Причина проверки:

исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия 43 от 30012017 года «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции» предупреждение выявление и пересечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия 43 от 30012017 года «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• у сотрудника предприятия розничной торговли продавца Незнамовой ЛВ занятого на работах которые связаны с хранением и реализацией пищевой продукции и при выполнение которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным сырьём и пищевой продукцией отсутствует личная медицинская книжка с пройденными обязательными предварительными медицинскими обследованиями при поступлении на работу и периодическим медицинским осмотром а также профессиональной гигиенической подготовкой и аттестацией у продавца Фоминой СВ просрочен периодический медицинский осмотр Данный факт не гарантирует что работники являются здоровыми следовательно несут потенциальную угрозу для заражения продуктов питания и других предметов с которыми лицо контактирует при осуществлении своей деятельности Данный факт зафиксирован во время проведения проверки на фотоаппарат СOOLPIX S 2900 33568 не соблюдается температурный режим хранения при реализации алкогольной продукции Так на момент проверки температура воздуха в торговом зале составляла + 215 Со согласно показаниям термометра при рекомендуемой температуре хранения алкогольной продукции вино шампанское до + 20 Со согласно маркировке предприятийизготовителей что на 15 Со больше чем было установлено предприятиямиизготовителями вино столовое белое полусладкое «Castellano» дата розлива 25112020 г изготовитель Испания шампанское полусладкое белое «АбрауДюрсо» дата розлива 220620 г изготовитель ЗАО «АбрауДюрсо» Краснодарский край гНовороссийск сАбрауДюрсо улПромышленная 19Данные нарушения создают угрозу причинения вреда здоровью населения Измерения температурного режима производились термометром ТТ 0173336 Госреестр 5553813 заводской номер 38 Свидетельство о поверке СТТ0202202133976258 поверка действительна до 01022023 года в помещениях магазина «Ларчик» не проводятся мероприятия по дезинсекции и дератизации в установленном порядке так как отсутствует договор на проведение указанных мероприятий с аккредитованной организацией и акты выполненных работ Данные нарушения создают угрозу причинения вреда здоровью населения

Нарушенный правовой акт:

• ст7 ФЗ 184 от 27122002 года «О техническом регулировании» ст17 п10 п12 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п14 п15 п16 п108 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• пункт 3 часть 2 статья 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Не допускать к работе лиц без личной медицинской книжки установленного образца а также без пройденных обязательных предварительных медицинских обследований при поступлении на работу и периодического медицинского осмотра а также без профессиональной гигиенической подготовки и аттестацииВ помещениях магазина «Ларчик» проводить регулярно в установленном порядке мероприятия по дезинсекции и дератизации заключить договор на проведение указанных мероприятий с аккредитованной организациейПри реализации алкогольной продукции строго соблюдать условия хранения продукции установленные её предприятием изготовителем