Причина проверки:

исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 199 от 21042021г «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 15042021 ТГ П124795 Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 170 от 30042021г «Об обеспечении санитарно эпидемиологического благополучия при организации отдыха и оздоровления детей и подростков в 2021 году»предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В нарушение ст10 п1 не осуществляется процесс хранения пищевой продукции таким образом чтобы такая продукция соответствовала требованиям установленным к ней техническим регламентом а именно на момент проверки в холодильной камере 2 ООО «МилЭкспресс» не соблюдаются условия хранения молочной продукции хранение молочной продукции производится в картонных коробках прямо на полу холодильной камеры Данный факт был зафиксирован фотоаппаратом марки Nikon Coolpix s2900 и подтверждается фотоматериаломфототаблица 5 Стены в холодильных камерах 1 и 2 ближе к полу с отбитой штукатуркой провести мойку и дезинфекцию стен не представляется возможным Данный факт был зафиксирован фотоаппаратом марки Nikon Coolpix s2900 и подтверждается фотоматериалом фототаблица 1 2 В помещении холодильной камеры 2 неудовлетворительно проведена текущая уборка где на хранении находится молочная продукция предприятия ООО «Молодел» МО Коломенский район д Зарудня на полу холодильной камеры разлитое молоко остатки картонной упаковки Данный факт был зафиксирован фотоаппаратом марки Nikon Coolpix s2900 и подтверждается фотоматериалом фототаблица 4В нарушении ст17 п10 к работе допущен кладовщик Ермоловский ИС без пройденного периодического медицинского осмотра а именно медицинский осмотр кладовщиком Ермоловским ИС был пройден 12032020 года те медицинский осмотр просрочен почти на 2 месяца Ксерокопия медицинской книжки на кладовщика Ермоловского ИС прилагаетсяДанные нарушения могут повлечь за собой угрозу причинения вреда здоровью населения

Нарушенный правовой акт:

• ФЗ 184 от 27122002 года «О техническом регулировании» ст10п1 ст17п10 ТРТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• часть 2 п 3ст 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Соблюдать условия хранения молочной продукции хранение осуществлять только на стеллажахСодержать помещение холодильных камер 1 и 2 в надлежащем санитарном состоянии качественно и своевременно проводить текущую уборкуВыровнять поверхность стен в холодильных камерах 1 и 2 восстановить выпавшую штукатуркуНе допускать до работы работников не прошедших периодический медицинский осмотр своевременно кладовщику Ермоловскому ИС пройти периодический медицинский осмотр