Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор 199 от 21042021 года «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года»задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителейПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Текущая ежедневная уборка складских помещений 12 проводится не своевременно отмечается большое скопление пыли в углах весит в санитарнобытовых помещениях грязно не промыто на полу лежит окурок от сигарет бумага Требуется проведения ремонта полов стен потолка в складе 1 для хранения пищевых продуктов длительного хранения полы имеют не ровную поверхность с выбоинами побелка на стенах частично отлетает потолок покрыт черными пятнами а также пластик на потолке в холодильной камере расположенной в складе 1 с повреждением поверхности в холодильной камере для хранения масла сливочного штукатурка побелка на стене отлетает имеются признаки поражения плесневыми грибками в холодильной камере предназначенной для хранения кисломолочной продукции покраска на потолке обшелушивается в санитарнобытовых помещениях для работников склада покраска на стенах потрескалась везде отлетает полы с дефектами потолок покрыт черными плесневыми грибками
• не соблюдаются условия хранения пищевой продукции установленные изготовителем а именно продукт плавленый с молочным жиром и заменителем молочного жира «Янтарный» изготовитель АО «Янтарь» хранится при температуре + 9 градС в то время как изготовителем данной продукции условия хранения установлены при температуре от минус 4 градС до 4 градС и относительной влажности воздуха не более 85

Нарушенный правовой акт:

• ст11 ст15 Федерального закона от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п104 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»ст11 ст15 Федерального закона от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 57 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п7 п12 ст17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• пункт 3 часть 2 статья 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Провести генеральную уборку всех помещений с применением моющих и дезинфицирующих средств Во всех помещениях склада ежедневно проводить влажную уборку с применением моющих средств Провести ремонтные работы складских помещений Потолки стены и полы всех помещений должны быть без дефектов и признаков поражения плесневыми грибамиСоблюдать условия хранения пищевой продукции установленные изготовителем данной пищевой продукции