Причина проверки:

Цель исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 199 от 21042021 года «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» Задачи предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предмет соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 Учреждение функционирует при отсутствии положительного санитарноэпидемиологического заключения подтверждающего соответствии детского оздоровительного лагеря «Лесные поляны» на базе ООО «ОК Лесные Поляны» санитарному законодательству на момент проведение КНМ 31 мая 2021 года дети находились в учреждении без СЭЗ2На территории не качественно проводится ежедневная уборка а именно имеется скопление сухой листвы мелких веток по краям дорожек под кустами3Для контроля температуры в спальных помещениях отсутствуют термометры4В части спальных помещений обеденном зале имеются перегоревшие лампы5Отсутствуют условия для просушки верхней одеждыобуви детей а также условия для стирки личных вещей не представлены помещения6В отрядных помещениях установлены диваны с нарушением целостности 7В спальных комнатах количество шкафов не предусматривает раздельного хранения вещей а именно на 6ть человек предусмотрен один 2хдверный шкаф 8В части спальных помещений москитные сетки с нарушением целостности иили отсутствуют9Не издан приказ о создании бракеражной комиссии меню вывешенное в обеденном зале на 31052021г не соответствует записи в журнале бракеража готовой пищевой продукции на 31052021г и отобранным суточным пробам 10Не обеспечен контроль за исправностью работы технологического оборудования а именно на пищеблоке предусмотрен подъемник для транспортировки продовольственного сырья из цокольного этажа находится в нерабочем состоянии в посудомоечном цехе установлена и подключена посудомоечная машинка в нерабочем состоянии11Не назначен ответственный за отбор суточных проб суточные пробы отбираются не в полном объеме а именно порционные блюда отбираются меньше массы порции12Согласно протоколу лабораторных испытаний 65535 от 26052021г филиала ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Московской области» в городах ЛосиноПетровский Фрязино Королев Ивантеевка Щёлково СергиевоПосадском Пушкинском городских округах вода питьевая централизованного водоснабжения в месте забора водопроводный кран холодной воды на пищеблоке не соответствует по санитарнохимическим показателям Железо Fe суммарное допустимым значениям

Нарушенный правовой акт:

• ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 14 п 2462 п 247 п 249 п 2413 п 285 п 289 п 273 п 2111 п 3114 СП 24364820«Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 813 п 814 п 8110 СП 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п75 СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» глава III СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
• пункт 3 часть 2 статья 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Получить положительное санитарноэпидемиологического заключения подтверждающего соответствии детского оздоровительного лагеря «Лесные поляны» на базе ООО «ОК Лесные Поляны» санитарному законодательствуНа территории качественно проводится ежедневная уборку скопление сухой листвы мелких веток убирать по краям дорожек под кустамиДля контроля температуры в спальных помещениях оборудовать термометрыВо всех спальных помещений обеденном зале своевременно производить замену перегоревших ламп Обеспечить условия для просушки верхней одеждыобуви детей а также условия для стирки личных вещей В отрядных помещениях установить мебель диваны без нарушения целостностиВ спальных комнатах предусмотреть количество шкафов с условием раздельного хранения вещей для каждого ребенка Во всех спальных помещениях оборудовать москитные сетки Издать приказ о создании бракеражной комиссии Питание детей осуществлять в соответствии с утвержденным меню Обеспечить контроль за исправностью работы технологического оборудования а именно на пищеблоке отремонтировать подъемник для транспортировки продовольственного сырья из цокольного этажа в посудомоечном цехе отремонтировать посудомоечную машинку Назначить ответственного за отбор суточных проб суточные пробы отбирать в полном объеме Довести воду питьевую централизованного водоснабжения в месте забора водопроводный кран холодной воды на пищеблоке по санитарнохимическим показателям Железо Fe суммарное до нормируемых величин Представить протоколы лабораторных испытаний