с тестом с деревянной поверхностью бактерицидная установка для обеззараживания воздуха на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном и овощном цехах на участке в зоне раздачи в горячем цеху отсутствует мойка для вторичной обработки не оборудована в полном объеме зона буфета отсутствует холодильная витрина что является нарушением п 2462 п 2463 СП 24364820 п 29 СанПиН 2324359020 таб 618 СанПиН 12368521На пищеблоке вентиляционная система работает отсутствуют локальные вытяжные системы вытяжные купола над жарочным шкафом что является нарушением п 212 п 213 СанПиН 2324359020 На пищеблоке не используются пылевлагонепроницаемые осветительные приборы что является нарушением п 286 и п 289 СП 24364820 В санузлах не оборудованы кабины а некоторые сломаны не оборудована комната кабина для личной гигиены девочек санитарнотехническое оборудование местами не исправно с дефектами что является нарушением п 2411 и п 3410 СП 24364820Кровля пристройки протекает стены пол и потолок в здании имеют дефекты и повреждения трещины отслоение краски и штукатурки следы подтеков местами отсутствует плитка керамическая а именно в санузлах для основной школы на втором и третьем этажах в подсобном помещении 1 этажа в санузле для сотрудников в малом спортивном зале требует восстановление напольное покрытие местами проваливается и ремонт стен и потолка медицинский кабинет врача и мед сестры с заменой окна что является нарушением п 252 и п 253 СП 24364820

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» и ст 28 Федерального Закона 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 года
• Правовые основания пункт 3 часть 2 статья 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Расчетное количество обучающихся в классах не соответствует норме площади на одного обучающегося что составляет менее 25 квм на одного обучающегося при фронтальных формах занятий п 3414 СП 24364820На объекте отсутствует программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов п 18 СП 243648720Не организован в полном объеме питьевой режим отсутствуют питьевые фонтанчики не проводится обработка мойка имеющихся куллеров установок с дозированным розливом воды с периодичностью не реже одного раза в семь дней и с применением дезинфекционного средства не реже одного раза в три месяца отсутствует информация о времени смены кипяченной воды нет документов п 266 СП 24364820 п 843 п 844 п 845 СанПиН 2324359020Помещения для обработки приготовления раздачи и приема пищи хранения пищевой продукции не оборудованы в полном объеме технологическим холодильным и моечным оборудованием инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами а именно недостаточно холодильного оборудования для хранения КМП и «яйцо» разделочные столы используются с алюминиевой и деревянной поверхностью недостаточно стеллажей сушек для посуды подтоварников шкафов для чистой посуды шкаф для хлеба не установлены на территории пищеблока производственный стол с охлаждаемой поверхностью стол со столешницей для работы с тестом с деревянной поверхностью бактерицидная установка для обеззараживания воздуха на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном и овощном цехах на участке в зоне раздачи в горячем цеху отсутствует мойка для вторичной обработки не оборудована в полном объеме зона буфета отсутствует холодильная витрина п 2462 п 2463 СП 24364820 п 29 СанПиН 2324359020 таб 618 СанПиН 12368521На пищеблоке вентиляционная система работает отсутствуют локальные вытяжные системы вытяжные купола над жарочным шкафом п 212 п 213 СанПиН 2324359020 На пищеблоке не используются пылевлагонепроницаемые осветительные приборы п 286 и п 289 СП 24364820 В санузлах не оборудованы кабины а некоторые сломаны не оборудована комната кабина для личной гигиены девочек санитарнотехническое оборудование местами не исправно с дефектами п 2411 и п 3410 СП 24364820Кровля пристройки протекает стены пол и потолок в здании имеют дефекты и повреждения трещины отслоение краски и штукатурки следы подтеков местами отсутствует плитка керамическая а именно в санузлах для основной школы на втором и третьем этажах в подсобном помещении 1 этажа в санузле для сотрудников в малом спортивном зале требует восстановление напольное покрытие местами проваливается и ремонт стен и потолка медицинский кабинет врача и мед сестры с заменой окна п 252 и п 253 СП 24364820